- 1 ခွက် - 2% ဂရိဒိန်ချဉ်
- အလတ်စားသခွားသီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 9 လေးညှင်းပွင့ (ဆန် 8 ကိန်း 1)
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း (ပေါင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် - 2 Tsp
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- သေးငယ်တဲ့အနီအာလူး - 330 ဂရမ်
- Feta ဒိန်ခဲ - 1 ခွက်
- အလတ်စားအနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1/4 ပိုငျးပိုငျး
- pita ပေါင်မုန့် - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- Romain ဆလတ် - 2 ခွက်
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ခွက်
175 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖို။ cheesecloth မှတဆင့်သခွားသီးဆန်ခါနှင့်ညှစ်။ 2. ဒိန်ချဉ်, ကုန်တယ်သခွားသီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောထွေး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 3. ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးထားပါနဲ့ရေထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်မြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နူးညံ့သော, 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်းသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိသော 8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ရေနံ၏ကျန်ရှိသော 2 ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ရွှေအညိုရောင်ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိ, နှိုးဆော်, အလတ်စားအပူပေါ်ကြက်သွန်ဖြူဟင်းချက်။ 4. အာလူးယိုစီးမှု, ဘေးဖယ်အာလူးရေ 1/4 ခွက်ကိုတင်ထားရမည်။ အိုးရန်အာလူးသို့ပြန်သွားသည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်, feta ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ 5. mash ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။ 6. အကြောင်းကို 10 မိနစ်မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်အပူထဲမှာ pita ပါ။ 7. 2 ဇွန်းသခွားသီးအရောအနှောအသီးအသီး pita မျှဝေပါ။ 4-အိပ်ခန်းတွင်းအကြားတစ်ဝက်ဆလတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး Divide ။ အာလူးအရောအနှောတွေနဲ့ 1/4 ထိပ်တန်း။ ကျန်ရှိသောအရောအနှောသခွားသီး, အတွင်းအကြားဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်လိပ်နို့တိုက်ကျွေးရေး Divide ။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4