ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ဝက်သား
- ကြက်သားဟင်းရည် -150 ml
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- soy ငံပြာရည် -2 အနုပညာ။ ဇွန်း
- သကြား -4 နာရီ။ ဇွန်း
- -1 ကစီဓါတ်အနုပညာ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ -1
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ -4 နာရီ။ ဇွန်း
- ပဲသီးတောင့် - 100 ဂရမ်
- ဝက်သားတန်း - 350 ဂရမ်
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 အိုးတလုံး
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ငံပြာရည်အဘို့, ကြက်သားဟင်းရည်, ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, ကစီဓါတ်, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။ ကြော်ကျဲပါးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း 3 မိနစ်အကြောင်းကိုထောပတ် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့ကုန်တယ်မုန္လာဥနီကိုခွဲ။ ပဲသီးတောင့် Add, သူ့အကြံပေးချက်များနှင့်သွေးပြန်ကြောများ၏ရှင်းလင်းခြင်းကနေ Pre-ခုတ်ဖြတ်။ 1 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသောရေနံကြော်ခုနှစ်တွင်လိုက်သည်ကိုဝက်သား strips တွေ 4-6 မိ။ , ဒယ်အိုး၏အနားမှအမဲသားကိုရွှေ့နှင့်ငံပြာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကွတ်, ထူသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ အကြောင်းတစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နာနတ်သီးထည့်ပါ။
ဂျင်းအတွက်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်အမွေးအတောင်
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- soy ငံပြာရည်ဇ -1 ။ Spoon
- 6 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ -4 နာရီ။ ဇွန်း
- ကြက်သားရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်း -4 ။
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 120 ဂရမ်
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 300 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
- သံပုရာအခွံ - ။ -1 Tsp
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- Cilantro - အနည်းငယ် sprig
- မြေပဲ - 50 ဂရမ်
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
အဆိုပါ minced ကြက်သွန်, ပြီးလျှင်ဂျင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, 2 ဇရောမွှေပါ။ ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဇွန်း။ ဆန်ခါရင်သားအရောအနှောရရှိခဲ့သည်။ ကြော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ကင်ပေါ်တွင်ကြက်သားရင်ပုံ။ Cook က 3-4 မိနစ်ခန့်များအတွက်ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အန်စာတုံးမုန်လာဥ။ ရေအေးနဲ့ဆေးလိုက်ပါ။ သံပုရာ zest, ထုံးဖျော်ရည်, 2 ဇ။ ဆီ Spoon ရောမွှေပါ။ ကုန်တယ် cilantro, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ Add နှင့်ရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်, ကြက်သားထည့်စိတ်ပျက်မြေပဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။
နွေဦးပေါက်လိပ်
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်
- အချဉ် - 100 ဂရမ်
- ဆလတ် - 1 pc ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
- အလင်းကိုပဲပိစပ်ဆော့စ် -2 ဇ။ ဇွန်း
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - အနည်းငယ်အမွေးအတောင်
- Cilantro - ရောင်ခြည်
- ဆန်ရှာလကာရည် -1 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ဆန်စက္ကူ -8 အပိုင်းပိုင်း။
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ကြမ်းကုန်တယ်သုပ်နှင့်ပုစွန်, ခြစ်မုန္လာဥနီ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် cilantro ရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။ ပုစွန် 1 tbsp ထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်နှင့်ထွက်ပေါ်လာတဲ့အရောအနှောများဇွန်း။ မွှေပေးပါ။ ရေပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 10-15 စက္ကန့်များအတွက်ဆန်စက္ကူကိုဗတ္တိဇံ။ ဂရုတစိုက်, forceps နှင့်အတူကကိုဖယ်ရှားမယ့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာနေရာအသီးအသီးအရွက်နှင့်အလိပ်လိပ်ပေါ် stuffing ထားတော်မူ၏။ ဝက်အတွင်းလိပ် Cut နှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ နံနံရွက်နှင့်အတူအပါအလိပ်ကိုလက်စသတ်။
ဂန္ lasagna
- မြေပြင်အမဲသား -350 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 အပိုင်းအစ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် -400 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 150 ဂရမ်
- အီတလီရာသီ - ။ -1 Tsp
- -9 lasagne အပိုင်းပိုင်းစာရွက်များ။
- ကြက်ဥ 1 ယူနစ်။
- Ricotta ဒိန်ခဲ -150 ဂရမ်
- Mozzarella -100 ဂရမ်
- Parmesan ၏ -50 ဂရမ်
