- အလတ်စားအာလူး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်
- ကောက်မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1 ခွက် - နွေးရေ
- သံလွင်ဆီ - 1/4 Glass ကို (ပေါင်း 2 ဇွန်း)
- Mozzarella ချိစ် - 60-90 ဂရမ် (stuffing)
- Provolone ဒိန်ခဲ - 60-90 ဂရမ် (stuffing)
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 30-60 ဂရမ် (stuffing)
- walnuts - 2 tbsp ။ ဇွန်း (pesto ငံပြာရည်)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့ (pesto ငံပြာရည်)
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းရွက် - 1 ခွက် (pesto ငံပြာရည်)
- parsley အရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း ((optional) pesto ငံပြာရည်)
- သံလွင်ဆီ - 1/4 ဖလား (pesto ငံပြာရည်)
- ဆား - 1 / 2-1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ((အရသာ) pesto ငံပြာရည်)
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 3 tbsp ။ ဇွန်း (pesto ငံပြာရည်)
အဆိုပါ pesto ငံပြာရည်စေရန် 1. ။ အလတ်စားအပူကျော်သေးငယ်တဲ့ skillet အတွက်ကြော်အဆိုပါ walnuts မွှေးခန့် 5 မိနစ်အထိပါပဲ။ ဘေးဖယ်သည့် walnuts ရွှေ့ဆိုင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (အကြောင်းကို 5-7 မိနစ်) နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ အေးမြအခွံနှင့်ခုတ်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူပေးပါ။ mashed အာလူးတစ်ကိုက်ညီမှု 2. ထား walnuts, ကြက်သွန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, parsley, သံလွင်ဆီနှင့် ပတ်သက်. 1/2 တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ရောထွေး။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ လိုအပ်သည်အထိရေခဲသေတ္တာအဖုံးဖုံးပါ။ အဆိုပါပီဇာမုန့်စိမ်းစေရန် 3. ။ အခွံနှင့်အာလူးချလိုက်တယ်။ နူးညံ့သော, 10-15 မိနစ်ခန့်အထိအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အာလူးအအေးခွင့်ပြုပါ။ မုန့်ညက်, တဆေးနှင့်ဆားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ပန်းကန်ထဲသို့အာလူးခြစ်။ အတူတူအရောအနှောရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းချိတ်ဘို့အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာရောမွှေပါ။ ရေ Add နှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း (ကအနည်းငယ်စေးကပ်ပါလိမ့်မည်) ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးတိုင်အောင်, စက္ကန့်အနည်းငယ်သံလွင်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ 4. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်အဖုံးများနှင့်ဝက်အတွင်းမြင့်တက်လာ (45 မိနစ်) ကြကုန်အံ့။ ပီဇာ၏ပုံစံအတွက်ကျန်ရှိနေသော 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီလောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။ 5. စားပွဲပေါ်တွင်အချောမုန့်စိမ်း floured အကြောင်းကို 35 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူထိမှန်ပြီးစက်ဝိုင်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလှိမ့်ဖို့။ ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ပီဇာထားပါ။ 260 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ တစ်ဦးအလှဆင်အပေါ်ယံလွှာပီဇာအစွန်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်စိမ်းတဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာအကြောင်းကို 30-40 မိနစ်ကိုတိုးပွါးစေသည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမျက်နှာပြင်င့။ 15 မိနစ် 220 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ပီဇာမှ 6. အောက်ပိုင်းမီးဖိုအပူချိန်။ ထိပ်ပေါ်မှာ pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုနှင့်အမဲဆီကနေဖယ်ရှားပါ။ mozzarella ၏ချပ်ထားပါနဲ့ခြစ် Parmesan နှင့် Provolone နှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်အထိအခြား 10-15 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ပီဇာသို့ပြန်သွားသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဒိန်ခဲအညိုရောင်အစက်အပြောက်ပေါ်လာမည်မဟုတ်သည်တိုင်အောင်, နောက်ထပ် 5 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၏အထက်ပိုင်းအတွက်ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ 7. သွေးတွေစီးထွက်လာခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့အအေး Allow ။
စားသုံးခြင်း: 6-8