အရည်ရွှမ်းအမဲသား goulash

အမဲသား goulash - ကဟနျဂရေီအစားအစာအတွက်အစပြုပေးသောလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်အသုံးအများဆုံးဟင်းလျာများ, တစ်ခုဖြစ်သည်။ လူအများ၏ရိုးရာချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်ဟင်းရည်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဆိုဗီယက်အိမ်ရှင်မအနည်းငယ်စာရွက်နှင့်ယနေ့အထူဟင်းရည်အတွက်အမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်အချိန်တွင်နောက်ဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျးအသားမုန်၏အရသာကိုမထိခိုက်နေပါတယ်။ ရဲ့သင်သည်မည်သည့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်မည်သည့်အရသာအသားဟင်း, ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။

ကြော်အမဲသား goulash №1

ပေမယ့်ဒီပန်းကန်၏မူလအစအိမ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအများအားပြင်ဆင်ထားသည်ကို၎င်း, အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်လာဖို့စီမံခန့်ခွဲခဲ့သည်။ သို့သျောလညျး, မတိုင်းမိနျးမသအမဲသားစွပ်ပြုတ်၏မချခင်, ထည့်သွင်းစဉ်းစားအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပေးထားသင့်ကြောင်းသိတယ်။ ချက်ပြုတ်ဘို့သင်တစ်ဦး hymen, သွေးပြန်ကြောအရိုးမပါဘဲအမဲသား tenderloin ဝယ်ဖို့လိုပါတယ်။ သာအရည်အသွေးမြင့်အသားနု, အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ goulash ၏ပြင်ဆင်မှုအာမခံပါလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ဂန္စာရွက်စဉ်းစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 500 ဂရမ်
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc
• ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc
• အာလူး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
• မုန်လာဥနီ - 1 pc
• Powdered paprika - အရသာမှ
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 150 ml ကို
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်

အဘိတ်:

1. ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လျှော်အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။

2. ရေနွေးအိုးပြင်ဆင်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်အမဲသား goulash ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ သောလယ်ယာအပေါ်အဲဒီမှာမပါလျှင်ဒါပေမယ့်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကိုလည်းဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့သင့်လျော်သည်
3. တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါနှင့်အနိမ့်အပူကျော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
4. 2-3 မိနစ်ခန့်အတွင်းလိုက်သည်ကိုအသားပြားကိုကြော်နှင့် surfactant ထည့်ပါ။

5. ထိုခဏခြင်းတွင်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
6. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အဖုံးရောမွှေပါ။ 1.5-2 နာရီတစ်ပြည်နယ်အတွက်မျှတည်ထားပါ။

7. အမဲသားတစ်အရသာစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အမဲသားကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။
8. အခါအားလျော်စွာ, အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, ဒါကြောင့်သူတို့ကအညီအမျှအချို့သောအချိန်များအတွက်ပြုတ်။
9. 1 tbsp မွှေပေးပါ။ l ။ 15 မိနစ်ဖုတ်ဖို့ paprika နှင့်စွန့်ခွာ။

10. ထိုအခါယခင်ကကြီးမားသော Cube လိုက်သည်ကိုအာလူးထည့်ပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အဖုံး 150 ml ကိုထည့်ပါ။

11. အာလူးအရည်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုစုပ်ယူသောကွောငျ့, ရေ 100 mL ထည့်ပါ။
12. ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ အဆင်သင့်သည်အထိသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှချန်ထားပါ။
13. အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ! ပူပြင်းဟင်းရည်အတူစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တစ်အရသာအမဲသား goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်№2

တံစဉ်များကိုအတူအမဲသား၏ goulash ချက်ပြုတ်ဘို့အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်တစ်မူကွဲသည်။ ချက်ပြုတ်ဒီနည်းလမ်းဂန္ပန်းကန်နှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံးထွက်ထားရန်လိုအပ်နေချိန်မှာအချိန်တစ်နာရီထက်ပိုမယူပါဘူးကောင်းလှ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 300 ဂရမ်
• ကြက်သားဟင်းရည် - 150 ml ကို
• တံစဉ်များကို - 150g
• ကြက်သွန် - 1 pc
• ဇော်မွှားပန်း - 3-4 အပိုင်းပိုင်း
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

အဘိတ်:

စနစ်တကျအမဲသား goulash အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆေးကြောပြီးစက္ကူပဝါနှင့်အတူကအခြောက်လှန်းထားရမည်။

ထိုအခါရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာတံစဉ်များကိုစုပ်ယူထားသည်။

ဤအချိန်တွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ကြီးမားသောsautéခုတ်။

ပါးလွှာချပ်ထဲသို့အမဲသားလှီးနှင့်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။

15 မိနစ်စွပ်ပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်သုတ်သင်ထည့်ပါ။

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထို့နောက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါရပါမည်။

ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။

ထို့နောက်မိနစ် 30 တစ်အလတ်စားအပူပြင်ဆင်ထားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။

အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ! အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!