- beet - ~ 500 ဂရမ်
- ရေ - 3 လီတာ
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကောက်မုန့် - 50 ဂရမ်
beets သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အကောင်းတစ်ဦးရေဆေး, အခွံနှင့်ဖြတ်လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျပိုနှစ်သက်သည်။ တစ်ခါတလေမြက်, တစ်ခါတစ်ရံ diced, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါဘဏ်ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အနညျးငယျကအခန်းခဲ့သောကြောင့်ဆူရေလောင်းအိုးတလုံးပေါ်တွင် beets ထွက်ထားကြ၏။ (ချပ်) သကြားနဲ့ကောက်မုန့်ထည့်ပါ။ ထိုအခါပိတ်ကျဲစတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူသောအထည်နှင့်ဖုံးလွှမ်း, အဖုံးထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်အပူနွေးဆုံးခန်း၌ 3-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းရေမြှုပ်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာ kvass ပုလင်းနှင့်စတိုးဆိုင် beet ။
စားသုံးခြင်း: 7-9