- ဆလရီ - 450 ဂရမ်
- ကြော်ဘို့ဆီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ကြက်သွန် - 225 ဂရမ် (ကုန်တယ်)
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ရာ (izmelchonny)
- ခရမ်းချဉ်သီး - 230 ဂရမ် (တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်)
- ပင်စိမ်းရွက် - 4-5 ပိုငျးပိုငျး
- ချွတ်ချွတ်သံလွင် - 180 ဂရမ်
- capers ငန် - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း (ရေဆေး, အခြောက်)
- ခရမ်း - 900 ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ရှာလကာရည် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း
- ဆား - 1 တစ်ခုချင်းစီ
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့တင်ဒါများနှင့်ဖြတ်သည်အထိ (5-7 မိနစ်ခန့်) ကိုဆလရီပြုတ်။ တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အလတ်စားအပူကျော်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်အနီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော် add, သံလွင်ဆီကိုလောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီး add .... ။ ။ ပင်စိမ်း။ ။ ။ ။ ။ ။ ။ သံလွင်သီး, capers နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။ 10 မိနစ်ဟင်းချက်ခန့် 2-3 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ Porezhte ခရမ်းချဉ်သီးဘေးဖယ်ထား။ ရေနံဒယ်အိုးခုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရွှေအညိုရောင် (8-10 မိနစ်) သည်အထိကြော်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းရွှေ့တစ်ဦးအလတ်စားအပူ set နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါဆလရီထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ Corolla ကိုရောသမသကြားနဲ့ရှာလကာရည်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက် acetic အရောအနှောထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ထူ, 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, လိုအပ်ပါက။ တာဟာအနည်းဆုံးတနေ့ပေးပါ။ ဒါဟာအပူသို့မဟုတ်အအေး၏ပုံစံအတွက်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ နို့တိုက်ကျွေးမှုမပြုမီအအေးမိတစ်နာရီလျှောက်ထားသောအခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတစ်ပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥ, လိမ္မော်သီးနှင့်ပင်စိမ်းနဲ့ပိုကြီးပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ် Caponata အတူကွန်တိန်နာကိုဖွင့်။
စားသုံးခြင်း: 6-8