ကြော်မြေပြင်အမဲသား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ, အလတ်စားအပူကျော်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ။ ဆီဥကိုရေစင်အောင်စစ်ထားပါ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်း, ရေ, အီတလီရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ထက်ဝက်ခွက်။ အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်တစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာအဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် ricotta ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ အောက်ခြေစာရွက် 3 lasagna အပေါ်ထားပါ။ တတိယဒိန်ခဲအဆာဖြန်း။ ငံပြာရည်နှင့် mozzarella ၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်အတူ minced အသား၏တတိယနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အလွှာနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အဖုံးအောက်မှာမိနစ် 20 တစ် preheated 200 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်နှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
ကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Calzone
- ပြုတ်ကြက်ဆင်အသား - 200 ဂရမ်
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 100 ဂရမ်
- Mozzarella -150 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် -50 ဂရမ်
- အီတလီရာသီ - 2 Tsp ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့
- ပီဇာမုန့်စိမ်း - 400 ဂရမ်
အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကြက်ဆင်အသားရောထွေး, ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, mozzarella, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, အီတလီရာသီကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ တစ်စတုဂံစပီဇာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနဲ့ 6 ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းတွင်အခမဲ့အနားမှထွက်ခွာခြင်း, အဆာ၏ 1/6 ထားပါ။ ရေနှင့်ဆင်ကန်းတောတိုး calzone နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏အနားငယ်။ အတွင်းရေနွေးငွေ့နိုင်အောင်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဖောက်ရာ။ ရွှေအညိုသည်အထိ 20 မိနစ် preheated 200 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်,
ကြက်သားနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Fettuccine
- Fettuccine - 170 ဂရမ်
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 350 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သားရင်သား - 350 ဂရမ်
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ခေါက်ဆွဲ Sauce - 280 ဂရမ်
- ကြက်သားဟင်းရည် - 50 ml
- စမုန်ဖြူ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့ကုန်တယ်ထည့်ဘို့ Cook က fettuccine ။ တစ်ဦး colander ထွက်ခေါက်။ ပါးလွှာချပ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများကသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်, အဖုံး, အရံဖန်ရံခါ 7-8 မိနစ်ခန့်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ကြက်သားချပ် strips တွေ Add, minced ကြက်သွန်ဖြူ။ တစ်ဦးအဖုံးမရှိဘဲအချင်းချင်း 4-6 မိနစ်ကြော်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အပူလျှော့ချဖို့, ခေါက်ဆွဲ, ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်စမုန်ဖြူများအတွက်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်Sauté။ , ပဲနှင့်အတူ fettuccini ဖို့အမဲသားကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းအစေခံ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
အဆိုပါကင်ပေါ် Fajitas
- အနီ, အဝါရောင်နှင့်အစိမ်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 အပိုင်းအစ။
- သံလွင်ဆီ -1 အနုပညာ။ ဇွန်း
- Tabasco ဇ -1 ။ ဇွန်း
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4 Tsp ။
- အမဲသားလွှာ 500 ဂရမ်
- Tortillas - 4 PCs ။
ဝက်ဝက်ကွင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ဗဟို၌ထားသတ္တုပါး၏နှစ်ကြိမ်စာရွက်ထဲမှာခေါက်။ သံလွင်ဆီလောင်း 1/2 ဇထည့်ပါ။ ဇွန်း Tabasco ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ ရေနွေးငွေ့အဘို့အသေးငယ်တဲ့အဖွင့်စွန့်ခွာခြင်း, သတ္တုပါးခြုံ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကင်ရာသီနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကျန်ရှိသောနှင့်အတူဖြန်း။ 70 °မှအပူတစ်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်ကင် ထား. , 20-22 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ Remove နှင့်တုံးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းဒါကြောင့်ဆင်းအအေးမထားဘူး။ သတ္တုပါးအတွက် tortillas ခြုံနှင့် 10 မိနစ်ကင်ပေါ်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် ထား. , ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျ cilantro တစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဆင်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Burrito
