အချိုပွဲမီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုမုန့် ", မီးရှို့ရာမုန့်» Crme brle စာသားအဖြစ်ဘာသာ" ။ " ထိုအအမှန်ပင်ဒီချိုမြိန်အချိုပွဲအတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်မုန့်ပါဝင်ပါသည်နှင့်ထိပ် caramel အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ အများအပြားချီးမွမ်းမဆိုကြောင့်တာဝန်၏ဤအချက်အပြုတ်အကျင့်ကိုကျင့်၏အရသာကို, လွယ်ကူသည်မဟုတ်ဖော်ပြပါ - အားလုံးမလုံလောကျပါ! creme brulee ၏ပထမဦးဆုံးဖော်ပြထားခြင်း, 17 ရာစုမှ Orleans ၏ Duke ၏တရားရုံးမှာမီးဖိုချောင်တာဝန်ခံသူအချို့ Messyalo ဆိုင်ရာ Francois ပြန်စတငျရ။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်တစ်ခုအစောပိုင်းကဖြစ်ပျက်မှုများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုရှိသေး၏။ ကာတာလမုန့် - စကားမစပ်, စပိနျ creme brulee တစ်ခု analogue ရှိသေး၏။ နိယာမသာအစားမုန့်နို့၏, အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်အသုံးပြုသော, ဒါပေမယ့်လည်းအဆီဖြစ်ပါတယ်။ အရသာအဖြစ်, vanillin မှလွဲ. တခါတရံသစ်ကြံပိုး, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံကဆက်ပြောသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- မုန့် 400 ml ကို
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- သကြား 30 ရက်ဂရမ်
- vanilla သကြား 10 ဂရမ်
- ဘရောင်းသကြား 1 tbsp ။ l ။
- 33% ၏မုန့်အဆီပါဝင်မှု, 3 ကြက်ဥ (အနှစ်သာအသုံးဝင်), သကြား, မြေမှုန့်အဘို့အညိုရောင်သကြား: ဤအချိုပွဲယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- , vanilla သကြားနှင့်အတူ 2 cream ကိုအဆင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အနည်းငယ်စာသား 5 မိနစ်အအေး။
- အဆင့် 3 ကြက်ဥအနှစ် (ပရိုတိန်းမပါဘဲ) သကြားနှင့်ရောနှင့် whisk ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ သို့သော်ရိုက်နှက်မဟုတ်ပါဘူး။
- အဆင့် 4 နှစ်နှင့်သကြားသို့ပူမုန့် 0.5 ခွက် Enter နဲ့သကြားပျော်ဝင်သည်ကာလတိုင်အောင်ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 5 အသေးစားစီးအဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, မုန့်ထည့်ပါ။ ဒါဟာမဟုတ်ဘဲပူဖောင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန် whisking ထက်, အရည်ရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်အားလုံးအဆင့်ဆင့်မှာအရေးကြီးပါသည်။ သူတို့ရောက်နေတယ်ဆိုရင်အားလုံးအတူတူပင်ပေါ်လာ - တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ထိုးသူတို့နှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 6 မှိုထဲကိုအရည်လောင်းက kremanok ၏အလယ်တွင်မှရောက်ရှိနိုင်အောင်ရေနှင့်ပြည့်စုံပုံစံ၌ထားတော်မူ၏။ 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်မှအပူပေးပို့ပါ။
- ထိုအခါမှိုအခန်းအပူချိန်မှာအအေး, ပြီးတော့အဆင့် 7 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- အဆင့် 8: အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦး caramel အပေါ်ယံလွှာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ထိပ်တန်းအညိုရောင်သကြားဖြန်းနှင့်အမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာအကြောင်းကို 5 မိနစ်အတွက် "ကင်" mode ကိုဖုတ်ရမည်။ သကြားကိုမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းဂရုစိုက်ပါ, နှင့်ဝယ်ယူရွှေအရောင်များ၏အစွန်အဖျား။
- အဆင့် 9 မှိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။