အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာဘို့အခရစ္စမတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့နှစ်သစ်ကူးရဲ့လှပအရသာကိုတင်ပြ။

အဆိုပါနှင်းအိမ်ထောင်မကျခင်ကနေကင်

• 800g လွှာပုံမှန်အတိုင်း
• ထောပတ် 50 ဂရမ်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 2 ဥ,
• 2/3 အနုပညာ။ နို့,
• breadcrumbs နှင့်,
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငါးတန်းပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ထိုကြက်သွန်ဖြူ add, ကြက်ဥ, နို့သွန်းလောင်းခြင်း, breadcrumbs နှင့် add (အလေးချိန်များလွန်းထူမဖြစ်သင့်) ။ တစ် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူမိုးဖွဲထားပါ။ 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Santa Claus အဘို့အမဲသားကို

• 400 ဂရမ်ဝက်သား tenderloin
• 1/2 အနုပညာ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်,
• 1 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 1 သခွားသီး,
• စားစရာဘို့နံ့သာမျိုး,
• 2 tbsp ။ l ။ Mayonnaise,
• ဇီယာစေ့, parsley,
• ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာငံပြာရည်နှင့်ရေ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ ပန်းကန်အသားထဲမှာကိုတင်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာဖြန်း။ မုန့်ဖုတ် 40 မိဘို့မီးဖိုတဖို၌။ 200 ° C တို့မှာ ချပ် - ချပ်, ဒိန်ခဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဂရင်းထုခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းရောင်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်းထားထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။ သွားပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်ဖို့အများအပြားအလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ ဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့သွန်းလောင်း။ သခွားသီး၏ချပ်နှင့်အတူအပါအ။

"နှစ်သစ်ကူးရဲ့ပုစွန်"

• 300 ဂရမ်ပုစွန်,
• အာလူး 600 ဂရမ်
• 2 ဥ,
• 2 tbsp ။ l ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ,
• Mayonnaise ၏ 200 ဂရမ်,
• 1 tbsp ။ l ။ ထောပတ်,
• ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပူစီနံ,
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

တစ်ဦး«ယူနီဖောင်း»အတွက်အာလူးပြုတ်, အခွံနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားရေထဲမှာ peeled ပြုတ်ပုဇွန်။ ပုစွန်, ထိပ်ပေါ်မှာအာလူး - - ပုစွန်အမဲဆီ၏ပုံစံဖြစ်လျှင်, အာလူးထဲမှာထားလေ၏။ မိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ငံပြာရည်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။ 180 ° C တို့မှာ , မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်အစေခံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

နယူးအမဲသား

• အမဲသား tenderloin ၏ 750 ဂရမ်
• 2 tbsp ။ l ။ မံှု့ညက်
• 3 မုန်လာဥ,
• 1 ကြက်သွန်,
• 1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ,
• 1/4 အနုပညာ။ သကြား,
• 1/4 အနုပညာ။ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်,
• 1/4 အနုပညာ။ ရေ
• 1 ဇ။ L. ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

အမဲသားကိုအခြားထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းဖို့ 2 စင်တီမီတာ, ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာလိပ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မီးဖိုဟင်းချက်, ဖုံးလွှမ်း, 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ, ထို့နောက်အပူချိန်ကိုချလှည့်နှင့် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။ , 2-3 မွှေပေးပါ။ 5-10 မိနစ်ကြာအပေါ်ချန်ထားပါ။ ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်အမဲသား post ။

ငါးအထူးခရစ္စမတ်

• 800g လွှာမြစ်ငါး (ပုံမှန်အတိုင်း, ပိုက်),
• 2 ကြက်သွန်နီ,
• 2-3 ပန်းသီး,
• 1 သံပုရာ,
• 2-3 tbsp ။ l ။ မပေါက်ပါဘူး။ ရေနံ,
• 1 tbsp ။ ပန်းသီးဖျော်ရည်,
• ဆလတ်,
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