- Tortillas - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- Minced ကြက်ဆင် -350 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ -2 PCs ။
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 430 ဂရမ်
- ဆဲလ်ဆာ - 100 ဂရမ်
- ငရုတ်သီးမှုန့် -2 ဇ။ ဇွန်း
- Cheddar ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်
- ဆလတ် - 60 ဂရမ်
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
Tortillas သတ္တုပါးအတွက်ခြုံများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖြစ်လာရန်တစ်ဦး preheated 170 °မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်၌ထားလေ၏။ ကြက်သွန်ပျော့သည်အထိကြော်အတွက် minced အသား, အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ ဆီဥကိုရေစင်အောင်စစ်ထားပါ။ ပဲ, ဆဲလ်ဆာနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်ထည့်ပါ။ 1/3 ရရှိသော toppings 1 tbsp ထိပ်ဆုံးတစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ချထားပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနဲ့ 1 tbsp ဇွန်း။ ကုန်တယ်ဆလတ်တစ်ဇွန်း။ ကိတ်မုန့်ထုပ်။
အမဲသားနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
- အမဲသား - 350 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူရာသီငရုတ်ကောင်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း -2 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဟမ်ဘာဂါ -4 PCs များအတွက် Buns ။
- Cheddar ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
အမဲသားကိုရာသီဖြန်းနှင့် 20 မိနစ်ကင်ပေါ်မှာကြော်။ ကြော်တဲ့အလတ်စားအပူပေါ်ပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီပါးပါး strips တွေကိုခွဲ။ အဖုံး, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားပါနဲ့အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ 1-2 မိနစ်ကင် Bun နဲ့ကြော်ဖြတ်ယူပါ။ strips တွေထဲသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လျှင်, Bun အသား၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိ, 1-2 မိနစ်ကင်ပေါ် Sears ။ အဆိုပါ buns ၏ထိပ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
parmesan နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သား
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- နို့ -2 အနုပညာအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ ဇွန်း
- ခြစ် Parmesan -80 ဂရမ်
- breadcrumbs - 3 ခွက်
- Oregano ဇ -1 ။ Spoon
- Paprika - 2 Tsp ။
- ကြက်သားအရေပြားနှင့်အတူခြေထောက်, ပေါင်အရေပြားနှင့် -1,2 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူကြက်သားရင်သားရှက်
- သံလွင်ဆီ -2 အနုပညာ။ ဇွန်း
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ကြက်ဥနှင့်နို့ရောမွှေပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ခဲ, မုန့်အစအန, oregano နှင့် paprika ရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်ပြီးတော့, ကြက်ဥထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံအတွက်ချပ်စီစဉ်ဒါကြောင့်သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူး။ သံလွင်ဆီနှင့်ထိပ်ဖြန်း။ လှည့်ခြင်းမရှိဘဲ 40-50 မိနစ်များအတွက် preheated 180 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, oregano နှင့်အတူဖြန်း။
ဝက်သားနှင့်အတူ acute အသားညှပ်ပေါင်
- ကြက်သွန်နီ 1 အပိုင်းအစ။
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- -70 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဘရောင်းသကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ငရုတ်သီးမှုန့် -1 အနုပညာ။ ဇွန်း
- Oregano ဇ -1 ။ Spoon
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ။
- တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာပူဆော့စ်
- ဝက်သား tenderloin - 350 ဂရမ်
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- 6 PCs - ဟမ်ဘာဂါအဘို့အ Buns ။
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ငံပြာရည်ကြော်အဘို့ထုကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ ရေ, ထားခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရှာလကာရည်, သကြား, ငရုတ်သီးမှုန့်, oregano, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူငံပြာရည်၏ 2/3 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်လောက် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ strips တွေထဲသို့ဝက်သားခုတ်ဖြတ်။ 3 မိနစ်ကြော်။ ငံပြာရည် Add နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကို cut တလျှောက်တွင်ဟမ်ဘာဂါအဘို့အ Buns တဆင့်ပေါ့ပေါ့သည့်ကင်ပေါ်ကြော်မပေးပါ။ ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားတစ် Bun stuffing အတွက်ထားပါ။