- အမဲသားကို nutria - 3 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလို
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 ခွက်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 Glass ကို
- Allspice - 10 ပိုငျးပိုငျး
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp
- နံနံ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 Stucki
- ပန်းရောင် - 3 အပိုင်းပိုင်း
- Tarragon - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
အာဟာရများ၏ content ၏အဆိုအရနှင့်ဇီဝဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကဲ့သို့တက်ကြွသောဝတ္ထုများအဖြစ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, အသား nutria မယုတ်ညံ့ဘာဘီကျူး "ခေါင်းဆောင်များ" ကပင်ပိုရှည်ဖက်တီးအက်ဆစ် polyunsaturated ။ nutria မှစ. ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီကြွက်များ၏အသား၏ skewers ရိုးရှင်းစွာခြွင်းချက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ် - ကြိုးစားခဲ့သူကိုသူသိတယ်။ ကြောင့်အဆီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏမှကမီးခဲပေါ်မှာအောင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပေမယ့်တစ်ဦးဓါတ်စဉ်းစားသည်။ ဒါကြောင့်စနစ်တကျဖြတ်ဖို့ပါလျှင်, သင်တန်း - လူကြိုက်များတဲ့ယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, ဒဏ်ငွေ-fiber နဲ့အရည်ရွှမ်းအမဲသားကို nutria အဘယ်သူမျှမတိကျတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ဒီတော့ဘယ်လို nutria ထံမှကင်ချက်ပြုတ်ဖို့? 1. အသေကောင် (ပျမ်းမျှအားဖြင့် 4-7 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သောများ၏အလေးချိန်) နှလုံး, ကျောက်ကပ်နဲ့အသည်း မှလွဲ. အားလုံးအတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, နှင့်သားအိမ်ခေါင်း 4th အတွက်အသားအရေအောက်တွင်တည်ရှိသည်ဖြစ်သော dorsal ဆီးကျိတ်, ဖြတ်ဖို့, အရေပြားအောက်ဆုံးဆီဥမှသန့်စင်နှင့် 6 ရမည်ဖြစ်သည် ကြိမ်မြောက် thoracic ချပေး - သူတို့ကအမဲသားကို nutria အနံ့ musky အနံ့ပေး, လမ်းဖြင့်ပင်အများအပြားအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထားသော။ သင်အသားကိုခုတ်ဖို့လိုတယ် 2. နောက်တစ်ခု - အငယ်တို့သည် nutria, အပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းရှိနိုင်ပါသည် - နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးမှ, လောင်းကြမ်းကုန်တယ်နှင့် "စိတ်ဓာတ်ကျ" ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ထို့နောက်ရေပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ Skewer ယေဘုယျအားဖြင့်ကြက်သွန်နီ likes နှင့် nutria ၏ skewers မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါသည် - သင်ပိုမို ထား. , အမဲသားကို juicier ဖြစ်လိမ့်မည်။ 3. ယခုအခါ marinade ပါပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရောသီးခြားကွန်တိန်နာခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်၌, အမဲသားကိုကျော်သွန်းလောင်းပြီးတော့ဒယ်အိုး၏ contents တွေကိုနှိုးဆော်နှင့်ဝက်တစ်ရက်မှ 3 နာရီတဲ့ကာလအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ဖယ်ရှားဖြစ်ပါတယ်။ Pickled marinade မလိုအပ်ပါဘူး - အမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒီမလိုအပ်ပါဘူးပေမယ့်ဒါပေမယ့်ဖိနှိပ်မှု, ထိပ်ပေါ်မှာထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီအရည်, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်လည်းပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်ပါသော်လည်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအသားရေလောင်း, ကကြည်လင်ပြတ်သားစွာအနေနဲ့လုံးဝရင်သပ်ရှုမောဖွယ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလိမ့်မည်ဆိုပါက - နောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့် 40-50 ၏အပူချိန်ဖို့ marinade, ယိုစီးမှုနှင့်အပူတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်ရုံအမဲသားကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီ 4. ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းပျော့ပျောင်းအပေါ်ယံလွှာမှာ။ 5. အသားအလတ်စားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအကြားအဆီနှင့်ပိုပြီးပိန်ကြုံသောအရပ်တို့ကိုတဖဲ့နှင့်အတူပြောင်း, skewers အပေါ်တင်။ မီးသွေးပေါ်တွင်ကြော်အခါအားလျော်စွာပါးလွှာရှိတဲ့အကိုင်းကုန်ကြမ်းသစ်သီးပင် podkidyvaya (ဒီအနည်းငယ်စပ် kebab သောက်သည်အရသာပေးတော်မူမည်) နှင့်ဆား marinade ဖြန်းဆွတ်။ 6. ပြုတ်ဆန်, အာလူးသို့မဟုတ်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အမဲသားကိုအတူလှော်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ပဲလမ်းဖြင့်ဖြစ်) နဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ကြမ်းကုန်တယ် parsley, နှင့်အကြိုက်ဆုံး "kebab အိမ်တော်" ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။ အတွင်းပိုင်းကနေအဆင်သင့် skewers ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! ;)
စားသုံးခြင်း: 8