- ကြက်သား - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- acute အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3 Stucki
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 6 ပိုငျးပိုငျး
- shallots - 3 အပိုင်းပိုင်း
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ဂျင်း (အချပ် 3 စင်တီမီတာ) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- မွှေးသောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - - အရသာရန်
- သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp
- Nutmeg - 1/2 Tsp
- လေးညှင်းပွင့အမှုန့် - 1/2 Tsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 ခွက်ကို
သန့်ရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရှုပ်ထွေးနေသောလမ်းခုတ် - ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်လိမ့်မည်ဟုအားလုံးအတူတူပင်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူထားတော်မူ၏။ ထို့အပြင်အပေါငျးတို့သနံ့သာရှိပါသည်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်း - အပေါင်းတို့နှင့်အချောသည်အထိဖျက်စီး။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးအတွက်ကျွန်တော်ရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်တောက်ပါစေ။ ကြက်သားနှင့် marinade တင်းကျပ်စွာခြုံနဲ့စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပို့အထုပ် shift ရန်။ တစ်နေ့ - သင်ကအနည်းဆုံး 12 နာရီ, ပိုကောင်းလိုအပ်ပါတယ်ကြက်သားစိမ်။ အဆိုပါကင်ဆန်ခါ၌သူတို့အပေါ်မှာအပ်နှံ marinade တွေနဲ့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ သငျသညျအိမ်မှာတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင် - တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အလတ်စားအပူကျော်တင်ဒါသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ မီးဖို၌ဖုတ်ပါလျှင် - ကြက်သား 180-190 ဒီဂရီမှာဖုတ်ခန့် 20-25 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါကင်ပေါ်တွင်ကြက်သားနှင့်အတူ, သင်ကြော်နှင့်အပါအနိုင်သည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွ။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမွှေးကြိုင်ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 6