Hash, hash စာရွက်

သို့သျောလညျးကရိတ်ဖို့အချိန်ဖြစ်ခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသီးပြီးသားပထမဦးဆုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာ enliven ။ အရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုများအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများနွေရာသီစားပွဲပေါ်မှာအဘို့အလွန်အသုံးဝင်လိမ့်မည်!

တောအုပ်၌နှင့်နယ်ပယ်များတွင်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သီးများနှင့်ဥယျာဉ်တော်၌ကြီးထွားလာသီးသောအသီးတစ်ဦးကအများကြီး။ ဗီတာမင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းချိုအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ပူပြင်းတဲ့နေ့ရက်တွင်, ကျွန်ုပ်တို့၏ "ခုနစ်နှစ်" မှဟင်းချိုချက်ပြုတ်, သင်ဆက်ဆက်အခြားဇွန်းစားရန်ကလေးကိုဟများထံသွားရောက်ကာရန်မလိုပါ - ပန်းကန်လျက်နေပါသည်!

အသီးကိုပြုတ်ရည်ထဲမှာ hash

စာရွက်ယူပါ:

• 3 သခွားသီး;
• သုပ်၏ 100 ဂရမ်;
• လေဆာရောင်ခြည် parsley နှင့်ဇီယာစေ့တလျှောက်;
• 4 အာလူး;
• 3 ပြုတ်ကြက်ဥ;
• 4 စားပွဲပေါ်မှာ။ အချဉ်မုန့်,
• သကြား,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
• အခြောက်လှန်းအသီးအပွသို့မဟုတ်ပန်းသီး၏ 100 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှစ်ခွက်ထဲမှာပန်းသီး (သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီး) ငါသွန်းလောင်း, အနာစိမ်းများနှင့် 3-4 နာရီအဖုံးထားခဲ့ပါ။
2. သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်, အေးမြခွံ, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးအလယ်တန်းအရွယ် Cube ခုတ်ဖြတ်။ ဆလတ်, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထုခုတ်။
4. ပရိုတိန်းခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥထုခုတ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါကနေတဆင့်နှစ်သုတ်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
5. အဆိုပါပြုတ်ရည်ကိုလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

borsch တစ်နှစ်

စာရွက်ယူပါ:

• ရေ 3 L ကို;
• ငယ်ရွယ် beet ထိပ် 500 ဂရမ်;
• 6-8 အလတ်စားအာလူး;
• 2 မုန်လာဥ;
• ဆလရီ 2 ရိုးနှင့်
• zucchini ၏ 400-500 ဂရမ်;
• 4 ခရမ်းချဉ်သီး,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် 100 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွ;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• 3-4 ပဲငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. strips တွေ, ဆလရီနဲ့မုန်လာဥသို့ဖြတ် beets - တုတ်။ အဆိုပါဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
2. ကုန်တယ်နှင့် blanched beet အရွက်, zucchini, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, parsley, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

botvinya

စာရွက်ယူပါ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 100 ဂရမ်;
• 1 အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ;
• 1 beet နှင့်ငယ်ရွယ် beet ထိပ်တစည်း။

အဘိတ်:

1. အားလုံးကြမ်းဖြတ်, အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာ 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေပူနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုပြီးတော့တင်းမာမှုတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်။
2. beet ထိပ်ခုတ်, ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
3. တစ်ဦး grater အပေါ်ကုန်ကြမ်း beets ခြစ်ခြင်းနှင့် botvinya လှပသောအရောင်ပေးရန်ထိပ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
4. အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဆူးတွေနဲ့ဟင်းချို

စာရွက်ယူပါ:

• 1 လီတာရေ;
• ပြင်းထန်တဲ့ဆူး၏ 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်များ 100 ဂရမ်;
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း;
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ထောပတ်တစ်ဇွန်း;
• 2 ပြုတ်ကြက်ဥ;
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်;
• အဆာအဘို့မုန့် 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထုထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်sauté, ခုတ်။
2. ထုဖြတ်ဆေးကြောဆူး, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. ကြက်ဥ Cube သို့ဖြတ်, သန့်စင်နေကြသည်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုရေဆေး, အခြောက်, ခုတ်။
4. အဆိုပါပြားအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချို, ရာသီလောင်း, ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။

Hlodnik ပိုလန်

စာရွက်ယူပါ:

• ငယ်ရွယ် beets ၏ 700 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့နဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ရောင်ခြည်;
• 3 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်နှင့် beet kvass;
• 3 သခွားသီး;
• 5 ကြက်ဥ;
• ဝက်သံပုရာ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. ဇီယာစေ့နဲ့ပေါင်ဆားညွှတ်။
2. လူငယ်တို့ beets, အနာစိမ်း, တစ်ဦး colander, ခုတ်အတွက်ခေါက်နှင့်အိုးသို့သီးနှံများကိုပုံ။
3. ချဉ်မုန့်နှင့်အသားပြုတ် beets beet kvass ထည့်ပါ။
4. တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာသခွားသီး၏သေးငယ်တဲ့ quadrangular အပိုင်းပိုင်း, ဇီယာစေ့, သံပုရာချပ်သို့ဖြတ်, ကြက်ဥအတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့ Hard-ပြုတ်နှင့်ဖြတ်ထားတော်မူ၏။ သွားရောက်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
5. သင့်အနေဖြင့်အမဲသားဟင်းရည် (တင်းမာမျှအဆီ) နှင့်ပြုတ်အသားထည့်သွင်းနိုင်သည်။

beetroot

စာရွက်ယူပါ:

• သကြား beet ၏ 4-5 အပိုင်းပိုင်း;
• 3 အာလူးပြုတ်,
• 2 သခွားသီး;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် 100 ဂရမ်;
• 3 ကြက်ဥ;
• ရေ 3 လီတာ;
• 4 စားပွဲပေါ်မှာ။ အချဉ်မုန့်,
• citric အက်ဆစ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• parsley, ဇီယာစေ့,
• ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. peeled နှင့်ထုကုန်တယ် beets ရေလောင်း citric အက်ဆစ် add, 30-35 မိနစ်ပြုတ်။
2. အေးမြသောအဆင်သင့်တင်းမာ beet ဟင်းရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ဆား, သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, လိုက်သည်ကိုသခွားသီးသည်, beets အတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥအာလူးပြုတ်ထားလိုက်တယ်။
3. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဟင်းချို

စာရွက်ယူပါ:

• ဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ် (300 ဂရမ်) ၏ 1/2;
• အာလူး 200 ဂရမ်;
• 2 မုန်လာဥ;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ထောပတ်တစ်ဇွန်း;
• အဆိုပါအဆာအဘို့မုန့်,
• တောငျးဆိုခကျြ - on ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါသည်အထိချပ်နှင့်မျှတည်ထားပါသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့အေးမြစင်ကြယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ဟင်းရည်, တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဟင်းချိုထောပတ်မှ Add ဆားနှင့်အတူရာသီကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ ရာသီချဉ်မုန့်, အဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

ဒါကြောင့်အရသာဟင်းချို၏ရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, များစွာသောရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကသူတို့ကို၏အများဆုံးအရသာအကြောင်းအရာကိုသင်တို့ကိုပြောသည်။