ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောင်စုံခေါက်ဆွဲအီတလီအစားအစာ၏ပရိသတ်များမှအယူခံလတံ့သောပန်းကန်ရာဆွဲရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တစ်စာရွက်ထဲမှာပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အတန်အသင့်ကြွယ်ဝသောပေါင်းစပ်: ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပဲစေ့တွေဟာဟင်းနုနွယ်ရွက်, သံပုရာ, သံလွင်ဆီ, parmesan, ခေါက်ဆွဲရောင်စုံအမွေးအတောင်နဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - ထို ensemble ရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ ထိရောက်သောတင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အ Parmesan ဒိန်ခဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲတွေနဲ့ဖျန်းအကြံပြုပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခေါက်ဆွဲသည်အမွေးအတောင် 350 ဂရမ်
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 150 ဂရမ်
- အေးစက်နေတဲ့ Peas 100g
- ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ် mascarpone
- Parmesan ဒိန်ခဲ 85 ဂရမ်
- သံပုရာ 1 pc ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို 30 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 30 ml
- ပင်လယ်ဆား 10 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 ဂရမ်
- 1 နာရီများအတွက်အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော။ L.
- အဆိုပါငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ခေါက်ဆွဲရောင်စုံအမွေးအတောင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာသံပုရာ, သံလွင်ဆီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဒိန်ခဲ, mascarpone သို့မဟုတ်အခြားအပျော့ဒိန်ခဲ, parmesan ဒိန်ခဲ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, အီတလီပျိုးပင်အရောအနှောလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 ဖယ်ရှားသံပုရာခွံ (2 နာရီ။ အယ်လ်) ထိုဝက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ် (1 tbsp ဖြစ်ရပါမည်။ အသီးဖျော်ရည်၏အယ်လ်) ။
- (ကပိုမိုလွယ်ကူခေါက်ဆွဲအပေါ်ဖြန့်ဝေဖို့လုပ်) ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်အဆင့် 3 ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် mascarpone အုပ်စုခွဲ။
- အဆင့် 4 ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြာထွက်ခွာမည်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 5 ကိုပြုတ်ရေ, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add နှင့်ခေါက်ဆွဲသွန်းလောင်း။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ add ချက်ပြုတ်သည်အထိညွှန်ကြားချက်အတိုင်း 4 မိနစ်ကွတ်။ 4 မိနစ်ပြီးနောက်, တစ်ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခေါက်ဆွဲစှနျ့။
- တူညီသောဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 သံလွင်ဆီလောင်းနဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှောထည့်ပါ။ သငျသညျလှယျကူသောစိုက်ထူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့ခံစားရပြီးတာနဲ့ - ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲသွန်းလောင်း။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲခုနှစ်တွင်အဆင့် 7, သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest add ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, parmesan, mascarpone, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 8 ထို့နောက်ဟင်းနုနွယ်ရွက် add နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။