ratatouille ၏ဆောင်းရာသီဗားရှင်းမူလက Provence ထံမှလူကြိုက်များပန်းကန်၏နောက်ထပ်အနက်, - တစ်ဦးကိုဆောင်းတွင်းဗားရှင်း ratatouille ။ အဆိုပါဂန္ ratatouille လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်ပြန်ဖြစ်ဖို့လျော့နည်းတောင်းဆိုမှုများဖြစ်ပါတယ်။ အစပိုင်းမှာ, ထိုပန်းကန် zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်။ ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ကသူတို့ကိုတွင်ပါရှိသောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများမဖြစ်နိုင်ပါရေတွက်ကြောင်းဤမျှလောက်များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်း။ အဆိုပါမီးမောင်းထိုးပြခြင်းနှင့် Rosemary, ပူစီနံ, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူ seasoned တစ်ပန်းကန်ဖြစ်သော ratatouille Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်, ၏အမာခံများဖြစ်စဉ်းစားတစ်ချိန်တည်းမှာ။ ဒီမပါဘဲ ratatouille ၏စစ်မှန်သောအရသာသတ်မှတ်ထားဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဒီပန်းကန်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စကားမစပ်ဒဏ်ငွေ ratatouille ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဆလရီအမြစ် 1 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 200 mL
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီအဖြူ 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 2 PCs ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 pinch
- Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 နာရီ။ L.
- သံပုရာ 0.5 pc ။
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဆား 1 ဇ။ L.
- ဒီစာရွက်ယူရန်အတွက်အဆင့် 1: 1 အလတ်စားဆလရီ, ခရမ်းချဉ်သီး 2, 2 ကြီးမားတဲ့အဖြူရောင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ 1, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာ, သံလွင်ဆီ, Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော, ဆား၏ 2-3 လေးညှင်းပွင့။
- ထူသောအကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာ၏ကွင်းသို့ 2 ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး Step ။
- ထိုနည်းတူခုနှစ်တွင်အဆင့် 3 ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကုန်တယ်။
- 4 အစိတ်အပိုင်းများ, 0.5 စင်တီမီတာ၏အချပ်အထူအသီးအသီးစိတျအပိုငျးသို့ဖြတ် peeled အဆင့် 4 ဆလရီ။
- သေးငယ်တဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်အဆင့် 5, သံလွင်ဆီလောင်းတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူညှစ်အရသာဖို့ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ရန်။ ခိုင်မြဲစွာအိတ်ကြိုးနဲ့တုတ်, ထို့နောက်သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုပွတ်သပ်ပေးဖို့လှုပ်ရှားမှုတွေလျှော်ကြ၏။
- သံလွင်ဆီ၏အဆင့် 6 ဖျန်းပုံစံနှင့်ဤနိုင်ရန်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်: ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ကြက်သွန်။
- အဆင့် 7 ရာသီနှင့်အတူလွယ်အိတ်ကို ယူ. ထောင့်ဖြတ်လေ၏။ အညီအမျှပါအကြောင်းအရာများကိုဖြန့်ဝေ, ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်း။ မိနစ် 30 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် 180 ° C နဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ Preheat မီးဖို။
- အဆင့် 8 ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်အနည်းငယ်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါသည်။
- အဆင့် 9 ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး peretortymi ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 10 မုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြားမိနစ် 20 များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 11 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားအစားအစာများ 5-10 မိနစ်ရပ်များနှင့်အစေခံရန်ခွင့်ပြုသည်။