အားလုံး confectionery အကြား၎င်း၏လူကြိုက်များများအတွက်အိမ်လုပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဘီစကွတ်အဆိုပါပထမနေရာကွက်တိကြောင့်ချိုမြိန်မုန့်စိမ်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, cookies များကိုရရှိထားသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံး Kievan ရုနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ယူကရိန်းအတွက်စပါးစိုက်ပျိုးမှုနှင့်ပျားမွေးမြူရေး၏ကျယ်ပြန့်ဖှံ့ဖွိုးတိုးတရာထူးတိုးခဲ့ပါတယ်အဖြစ်ယူကရိန်း, ထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းများ, အလွန်ဝေးကွာသောကြိမ်မှလူသိများကြသည်။ ဒါကြောင့်ပျားရည်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်၏ကိယက်ဗ်လော်ရာအတွက် 1240 ခုနှစ်, Chronicle မှတ်စု, သာအကြာမှာသူတို့သကြား beets, ပျားရည်သကြားအစားထိုးစိုက်ပျိုးဖို့စတင်ခဲ့သည့်အခါ။ နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အချိန်အတွက်အားလုံးအိမ်ရှင်မ cookies တွေကိုအကြီးအမြည်းစမ်း feedstock ၏ဆွေမျိုးအနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်မှာအမြန်နှုန်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူအဖြစ်တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်များတွင် confectionery ထုတ်ကုန်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားနှင့်တကွ, အိမ်ရှင်မအမြဲမိမိလက်တို့ကိုချက်ပြုတ်ဘီစကွတ်နှင့်အတူသင့်ရဲ့ချစ်ရသူအံ့သြသွားချင်, တစ်မူထူးခြားတဲ့ "အိမ်" အရသာရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ထောပတ် 250 ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက် 4 tbsp ။
- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- သကြား 200 ဂရမ်
- 150g မာဂျ
- soda 1 နာရီ။ L.
- vanilla 1 ဖြစ်တော့
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 2 tbsp ။ l ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- သကြား 2 tbsp ။
- အဆင့် 1 အခြေခံပညာပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဒိန်ခဲ, မုန့်ညက်, သကြား, ကြက်ဥ, မာဂျ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် vanilla ။
- အဆင့် 2 ကောင်းသောပွတ်ထောပတ်။
- အဆင့် 3 သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 4 ကြက်ဥ Beat ။
- အဆင့် 5 ရိုက်နှက်ကြက်ဥ Add နှင့်ဒိန်ခဲထဲမှာရောမွှေပါ။
- ကြီးမားသော grater အပေါ်အဆင့် 6 မာဂျဆန်ခါ။
- အဆင့် 7 ထိုအခါဒိန်ခဲနှင့်ရောနှောဖို့ထည့်ပါ။
- အဆင့် 8 Next ကို (ရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးမဟုတ်) vanillin နှင့်ဆိုဒါထည့်ပါ။
- အဆင့် 9 ထိုအခါမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။
- အဆင့် 10 အရှိဆုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း, elastic မုန့်စိမ်းပွား။
- "ဝက်အူချောင်း" ထွက်လှိမ့် 11 ပွားမုန့်စိမ်း Step ။
- အဆင့် 12 ထိုအခါ workpiece 4-5 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။
- သင်တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် 13 Next ကို Step ။
- အဆင့် 14 တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုအထူ 3 မီလီမီတာဖို့ကိတ်မုန့်သို့ထွက်လှိမ့်သည်။
- စက်ဝိုင်းဖျစ်ညှစ်နေတဲ့ဖန်ခွက် (သို့မဟုတ်အခြားရရှိနိုင်ပါတ္ထု) ကို အသုံးပြု. ကိတ်မုန့် မှစ. , ထို့နောက် 15 Step ။
- အဆင့် 16 တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်းမကာအိုသကြား၏နှစ်ဖက်တစ်ခုမှာ။
- အဆင့် 17 အတွင်း၌သကြားနှင့်အတူ, ဝက်အတွင်းစက်ဝိုင်းခေါက်။
- အဆင့် 18 Now ကိုထပ်သကြားအတွက်တဘက်တချက်၌ dunks နှင့်တြိဂံရဖို့တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုခေါက်။
- အဆင့် 19 glaze ပြင်ဆင်ပါ: 1 ကြက်ဥနှင့်သကြား 2 ခွက် whisk ။
- နေကြာဆီနှင့် Pre-greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သကြားနဲ့ပြန့်ပွားအဆင့်ထို့နောက် 20 Makaeu ပထမဦးဆုံးအပေါ်ယံပိုင်း၏တဦးတည်းအခြမ်းမှာတြိဂံ, နှင့် (အတူတူခြမ်း) ။ ယင်းနောက် 180 ° C တို့မှာ 40 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထား
- အဆင့် 21 ချော cookies တွေကိုလက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီသို့မဟုတ်နို့ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။