မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအသုံးဝင်သောဝက်သား
8 ဝက်သား cutlet (80 ဂရမ်), မုန့်ညက်ကို 2 စားပွဲဇွန်း, 2 စားပွဲပေါ်မှာ: 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဇွန်းထောပတ်, ဆား, 1 ကြက်သွန်အနီ, ငရုတ်ကောင်း 1 ခွံ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကို 75 ml, 200 ml ကိုမုန့်, မြေပြင် paprika ။
ဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:
မုန့်ညက်အတွက် 1. အသားများနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လိပ်။ ဒယ်အိုးထောပတ်နဲ့ကြော် schnitzels (4-5 မိနစ်ခန့်အသီးအသီးအခြမ်း) ပျော်။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲကနေထွက် lay ဆားထပ်ထည့်ပြီးပူနွေးတဲ့မီးဖို၌ထားရန်။
2. ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုခုတ်။ ငရုတ်ကောင်းကိုပြင်ခြင်း, roasting အသားကနေအဆီထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသေးစား Cube နှင့်sautéသို့ခုတ်ဖြတ်။ စပျစ်ရည်ကိုများနှင့်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မြေပြင် paprika နှင့်အတူဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ ငံပြာရည်အဆက်မပြတ်မွှေ, 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်ထင်ရှား။ Schnitzels ဟော့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက် (1 မိနစ်) ပေးပါ။ နွေးပြားပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဘိတ်အချိန်: 25 မိ။
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 390 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
ပရိုတိန်း - 20g, အဆီ - 29 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 6 ဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Gnocchi
4 1 ကီလိုဂရမ်အာလူး, ဆား, 2 ကြက်ဥအနှစ်, 250 ဂရမ်မုန့်ညက်, 1 ကြက်သွန်, 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 2 စားပွဲ, သံလွင်ဆီ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး 100g arugula, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ် 500 ဂရမ် tenderize ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:
1. ဆားရေ (20-25 မိနစ်) မှာသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်။ အခွံနှင့် mash ပူ။ အနည်းငယ်ဆား။ မုန့်စိမ်းကိုလက်နှင့်ကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ 2. Divide မုန့်စိမ်း, လက်ချောင်းအထူနှင့် 2-3 စင်တီမီတာအရှည်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အတူဝက်အူချောင်းလှိမ့်။ ပိုငျးပိုငျး pin ကို plug ကိုနှင့်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထား၏။ ပေါ်ထွက်အပေါငျးတို့သ gnocchi ဖို့ 5 မိနစ်အဘို့အကွတ်။
3. သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အညိုရောင်ကုန်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အနာစိမ်း 5 မိနစ်။ 1 မိနစ်အဘို့အရောနှောဖို့ Arugula ။ အချိန်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, 50 ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ဂရမ်နှင့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူအစေခံနှင့်အတူရာသီ။ ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအသုံးဝင်ပါတယ်။
အဘိတ်အချိန်: 60 မိ။
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 560 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 20 ဂရမ် -18 ဂရမ်အဆီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 77 ဂရမ်
ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို (ကျန်းကျန်းမာမာအစားအစာ)
အာလူးဖက်ထုပ် 500 ဂရမ်ဆား, ဝက်သားခါးကို 600 ဂရမ်စားပွဲ 2: 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း, 1 ကြက်သွန်, 300 ဂရမ်အေးစက်နေတဲ့ chantarelle သို့မဟုတ်မှို, 1 ခွံအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပညာရှိ sprig 4, 5 စားပွဲပေါ်မှာ။ မှိုဆော့စ်၏ဇွန်း
ဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:
1. အာလူးဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ပါနှင့်ပြုတ်။ 8 ချပ်သို့ဖြတ်အပူပိုင်းအသား, ။ 1 table ထဲမှာကြော်။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (1 မိနစ်အဘို့အသီးအသီးအခြမ်း) နှင့် 150 °မှ preheated မီးဖိုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုအခွံနှင့်အညစ်အကြေးအနာစိမ်း (15 မိနစ်) ။ ငရုတ်ကောင်းကိုပြင်စိန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကုန်တယ်ပညာရှိ။ ရေနံအတွက်ကြော်မှိုနှင့်အတူဦးညွှတ်။
3. တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ gnocchi နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပညာရှိများနှင့်မှိုဆော့စ်ရောနှောအတူထားတော်မူ၏။ ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုနှင့်အတူရာသီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
အဘိတ်အချိန်: 25 မိနစ်
460 kcal ်ထမ်းဆောင် per
ပရိုတိန်း - 38 ဂရမ်အဆီ - 25 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 19
ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူ Gnocchi
50 ဂရမ် Gorgonzola ဒိန်ခဲ, မုန့်ကို 50 ml, ဟင်းရည် 100 ml ကို, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပြီးလျှင် nutmeg, အာလူးဖက်ထုပ်၏ 200 ဂရမ်: 1 ဝတ်ပြုမှာ
ဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှု:
ငံပြာရည်များအတွက် 1. Gorgonzola အကျအဆုံးများ။ မုန့်ဟင်းရည်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ထားတော်မူ၏။ မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဆင်းပြုတ်။ nutmeg နှင့်အတူဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ တစ်ပူနွေးမီးဖို၌ထားရန်ငံပြာရည်။
အဆိုပါဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန် 2. ။ ဆားရေလုံလောက်သောအရေအတွက်ပြုတ်နှင့်ဖက်ထုပ်အတွက် drop ။ အားလုံးဖက်ထုပ်မျက်နှာပြင် (5 မိနစ်) မှမထဘူးသည်အထိပြုတ်။
, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားမယ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်လောင်းဖို့ 3. ဖက်ထုပ် skimmer ။ ငရုတ်ကောင်းကြမ်းနှင့်အတူဖြန်းသည့်ပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။
အဘိတ်အချိန်: 20 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 500 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 16 ဂရမ်အဆီ - 35 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 29