- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- Gemelli ငါးပိသို့မဟုတ်အခြားအတိုလိမ်ခေါက်ဆွဲ - 360 ဂရမ်
- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 30 ဂရမ်
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- shallots - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 ခွက်ကို
- buttonhole မှို - 300 ဂရမ်
- shiitake မှို - 240 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 1/4 ခွက်ကို
ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိဆားရေပွက်ဆူ၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ကျောဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပြန်သွားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်ပျော့အနည်းဆုံး 15 မိနစ်သည်အထိအဖြူရောင်မှိုရေနွေး 1 1/2 ခွက်ကိုစုပ်ယူထားသည်။ ဤအတောအတွင်းအလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ် 1 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ shallots, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီထည့်ပါ။ ကွတ်နှင့်ကြက်သွန်နီ 3 မှ 4 မိနစ်ကနေပျော့ပြောင်းမှစတင်ပါလိမ့်မည်သည်အထိမွှေပေးပါ။ စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်အရည်, 3 မှ 5 မိနစ်သာအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ မှိုနှင့် shiitake မှိုထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်, အမှိုပျော့ဖြစ်ကြပြီး 6 မှ 8 မိနစ်ကနေအညိုရောင်ကိုစတင်မှီတိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ဒယ်အိုးမှမှို, စိမ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအရည်များနှင့်စမုန်ဖြူထည့်ပါ။ ကွတ်နှင့်အရည်ကို 2 မှ 4 မိနစ်ကနေတစ်ဝက်လျှော့ချသည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ဝေမျှမယ်အရောအနှော။ အဆိုပါ Parmesan နှင့်ကျန်ရှိသောထောပတ် Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ parmesan နှင့်အတူတိုက်ကျွေးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4