ငါးတန်းပါဆားနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းနှင့်ရာသီသို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပုရာသည် zest ဖယ်ရှားမယ်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုငါးတန်းဖြန်းဖို့ grater ဆေးကြောပါ။ ထောပတ်နဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးကြော်, အပန်းသီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့။ အနိမ့်ရေနံနှင့်အတူ greased ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုး, ပန်းသီး-ကြက်သွန်အရောအနှော၌ထညျ့, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အပြီးလျှင် zest နှင့်အတူဖြန်း။ ထိပ်ဆုံးတွင်ပြင်ဆင်ထားငါးထားတော်မူ၏။ အဖုံးအောက်မှာ 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဆလတ် vystelit အောက်ခြေပန်းကန်, ငါးအိပ်လေ၏။ အဆိုပါငါး tushilas ရသောငံပြာရည်, strain နှင့်သူတို့အပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကျပ်ပြည်ကြီးငါး

• ပြည်ကြီးငါး 600 ဂရမ်
• 1/2 အနုပညာ။ အချဉ်မုန့်,
• 3 tbsp ။ l ။ ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ပြီးလျှင်,
• 2 ကြက်သွန်နီ,
• 2 ဥ,
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ်,
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

, စင်ကြယ်သောလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ပြည်ကြီးငါးကတော့ tentacles ဖြတ်လေ၏။ ဆားနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ tentacles နှင့်အတူ triturated ကုန်တယ်ထောပတ်, ကြက်ဥ, အတွက်ကြော်အဖြူပေါင်မုန့်, ​​ကုန်တယ်ကြက်သွန်၏အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ပြည်ကြီးငါး၏အိတ် Stuff ။ အဆိုပါ stuffing မှလည်စည်းဖိတ်မထားဘူး။ ပြုမိသည်အထိထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, မီးဖိုတဖို၌အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြီးပေါ်တွင်လဲလျောင်း။

ပျားရည်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူအနံ့ကြက်သား

• ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် 1 ကီလိုဂရမ်,
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ်,
• 2 tbsp ။ l ။ ပျားရည်
• 2 tbsp ။ l ။ walnuts
• ဂျင်း,
• ပူစီနံ,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• မြည်းစမ်းဖို့ဇီ။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

ကြက်သားနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့အခွံမာသီး, အထောပတ်အရည်ပျော်။ ပျားရည်, ထောပတ်, အခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာနှင့်အတူကြက်သားပွတ်ပေးပါ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းဒယ်အိုးထားပါ။ 2 နာရီများအတွက်ကြက်သား Leave နှင့် 200-220 ° C မှ 40-50 မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားအခြား 5-10 မိနစ်အခွံမာသီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။

အသားနှစ်သစ်ကူးဧဝက

• ဝက်သားတစ်အပိုင်းအစ,
• ဆား,
• ငရုတ်ကောင်း,
• အနီရောင်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း,
• 4 အဘိဓါန် Mandarin-,
• marjoram ။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

ဆား, ငရုတ်ကောင်း, oregano ချိတ်ဆက်ပါ။ စေတနာစိတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြန်းဝက်သားတစ်အပိုင်းအစ။ ။ Marine 3 ဇ Give ၎င်း, ကနေ့အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အဘိဓါန် Mandarin- အမြှေးပါးကိုဖယ်ရှား, အစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ ဖြတ်တောက်မှုစေနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- ၏ချပ်ဝက်ဆီတစ်ဓါးနှင့်အတူဝက်သား။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအသားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 2 နာရီကြာ 170-180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်။

ပုလဲပူနှစ်သစ်ကူး

• ကြက်သား 400 ဂရမ်
• ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်,
• အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်,
• ပြောင်းဖူး၏ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 6 အကြီးအကဲများ,
• ငရုတ်ကောင်း၏ 200 ဂရမ်,
• Mayonnaise,
• မုန့်ညက်,
• မပေါက်ပါဘူး။ ရေနံ,
• ဆား။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

