ကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုနှင့်အတူအာလူးဟင်းချိုတဖြည်းဖြည်းတက်ကြွစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်တွင်ထည့်သွင်း။ ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ဤကိုယ်စားပြုမှု၏အများစုတို့အတွက်ပေမယ့်အလွန်အကျွမ်းတဝင်မရှိကြပေ။ အများစုကတော့တစ်ဦးချင်းစီအပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်စောင့်ကြည့်ဖို့အသုံးပြုဒါပေမယ့်သင်ကထိုကဲ့သို့ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဟင်းချိုသို့မဟုတ်မှိုဟင်းချိုအဖြစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်အပြည့်အဝ-body ဟင်းချိုကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်မှသာလျှင်ဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအာလူးဟင်းချိုစင်ကြယ်သောအဆုံးမဲ့ခင်းကျင်း - leek နှင့်အတူဂန္ "vichyssoise" မှမှို, zucchini, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရန်။ ဒီနေ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအာလူးဟင်းချိုချက်ပြုတ်သွားနေကြသည်။ ထိုအခါဟင်းချို, ငါတို့သည်အာခေါင်ပေါ်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်လာမှ Pre-ကြော်, ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်သင့်ထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း, လိုအပ်ပါတယ်။ ရုံကြက်သွန်ဖြူမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ် - အလင်း blackening ခွံသည်အထိသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ပတ်ရစ်နေတဲ့ရေနံစိမ်းဦးခေါင်း။ ရလဒ်အတိုင်း, ကြက်သွန်ဖြူအရသာပေးလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာဝိသေသအနံ့ပျောက်သွားမှာ, သင်ကချမ်းသာကြွယ်နှင့်အရသာဟင်းချို get ပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အာလူး 800g
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- 10 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ထောပတ် 10 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဆား pinch 2
- လတ်ဆတ်သော parsley 0.25 ရောင်ခြည်
- 10-20% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူဟင်းချို, အာလူးကို ယူ. , ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ၏အလယ်အလတ်ဦးခေါင်း, မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- 2 ကြက်သွန်နီအခွံအဆင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- 3 ပီးလ်အာလူးအဆင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- နွေး 2 tbsp အနည်းဆုံး 2 လီတာတစ်ပြီနောက်ဟင်းစွမ်းရည်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။
- အဆင့် 5 ထို့နောက်အအေးပြုတ်ရေအာလူးနှင့် 700-800 ml ကိုထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိချက်ပြုတ်။
- 2-3 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 6 ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့အဆင့်။
- အဆိုပါထောပတ်အတွက်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat အဆင့် 7 နဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူကြော်။
- အဆင့် 8: လှော်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 1-2 မိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်အာလူးပါတဲ့ပြီနောက်ဟင်း၌။
- ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Blender အာလူးထဲမှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 9 အစိတ်အပိုင်းများကိုအဆင့်အာလူးဟင်းရည်ထည့်ပါ။
- 10 Next ကိုအဆင့်ဒယ်အိုးထဲသို့အရာအားလုံးကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖို့မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အဆင့် 11, အပူမှဖယ်ရှားရန်အနည်းငယ်အအေးနှင့်အဖြူသို့မဟုတ်အညိုရောင်ပေါင်မုန့်၏ croutons နှင့်အတူအစေခံ, အစိမ်းထည့်ပါ။