- ကြက်သားလွှာ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ရေ - 1 ခွက်
- ဆား - 2 Tsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ဆား - 0.25 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပျားရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Paprika - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- walnut nutmeg ခြစ် - 0.25 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
ကြက်သားရင်သားဆားကိုရေ၌နေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ နက်ဖြန်နေ့၌, ရေညှစ်သည်နှင့် (ပုံကဲ့သို့) ကြက်သားတင်းကျပ်စွာချည်ခညျြနှောငျ။ ဒါကအမဲသားကိုကြှနျုပျတို့လိုပုံစံမဆုံးရှုံးပါဘူးဆိုတာသေချာဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီရောနှောဖို့ယူနီဖောင်းပျားရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, nutmeg, ဆား, နှင့် paprika အထိပါပဲ။ အညီအမျှတစ်ဦးကြက်သားချည်ထားသော lubricates အဆိုပါ marinade ကိုရယူပါ။ 250 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်ဖုတ်ကြက်သား။ အမဲသားကိုအအေးထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေ, ထို့နောက်အရေပြားကိုဖယ်ရှား, အမဲသားအလိုလိုချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)
စားသုံးခြင်း: 8-10