ဗလင်စီယာ - ထိုစပိန်ရရှိခဲ့ကမ္ဘာကြီးကျော်ကြားမှုနှင့်ချစ်ခြင်း paella တစ်ခုဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့်တိုင်းပြည်တစ်ဦးတည်းသာဒေသ၏သင်္ကေတကြောင်းအသိအမှတ်ပြုရန်ပေမယ့် paella Paella ဟင်းချက်တဲ့အစဉ်အလာစပိန်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ယခုဤပန်းကန်တိုင်းစပိန်စားသောက်ဆိုင်များ၏ menu ပေါ်တွင်နှင့်ဥရောပအစားအစာများ၏အများစုတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ သူကအီတလီ risotto နှင့်အတူဘုံ၌များစွာသောရှိပါတယ်။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်နှစ်ခုဟင်းလျာများ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတူပါပဲ - ကဆန်နှင့်သံလွင်ဆီပါပဲ။ paella ပေမယ့်နေဆဲနေပါစေသင်ဆိတ်ကွယ်ရာအခြေခံကနေဒီပန်းကန်မှ add သောအရာကို, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရွှေဝါရောင်ဖြစ်ဖို့ရှိသည်။ စပိန်သူ့ဟာသူခုနှစ်တွင် paella နီးပါးသုံးရာမျိုးပေါင်းရှိပါတယ် - ကအသား, အသား, ငါး, အမျိုးမျိုးသောပင်လယ်စာနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။ တွေ့ဆုံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် paella, ကြှနျုပျတို့ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသွန်သင်မည်။ နှစ်ခုလက်ကိုင်ရာကနေနာမကိုအမှီနှင့်အတူအထူးဒယ်အိုးမရှိခြင်းအဘို့နှင့်၎င်း၏အမည်ကို paella တယ်, သင်ကကျယ်ပြန့်အောက်ခြေနှင့်ထူသောနံရံများနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ skillet ဖြစ်စေသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်သူ့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးကြောင့်ဖြစ်သင့်သည်ကိုမည်သို့ကြောင့်အရည်ရွှမ်းမဟုတ်ပါဘူးမည်, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအထူအလွှာနှင့်အတူဤဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Long ကစပါးကိုဆန် 1 tbsp ။
- ကြက်သားဟင်းရည် 700 ml ကို
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 2 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ခရမ်းချဉ်သီး 4 pc ။
- ပဲမျိုးစုံလတ်ဆတ် 150 ဂရမ်
- ရွှေဝါရောင်အမှုန့် 1 နာရီ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ဆား pinch 2
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- paellas ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ဆန်, ငရုတ်ကောင်း, meaty ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းပဲ, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ယူပါ။
- strips တွေ, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်အဆင့် 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 3 ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်ကြမ်းခုတ်။
- အဆင့် 4 ပဲဟာအမြီးကိုဖယ်ရှားနဲ့ Hard ဖြတ်ဆေးကြောပါ။
- ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 5 သံလွင်ဆီအပူနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ် 3-5 မိနစ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- အဆင့် 6 ဆက်လက်. အဆက်မပြတ်မွှေ, မြင့်မားသောအပူပေါ် 2-3 မိနစ်ဆေးကြောဆန်နှင့်ရွှေဝါရောင့်ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 7, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူလျော့ချ - 10-15 မိနစ်အားလုံးချက်ပြုတ်, ထင်ရှား။
- အဆင့် 8 ထိုအခါပဲမျိုးစုံထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်ပိုချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 9 အရသာအတွက်ဆားနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။