"အမဲသား Stroganoff" - "အမဲသား stroganoff" ဟုခေါ်သည့်ပန်းကန်အတော်ကြာဗားရှင်းရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးကျောင်းသားများကိုပန်းချီကားများသူ့ရဲ့စုဆောင်းမှုကိုတွေ့မြင်နိုင်ကြောင်း, Pavel Tretyakov ကဲ့သို့အနုပညာရှင်တွေရန်သူ၏အိမ်တံခါးဖွင့်သူကပြောပါတယ်အလက်ဇန္ဒား G. အသိပ္ပံပညာ၏ယောက်ျားများ၏ထောက်ခံမှုအတွက် "ပွင့်လင်းစားပွဲပေါ်မှာ" များအတွက်ဖက်ရှင်စတင်ခဲ့သည်။ ပင်မဆိုကျောင်းသားတစ်ခုသို့မဟုတ်သေသပ်စွာဝတ်ဆင်လုလင်ကိုအခမဲ့မိမိအိမျ၌ကိုက်နိုင်ဘူး။ ကောလာဟလအချို့ငွေစုလိမ္မာပါးနပ်စားဖိုမှူးပြင်သစ်ကိုအလွယ်တကူဝေမျှသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်နှင့်ပြင်သစ်ထုံးစံ၌တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကွောငျးတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူတက် လာ. ကြောင့်ရှိပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာအာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့ကသိပ္ပံဖို့တွန်းကန်အားတိုးချဲ့ဖို့ဆင်းရဲသောသူသည်ကျောင်းသားများကိုနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဧညျ့အိမ်ရှင်နှင့်အမြော်အမြင်မူဝါဒကအဖြစ်အရေအတွက် Stroganov ရိုကျလက်ခဏာဖွစျတဲ့ပေးသောအခြားဒဏ္ဍာရီမှအဆိုအရအရေအတွက်ပေးသောဘောလုံးတနေစဉ်အတွင်းတစ်တမန်များ၏အလွန်အဆုံးမှာညျရှငျဘုရငျကနေရောက်လာတယ်။ ရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့အဆုံးသတ်ဘောဇဉ်သည်အတိုင်း, မီးဖိုချောင်ထဲမှာဧည့်သည်အစာကျွေးဖို့အဆင်သင့်ပူထဲကဘယ်အရာကိုမျှမရှိခဲ့သည်။ စမတ် melenko ဖြတ် strips တွေချက်ပြုတ်နှင့်အချဉ်မုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်သွန်းလောင်းကြောင်းအသားအခြေအနေမျိုးဒါပေမယ့်ဘယ်အရာကမှ။ ထိုတမန်အာရုံအားဖြင့်ချော့မော့ခဲ့စာရွက်နှင့်ပုံပြင်ကဒီပန်းကန်အရေအတွက် Stroganov ၏နာမတော်ကိုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ပုံ "stroganoff" ကိုကြည့်နိုင်သလဲ နာမည်ကျော်ဆိုဗီယက် "အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအစာစာအုပ်" သို့ကြည့်မျှော်ကျနော်တို့အခြေအနေမျိုး ducal status ကိုတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ၏လုံးဝမသင်ယူ! "အမဲသား Stroganoff - 5-7 ဂရမ်အမဲသား tenderloin အလေးချိန်ပါးလွှာ Cube လိုက်သည်ကို။ ကြော်တွင်သာ 3-5 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ အနည်းငယ်သာအချိန်နောက်ထပ်သုဉ်းဘို့လိုအပ် ... "သို့သော်ထိုသို့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်စရာမဟုတ်ဘူး။ ဒီကြည့်ဖို့, ကအတော်ကြာစားသောက်ဆိုင်သွားရောက်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးရဲရငျ့စှာပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်ဟင်းလျာများမိတ်ဆက်, အမဲသား Stroganoff နှင့်အတူစမ်းသပ်။ တတ်နိုင်သမျှကြိုးစားသူတို့သည်အလွန်အရသာသောအမျိုးပေါင်းရွေးချယ်ဖို့: အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တစ်ဦးတည်းသာအရာဖြစ်နေဆဲပင်။