Fishcake

သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအသောက်ဖြည့်စွတ်ပိုမိုကွဲပြားခြားနားအောင်ဤသည်လွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျပန်းကန်။ မုန့်, ဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise အပေါ်အခြေခံပြီးတစ်အာလူးနဲ့ဆန်ဘက်ပန်းကန်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အမျိုးမျိုးဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဿုံငါးအင်ျကြီ။ ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာပါရှိသောဆေးညွှန်းများနှင့်အကြံပြုချက်များကိုသင်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါး cutlets

ဒါဟာနေဆဲ zamechatelnym.Dlya သင်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုတစ်ချိန်တည်းမှာငါးနှင့်အရသာ၏စျေးအချိုဆုံးအမျိုးပေါင်းဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သောကွောငျ့ဤသည်ပန်းကန်, ချွေ option ကိုဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်

• ငါးတန်း - 800 ဂရမ်
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 300-400 ဂရမ်
• နို့ - 1-2 ခွက်
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• ဆား, သကြား
• နံ့သာ: အနက်ရောင်နှင့် allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• နေကြာဆီ
• ရေ

ကျနော်တို့ငါး Patti ပြုပါ:

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပေါင်မုန့်ချပ်ဖို့နို့နှင့်ကျဆင်းလာသွန်းလောင်း။
2. စင်ကြယ်သော 2 ကြက်သွန်နီ, လြျှော, ထုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဖြတ်ကြော်
3. အဆိုပါစိမ် Bun နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder အတွက်ငါးလွှာ mince, အကြော်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အနည်းငယ်သကြားအတွက်ထည့်ပါ။
4. အဆိုပါ minced အမဲသားကိုရောထွေးနှင့် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပြတ်သားသည်အထိပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။
5. စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းပြင်ဆင်ပါ။ , ထိုပန်းကန်ကိုပြန်သွင်းထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့အခြားသောကြက်သွန်လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။ , allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add podsolite ရေနှင့်ထိပ် cutlets မှဖြည့်ပါ။
6. တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။ extinguishing Patti ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်နံ့သာအရသာစိမ်နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာ, ဒါကြောင့်ကျန်ရှိဟင်းရည်ညှစ်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်အခြားကွန်တိန်နာသို့သွား။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Hake cutlets

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်း:

• hake လွှာ - 0.8 - 1 ကီလိုဂရမ်
• မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်
• နို့ - 1 ခွက်
• ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2-3 ဇွန်း
• နေကြာဆီ
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး

အဆင်သင့်အစားအစာ:

1. တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲမှာ, နို့လောင်းနှင့်တစ်ဦး Bun ထားတော်မူ၏။ နို့ကိုအရမ်းချမ်းအေးသည်ဆိုပါက, တကနည်းနည်းတက်နွေးဖို့ သာ. ကောင်း၏။
2. ကြက်သွန်နီအခွံမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ၌ရေနှင့်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်သုတ်ခြင်း။ အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားဒယ်အိုးထဲသို့ဆီကိုလောင်းနှင့်နူးညံ့သောအထိကြက်သွန် saute ။
3. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ငါးတန်းပါလိမ်, ထို့နောက်မုန့်နှင့်sautéingကြက်သွန်နီနှင့်အတူတူညီပြုလေ၏။ အဆိုပါ stuffing အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, က podsolite နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
4. တစ်ဦးကစင်ကြယ်သောဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းနှင့်အနီရောင်-ပူသည်။ ထက်ဝက်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးကိတ်မုန့်နဲ့ကြော်မျက်စိကန်း။
5. အချို့ရေပြုတ်ခွက်ထဲသို့လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာပျော်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာအနည်းငယ် podsaharite ။
6. Cutlets သတ်များအတွက်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲမှာခေါက်။ 15-20 မိနစ်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာငံပြာရည်နှင့်နေရာသူတို့နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။

ဤသည်ပန်းကန်အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

1. minced ငါး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကြက်သွန်နီဘာဂါ၏အရသာကို juicier စေသည်။ ဖက်တီးအတော်လေးနည်းနည်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်နေစဉ်ပိုကောင်း, ငါး၏ဤပစ္စည်းခြောက်သွေ့တဲ့မျိုးပေါင်းအနည်းငယ်ပိုထည့်သွင်းဖို့။
2. ဒါဟာသိပ်သေးငယ်သည်, ဒါကြောင့်အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးမည်လွှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ငါးလိမ်လိုက်တဲ့အခါကြီးမားတဲ့အဖွင့်နဲ့ရာဇမတ်ကွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
3. အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့ထွက်လှည့်ပါကတစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်ကုန်တယ်ဘေကွန်သို့မဟုတ် Mayonnaise, ချမ်းတုန်ထောပတ်၏ Patti အပိုင်းအစထဲသို့သွင်းထားအချို့သောစားဖိုမှူးကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
4. နေသမျှကာလပတ်လုံးဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်တွင်စတင်အဖြစ်, breadcrumbs နှင့်အတွင်း cutlets လှိမ့်နှင့်သူတို့ကိုအများအပြားမိနစ်စိမ်ပါစေအောက်ပါလမ်းအတွက်အထူးသဖြင့်ဖြစ်နိုင်သမျှကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ crispy လုပ်ပါ။ အလွန်ပူပြင်းခြင်းမပြုမီနောက်တဖန် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့နှစ်ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။