ယနေ့တွင်သင်သည်ကွဲပြားခြားနားသောလူအမျိုးမျိုးထံမှချေးတဲ့သူကွဲပြားခြားနားသော retseptovplova အမျိုးမျိုးရှာတှေ့နိုငျအင်တာနက်ပေါ်ရှိ: အာရှသား, ကော့ကေးဆပ်, zhiteleyIndii, စပိန်နှင့်ဒါပေါ်မှာ။ တချို့ကဟင်းလျာများ plovom.Naprimer ကျူးဘား arroz con ပိုလို, အီတလီ risotto နှင့်အခြားသူများနှင့်အတူအလွန်မြင့်တူညီမှုရှိသည်။
ကွတ်တဲ့အရသာ pilaf - တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အနုပညာ, သင်ယူ kotoromunuzhno ။ ထိုအဿုံကကျွမ်းကျင်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့အလေ့အကျင့်များနှင့်အတွေ့အကြုံလိုအပ်ပါတယ်။ Adlya ဒီလိုအပ်ချက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီ kakoyplov ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ etoypodborke ခုနှစ်တွင်သင် dushekazhdomu ဖို့ဖြစ်လတံ့သော, 9 အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ pilaf ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
Pilaf "Ovoschnoeassorti"
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်: နှစ်ခု stakanarisa, 2 ခရမ်းချဉ်သီး, 2 မုန်လာဥ, 1 ကြက်သွန်, 2 ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets, 1 sladkiykrasny ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်ဆားမြည်းစမ်းဖို့။ ရေနံကြော် Rekomenduetsyaispolzovat ။
Cook က "ဌန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ" အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါအိုးကင်း stolstym အောက်ခြေကိုယူပါ။ ပုံကောင်းကောင်းသုတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အစိုဓာတ်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 3.5 ခွက်လောင်းနှင့်ထမင်းသည်အထိမျှတည်ထားပါပြီနောက်ဟင်းအတွက် isparitsya.Posle ဒီရှိပြီးသည်အထိခြောက်သွေ့တဲ့ posolite.Na, ထို့နောက်သည်အထိဆန်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအုံနွေးနွေး။
ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. : အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ခြင်းနှင့်sauté။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Posleetogo, ဆန်ထည့်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် nakrytkryshkoy နှင့် 5-8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ pilaf ရောနှောလိုအပ်ပါတယ်။ အချောပန်းကန်မှာတော့ကြက်သွန်ဖြူ izelen ထည့်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
zucchini နှင့်အတူ Pilaf
ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 1 stakanrisa, 1 ကြက်သွန်, 3 လတ်ဆတ် zucchini, parsley, ဆားမြည်းစမ်းဖို့, 2 ခွက် kipyachenoyvody, 2 tbsp ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, 1 Tsp: ငံပြာရည်အဘို့ isahara မုန့်ညက်, ဆလရီ, ဆား။
, ကိုစတင်အရေပြားကနေ zucchini သန့်ရှင်းရေးနှင့်သူတို့ကိုလှီးရန်။ Posleetogo ကြက်သွန်နီလှီးနှင့် zucchini နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်။ Kslegka အဆိုပါဆေးကြောဆန်နှင့် 2 ခွက် kipyachenoyvody add, ကြက်သွန်နီနှင့် zucchini browned ။ ဆားထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်အနည်းငယ်သာကြော်, ဆန်, kryshkoyi, မီးဖို၌ထားနာရီဝက်အဘို့ 150 ဒီဂရီ preheated ကိုဖုံးလွှမ်း။
pilaf ဤရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း sous.Dlya ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်, မီးဖို၌ dogotavlivatsya လိမ့်မယ်နေစဉ်, ထို့နောက်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ pomoschyublendera နှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သောသို့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်, အဲဒါကိုမုန့်ညက်, သကြား, ဆား iselderey ထည့်ပါ။ ထူသည်အထိရရှိလာတဲ့အရောအနှောအနိမ့်အပူမှာဆင်းပြုတ်ခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Peredpodachey pilaf ဖျန်း။
Pilaf iovoschami
ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 1 stakanrisa 600 gbaraniny အရသာ 4 မုန်လာဥ, 2 ကြက်သွန်နီ, 4 ခရမ်းချဉ်သီး, parsley, ပြုတ်ရေ, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း 3 ခွက်။
သိုးသငယ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော် narastitelnom ရေနံသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားကို browned သောအခါကမှကုန်တယ်ကြက်သွန် imorkov ထည့်ပါ။ ထိုအခါအရောအနှောဖို့မိနစ်စုံတွဲ, ခရမ်းချဉ်သီး add, ငရုတ်ကောင်း, ဆား Isalien အားလုံးပြုတ်ရေ။ အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ bit ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနေစဉ်, သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဆန်သုတ်ခြင်းနှင့်အခြားထုတ်ကုန်ဒယ်အိုး dobavteego ပါလိမ့်မယ်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့် dogotovnosti ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦး tastier ပန်းကန် dogotovit ရဖို့မီးဖို၌ရှိနိုင်ပါသည်။ Peredpodachey ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
Pilaf isuhofruktami
ဒီပန်းကန်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ဆန် 120 ဂရမ် 400g သိုးသငယ်, 40 ဂရမ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တံစဉ်များကို, ကြက်သွန်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အမဲသားဟင်းရည်နှင့်ထောပတ် 50 ဂရမ်။
ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူထောပတ်အတွက် Ovine အန်စာတုံးနဲ့ကြော်။ ထိုအခါအထူနံရံများနှင့်အတူအားလုံးရေနွေးအိုး shift ။ အသား dopoloviny ချက်ပြုတ်ပြီးစီးရန် kryshkoytushite အောက်ရှိဟင်းရည်အပေါင်းတို့နှင့်တကွငါသွန်းလောင်း, အမဲသားကို polugotovnosti.Zatem ဆန်, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် add သည်အထိပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ Pilaf
ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ဆန် 200 ဂရမ်, ပြည်ကြီးငါး, 200 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ, 200 ဂရမ်မုန်လာဥနီ (ပြီးလျှင်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 750 ဂရမ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြည်ကြီးငါးနဲ့သူတို့ရဲ့အရေခွံဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။ Naskovorode မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆန်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, rosy အရောင်ဖြစ်လာဒယ်အိုးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူ techeniipoluchasa အပေါ်အရာအားလုံးချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါ။ ဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်စဉ်အခါ, ပြည်ကြီးငါးချလိုက်တယ်။ 5 မိနစ်အဘို့, ဆန်ဖို့ပြည်ကြီးငါး dogotovnosti ထည့်ပါ။ အစိမ်းရောင်သုပ် mudflats နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အပါအ။
ယုန်၏အသားနှင့်အတူ Pilaf
iperets မြည်းစမ်းဖို့ဆန်တစ်ခွက်, ယုန်တစ်ကီလို, 1 ကြက်သွန်, ရေ 1 မုန္လာဥနီ, ထောပတ်, 2 ခွက်များ, ဆား: သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ရှာလကာရည်, parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းမြေဆီ 200 ml ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါ marinade ဘို့လိုအပ်သည်။
ပထမဦးဆုံး marinade ပြင်ဆင်လော့။ ကြက်သွန်, ရှာလကာရည်, parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာ: ဤလုပ်ဖို့ vseingredienty ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade dobavtemyaso ယုန်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် 2 နာရီကြာအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။ အခါအသား Marine, slivochnommasle ပေါ်မှာကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ထိုအခါအဖုံးအောက်မှာမီးဖိုစွပ်ပြုတ် postavtevse ဆန်နှင့်အသားထည့်ပါ။ မကြာမီတွင်ကြက်သွန် pilaf imorkov add ဖို့စိတ်အားထက်သန်မီ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။
အသား iayvoy နှင့်အတူ Pilaf
ဆန် 500 ဂရမ်, အသား 300 ဂရမ်မုန်လာဥ 200 ဂရမ်, 2 Quince နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ 150 grastitelnogo ရေနံနှင့်နံ့သာ 2lukovitsy: သင် ponadobyatsya ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်။
, ကိုစတင်ဆန်ကိုဆေးကြောရန်, Quince လျှော်ခုတ်။ Kazanhorosho, ထနွေးကတက်ပူနွေးလာသည်အခါ, polozhitenarezannoe အမဲသားကို၎င်းထောပတ်မှ add နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။ အားလုံးဂရုတစိုက်အဆက်မပြတ်မွှေ, silnomogne (20 မိနစ်) ကြော်။ ထိုအခါမီးလုပ်အားနည်း dobavtespetsii ။ 15 မိနစ်တဆင့်နိမ့်ဆုံးမှစသော ovoschamivylozhite Quince နှင့်အတူအသားထိပ်ပေါ်လျှံဆင်းလှည့်။ Quince ၏ထိပ်တွင်ဆန်လောင်းနဲ့ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိ Pilaf ချက်ပြုတ် podslegka ajar အဖုံး။ ဘယ်အချိန်မှာ budetgotovo ပန်းကန်, ရှိသမျှကောင်းရောနှောနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ရိုင်းဆန်နှင့်အတူမှို risotto
တစ်ဖန် dikogorisa 500 ggribov, ကြက်သွန်, ကြက်သားဟင်းရည်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ, 100 ဂရမ်ထောပတ်အရသာ suhoytimyan, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာ: သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်။
180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ သင်္ဘောသဖန်း potushitena အနိမ့်အပူ (40-50 မိနစ်) ကြိုတင်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ Narezhtelomtikami မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ - diced ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆက်မပြတ်မွှေ, dozolotistogo အရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကြော်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ဆန်, ချက်ပြုတ် (15 မိနစ်) ဖြည့်စွက်ဖို့မီးဖိုအတွက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ ipostavte ထည့်ပါ။ posyptemelko ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ချိုမြိန် pilaf ssuhofruktami နှင့်ပျားရည်
ဆန် 400 ဂရမ်နို့, ထောပတ် 200 ဂရမ် 2stakana အခြောက်လှန်းအသီး (စပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်, etc) ၏တစ်လီတာ, 2 tbsp: သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ, 2 tbsp ပျားရည်, အခွံမာသီး, လေးညှင်းပွင့နှင့်မြည်းစမ်းဖို့သစ်ကြံပိုး။
အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်ဆန်ပြုတ်။ ထိုအခါပြီးလျှင် negomorkov, အခြောက်လှန်းအသီး, ပျားရည်, နို့နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အားလုံးတစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌ 180 ဒီဂရီ ipostavte ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ vylozhiteblyudo ်ထမ်းဆောင်မီနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။