အိတ်ကပ်ရယူသကဲ့သို့ကြက်သားအလျားလိုက်တစ်လျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်အသေးချပ်သို့ဖြတ်အိတ်ကပ်ထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အချပ်ပေါ်တွင်တင်။ အသားပျော့သည်အထိမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် breaded ။ ငရုတ်ကောင်းရေချိုး, အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြာ။ ပြောင်းဖူးကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အမဲဆီသတ္တုပါး, ဗဟိုအသားကြက်သားထားတော်မူ၏။ ယင်းသတ္တုပါးအနားခြုံ။ Mayonnaise နှင့်အတူသား, ပြောင်းဖူးနှင့်အတူဖြန်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲကုန်တယ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ကြက်ခရစ္စမတ်

• ကြက်သား 800 ဂရမ်
• 3 ကြက်သွန်နီ,
• 5 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• 6 အာလူး,
• 2 tbsp ။ l ။ မပေါက်ပါဘူး။ ရေနံ,
• သလဲသီးမျိုးစေ့များ,
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

တန်းကြီးထွားလာအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ရေနံ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ မြင့်တက်ပေါ်တွင်အာလူးကြော်ပြုတ်။ ကြက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရေနံ။ ထိုအခါမှိုအတွက်ထားနှင့် 15 မိနစ်များအတွက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အချောပန်းကန်သလဲမျိုးစပါးနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်ခရစ္စမတ်

• ကြက်သားရင်သား 800 ဂရမ်,
• 4 အာလူး,
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 3 နာနတ်သီးအချပ်,
• 1/4 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း,
• 150 ဂရမ်မှို,
• ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်,
• 1 ကြက်သွန်,
• အစိမ်းရောင်,
• Mayonnaise,
• ဆား,
• မပေါက်ပါဘူး။ ရေနံ,
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

ကြက်သားအချပ်သို့ဖြတ်, Mayonnaise နဲ့နံ့သာအတွက်ချဉ်နှင့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဝက်တွန်းလှန်နှင့်ပြန့်ပွား, တော၌ထားသောတိုးပြီး, ရေနံ။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, Mayonnaise နှင့်အတူအသား, ဆား, အမဲဆီပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကုန်တယ်အာလူးချပ်အလွှာများနှင့်နောက်တဖန်အသားတစ်အလွှာအန်စာတုံးနာနတ်သီး, ငရုတ်ကောင်းဖြစ်လျှင်, ကြော်မှိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

အေးစိမ့်သောကြက်သား

• 1 ကြက်သား,
• ဆား,
• ငရုတ်ကောင်း,
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး,
• 1/2 အနုပညာ။ ချက်ပြုတ်ဆန်,
• 3 tbsp ။ l ။ စပျစ်သီးပျဉ်,
• သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်, walnuts နှင့် cilantro ၏ 50 ဂရမ်
• ထောပတ်။

အစားအသောက်စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:

ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သားသိက္ခာချ။ တစ်ခုလုံ၌, စပျစ်သီးပျဉ်, သုတ်သင်, သွေ့ခြောက် apricots, ကုန်တယ် walnuts နှင့်ကုန်တယ် cilantro နှင့်ရောပြုတ်ဆန်ဖြည့်ပါ။ ကျပ်ကြက်သားတော၌ထားသော, ပုံသဏ္ဍာန်သို့သွင်း ထား. , 1 နာရီဖုတ်။ မီးဖို၌။

နှစ်သစ်ကူးရဲ့လှပအရသာအစားအစာနှစ်သစ်ကူးရဲ့ဧဝကို၌သင်တို့၏စားပွဲပေါ်ပါလိမ့်မည်၏တစ်ဦးကအများကြီး, ဒီဆောင်းပါးကနေအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းယူပါ။