သူမကနူးညံ့ခဲ့နိုင်အောင်, မီးဖို၌အမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မေးခွန်းအမဲသားဟင်းချက်ကြောင့်ပြီးသားလိုသောဖြစ်လာသည်။ သင်တန်း၏, ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအသား၏အပိုင်းအစပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ငယ်ရွယ်တိရိစ္ဆာန်များကနေထုတ်လုပ်အများဆုံးတင်ဒါ filet, နွားငယ်သား။ အသားကင်သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသော၏ပုံစံအတွက်ကြော်၏အများအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့အပိုငျးပိုငျး။ သို့သော်အထူးနည်းပညာအပေါ်စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီးသောငယ်ရွယ်နွားသငယ်, မှရရှိသောအမှန်တကယ်အရသာနှင့်နူးညံ့သောအသား: အသေသတ်ခြင်းနှင့်လှုပ်ရှားမှုအပေါ်ကန့်သတ်မတိုင်မီအထူးကြပ်မတ်စပါးကိုနို့တိုက်ကျွေး။ ထိုကဲ့သို့သောတိရိစ္ဆာန်များကနေအသား "အမဲသား" ဟုခေါ်ကြသည်။ Marmara, သင့်စိတ်ထဲပေါ်အဆီပါးလွှာနှင့်အသေးစားအလွှာသွေးပြန်ကြောပိတ်သောကျောက်တူလို့ပဲ။ ပုံမှန်အတိုင်းအမဲသားသည်, ထို့နောက်တတ်နိုင်သမျှကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စေနိုင်ရန်အတွက် - သူကပြုတ်, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသား 500 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- 10 PCs Allspice ။
- sol 0.25 ဇ။ L.
- မုန့် 150 ဂရမ်
- 100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ဂျုံမုန့်ညက် 1 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 5 pinch
- sol 0.25 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 20 ml
- တဦးတည်းအပိုင်းအစအတွက်အမဲသား, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ချဉ်မုန့်, ဆိုခက်ဒိန်ခဲတစ်ကြီးမားသောကြက်သွန်, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း: တင်ဒါအမဲသားရွေးပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 အမဲသားဆေးနှင့်အပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းဆင်သင့်အကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာသည်အထိ allspice ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ဆားထပ်ထည့်မထားပါနဲ့။
- အလတ်စား Cube သို့ကုန်တယ် 3 ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 4 အပူဆီကိုအဆင့်ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။
- အဆင့် 5 1 မိနစ်အဘို့မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 အမဲသားပြုတ်ခဲ့သည့် 200 ဟင်းရည်, လောင်း။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 7 ခြစ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲ။
- အဆင့် 8 ဒယ်အိုးနှင့်ဒိန်ခဲဖို့မုန့်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေနောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
- အထူ 2 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်အဆင့် 9 ပြုတ်အသား။ တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံနှင့်အနည်းငယ်ဆား၌ထား၏။
- အဆင့် 10 ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 30 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်။
- အဆင့် 11 တင်ဒါအမဲသားတစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။