တရုတ်နှင့်အိမ်နီးချင်းအာရှနိုင်ငံများရှိ - ထိုသို့သောလူသိယနေ့ကြက်သားခေါက်ဆွဲဟင်းချို Dawn, အရှေ့မှာရှိတဲ့ခရစ်ယာန်ခေတ်မတိုင်မီအကြောင်းတရာနှစ်ပေါင်းပါဝင်သည်ဟု, ဟင်းချိုအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ သို့သော်ဥရောပတိုက်တွင်, ဟင်းချိုအများကြီးအကြာတွင်ရောက် လာ. , ဥရောပ၏တောင်ဘက်, သူတို့သည်အိုးများ၏တီထွင်မှုပြီးနောက်မှသား 15-16 ရာစုနှစ်များစွာမှလူသိများခဲ့ကြသည်, သူသည်မရရှိနိုင်သောအခါကြွေနောက်ပိုင်းတွင်တရုတ်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံအနေဖြင့်ဆောင်ယူ ခဲ့. , - oblivnye နှင့် enamelware ။ သို့သော်ဤရက်စွဲများကိုသာရှိရာမည်သည့်ခေတ်သစ်ဟင်းချိုတစ်ဦးကအလွန်ကြမ်းတမ်းစိတ်ကူးကိုပေးနိုင်ပါသည်။ ကျယ်ပြန့်ဟင်းချိုသာ 17-18 ရာစုနှစ်များစွာရရှိခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန်ဟင်းချိုသာ nonoxidative, ဓာတုဗေဒစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်တန်ဆာများ၏တီထွင်မှုပြီးနောက်ထင်ရှားလျက်, လူတွေအစားအစာဖြတ်တောက်အတွက်ထူးချွန်အောင်မြင်ကြသည့်အခါ။ ဇွန်းနှင့်ချောဟင်းလျာများ၏အရသာကိုအပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏သဘောသဘာဝနားလည်နိုင်မှုရှိစေရန်, အပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသင့်တော်ဆုံးကိုရွေးချယ်သူတို့ကိုခုတ်ဖို့သင်ယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား 700 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- မုန္လာဥနီကို 2 PCs ။
- အာလူး 3 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 7 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 3 PCs ။
- Allspice 3 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- sol အပိုအဖြစ်တော့ 3
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဇီယာစေ့လတ်ဆတ် 50 ရောင်ခြည်
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- ကြက်သွန်နီအစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည်ကို 50
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- 200 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- အဆင့် 1 အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား, အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းကြက်သွန်နီလတ်ဆတ်သော parsley, ဇီယာစေ့နှင့်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အဖြစ်မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥ။
- အဆင့် 2 ငါ့ကြက်သား, ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ (ဒါကြောင့်ရေကြက်သားဖုံးလွှမ်း), မြေတပြင်လုံးကြက်သွန် add, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်သားဟင်းရည်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ကြက်သားပြုတ်လိုက်သောအခါ - ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- Cube သို့ဖြတ် 3 အာလူးအဆင့်။
- အဆင့် 4 မုန်လာဥနီဖြတ်ယူပါ။
- ပြီးတာနဲ့ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားအဆင့် 5 အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်း, ကြက်သားပြီးစီးနုသည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
- အခုတော့အဆင့် 6, ချက်ပြုတ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီမှီ, ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥပေါင်းစပ်။
- အဆင့် 7 မုန့်စိမ်းဝတ်စုံပွား။
- အဆင့် 8 Roll ထွက်မုန့်စိမ်း 1-2 မီလီမီတာအထူ။
- သည် "ပြွန်" အတွက်ထွက်ပေါ်လာတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုချွတ် 9 လိပ်အဆင့်။
- ထို့နောက်အဆင့် 10, တစ်ဦးဓါးကို ယူ. , ကိတ်မုန့်သွေးတွေစီးထွက်လာဝက်အူချောင်းနဲ့တူပြိုကျ - ခေါက်ဆွဲဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
- အဆင့် 11 ယခုဟင်းရည်အဆိုပါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, boned ကြက်သားအသားထည့်ပါ။
- ထို့နောက်ခြေလှမ်း 12 3 မိနစ်များအတွက်ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်နဲ့အနာစိမ်းအတွက်ချန်လှပ်ထားသည်။
- အဆင့် 13 အရသာအတွက်ဆားနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း Add အဖြစ် 1 မိနစ်အဘို့အရွက်စိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းကုန်တယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။