Pie "နေကြာ" ဒီကိတ်မုန့်, ပုံစံနှင့်အရသာအတွက်မူရင်းသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း ispechonny "အအေး" ချက်ပြုတ်။ လိမ္မော်သီးများနှင့်ဗဟိုအဆာအတွက်မျိုးစပါးနှင့်အတူသစ်ကြံပိုးအရသာ kozinaki များ၏အနံ့တစ်ခုပါးလွှာကြွပ်ဆတ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအပျော့မုန့်စိမ်းဆက်ဆက်တဆေးကိုကိတ်မုန့်ရည်းစားများအားလုံးအနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်မိသားစုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များနှင့်အတူပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်ပါတီများအဘို့ကြီးစွာသောအားရစရာဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေးထားသောအရေအတွက်ကနေမုန့်စိမ်းဝေမျှချင်း 40 စင်တီမီတာခန့်ကြီးမားကိတ်မုန့်အဘို့လောက်ပေ၏။ မုန့်စိမ်း၏လေးပုံတပုံဟာလိပ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာဆက်လက်တည်ရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- နို့ 1 tbsp ။
- ထောပတ် 200 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- သကြား 0.5 အနုပညာ။
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- ဂျုံမုန့်ညက် 5 ဇွန်း။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 11 ဂရမ်
- သကြား 0.5 အနုပညာ။
- လိမ္မော်ရောင် 2 PCs ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့် 2 ဇ။ L.
- နေကြာ 60 ဂရမ်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့.
- သကြား 0.5 အနုပညာ။
- ပျားရည် 2 tbsp ။ l ။
- မုန့် 70 ml
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- ချောကလက်အနက်ရောင် 5 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ကျနော်တို့ဖျော်ရည်, သကြား, သစ်ကြံပိုး, peeled နေကြာမျိုးစေ့များ, ပျားရည်, မုန့်, ထောပတ်အတွက် "အအေး" ချက်ပြုတ်, အခွံနှင့်လိမ္မော်သီးလိုပိုင်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ကျွန်ုပ်တို့သည်အဆာများကို ပြင်ဆင်. ရသောအချိန်တွင်မိနစ် 30, တက်သည်နွေးဖို့မုန့်စိမ်းပေးပါ။ ထို့နောက်ကောင်းစွာလိမ္မော်သီး, ငါ၏ပူရေနှင့် pasty ကိုက်ညီမှုအောင်ရန်အလွန်ဒဏ်ငွေ grater zest သူတို့နှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- 3 ညှစ်တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏သီးဖျော်ရည်ကိုအဆင့်, သကြားနဲ့ zest ၏ 1.5 ဇွန်း add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
- ဒယ်အိုး peeled နေကြာမျိုးစေ့များ, ပျားရည်, မုန့်, သကြားအဆင့် 4 ထား. , ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. သကြားအရောင်ကိုပြောင်းလဲစတင်ခဲ့ကြောင်းစစ်ဆေးနေနောက်ထပ် 5 မိနစ်အပူနှင့်အနာစိမ်းလျှော့ချပေးပါတယ်။ အရောအနှောနေတုန်းပဲမုန့်ဖုတ်အပူချိန်ထိတွေ့ပါလိမ့်မည်အဖြစ် caramel ငါတို့သည်မလိုအပ်ပါဘူး။
- အဆင့် 5 ပူနွေးလာမှု 8 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။
- (2 မီလီမီတာအထိ) တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာချင်းစီအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထွက်အဆင့် 6 Roll ။ ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးစက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ပြား၏အချင်းဒယ်အိုးရဲ့ width ထက် 2 ဆပိုမိုသေးငယ်ဖြစ်သင့်သည်။ ကျွန်မအချင်း 20 စင်တီမီတာတစ်ပန်းကန်ရှိသည်။ မုန့်စိမ်းအခြေအနေမျိုးကိုစုဆောင်း, သူတို့နေဆဲလိုအပ်နေပါသည်။
- အဆင့် 7: ကျွန်တော်မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှစ်ခုအလွှာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ။ စက်ဝိုင်းလိမ္မော်ရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက် lubricates, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။ တောင်မှနှစ်ခုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းတဖဲ့အတူတူလုပ်နေတာ။
- အဆင့် 8 စတုတ္ထပတ်ပတ်လည်ယခင်သုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရှစ်တြိဂံရယူသကဲ့သို့ cruciate ခွဲစိတ်လုပ်နေတာအနားမရောက်ရှိပါဘူး။
- အဆင့် 9 ပြင်ပ၌ရှိသမျှသောကဏ္ဍများနှင့်အတူအသီးအသီးတြိဂံခေါက်နေသည်, ငါတို့ပွင့်ချပ်များလက်စွပ်တစ်ကွင်းရ။
- အဆင့် 10 မုန့်စိမ်း၏ကျန်ရှိသောလေးကိုအပိုင်းပိုင်းသီးခြားပန်းကန်အပေါ်တူညီသောလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်လော့။
- အထက် "ပွင့်ချပ်" အောက်ခြေအကြားစီစဉ်ပေးနိုင်အောင်ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လက်စွပ်၏ဗဟိုအတွက်လေးခုအလွှာ၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြောင်းလဲရန် 11 Step ။ ဒါကြောင့်ချိုမြိန်အဆာညစ်ညူးခြင်းကိုခံရဖွယ်ရှိသည်အတိုင်း, စက္ကူ၏အပေါ်ဆုံးစာရွက်၏ဝေမျှဖယ်ရှားပါ။
- အဆင့် 12: မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်း၏သီးနှံစက်ဝိုင်း၏ကြွင်းပိုင်၏ဗလာစင်တာထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့စက်ဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်။ ကျနော်တို့က "ပွင့်ချပ်" ပေါ်တွင်ထောင့်ထဲကရုတ်သိမ်းရေး, အလယ်ဗဟိုတွင်စက်ဝိုင်း၌ထားလေ၏။ မျိုးစပါးနှင့်အတူတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အလယ်၌ဖြည့်ပါ။
- 180 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌ 20-30 မိနစ်အဆင့် 13 ဆီဥကိုကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ် သစ်သား skewer စမ်းသပ်ဖို့စိတ်အားထက်သန်။ အဆိုပါပူပြင်းတဲ့စက်ဝိုင်း၏အလယ်နှင့်အမှည့်သောနေကြာ၏အရောင်အဘို့အခြစ်ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်း။