"Snickers" ကိတ်မုန့်

Snickers bar ကိုကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏဖြစ်ပါသည် - ကိတ်မုန့် "Snickers" ကိတ်မုန့် Snickers ဟင်းချက်။ ငါလအနည်းငယ်အကြာ skreativit ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ခဲ့ပေမယ့်လုံလောက်သောအချိန်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ Snickers အင်တာနက်ပေါ်မှာနီးပါးနေရာတိုင်း, pastry ၏စက်ဝိုင်းထဲမှာဒါရေပန်းစားသည်, သင်ပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိတ်မုန့်ကိုရှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ သို့သော်လည်းငါသည်အစဉ်အမြဲမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်များ၏တစ်ခုခု, အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်ချင်တယ်။ က Webspoon ခဲ့သကဲ့သို့, ငါကိတ်မုန့် Snickers အဘို့အမိန့်တွေ့မှုဖွင့်ခဲ့သည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်စားပွဲကနေက၎င်း၏အမိန့်ကို ယူ. ဖန်ဆင်းခြင်းစတင်ခဲ့သည်။ ငါ၏အကိတ်မုန့် 22 ဧပြီ 9 နာရီအကြာတွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ ငါ Snickers အောင်မြင်မှုထင်သောကြောင့်, ငါ, ငါ့ဧည့်သည်များဒဏ်ခတ်ငါ့ကိုသခင်ဘုရားနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကရြောကျကိုဖန်ဆင်း, ဒါကြောင့်ပြောင်းလဲခြင်းသို့မဟုတ်ပြုပြင်မွမ်းမံဖို့တစ်ခုခုမဟုတ်မည်။ အဆိုပါ lowermost အလွှာငါချောကလက်တစ်ခုထူအလွှာထို့နောက်ထို့နောက်မြေပဲနှင့်အတူ caramel 26 စင်တီမီတာတစ်ပုံစံ, marshmallow ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုသုံးချောကလက် shortcake လုပ်အပေါင်းတို့နှင့်ချောကလက်အတွက်ပြည့်စေတော်မူ၏။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအရာအချောကိတ်မုန့်ပျော့ပြောင်းပြီးထို့နောက်သူကပိုပြီးအရသာဖြစ်လာ, 24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်, ဒါပေမယ့်မည်မဟုတ်လျှင်, စိုစွတ်သောမဖြစ်သင့်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ယင်းအချိန်အတွင်းမှာအရသာတစျခုသို့ပေါင်းစည်းတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်နေတဲ့သဟဇာတတောင်မှနည်းနည်းပြင်းထန်တဲ့ caramel-မြေပဲ-ချောကလက် marshmallow ရဖို့အဖြစ်ချမ်းသောကာလ၌ရပ်နေထွက်လာခဲ့တယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်, ယခုအချိန်တွင်အဘို့, လူအပေါင်းတို့၏အခက်ခဲဆုံး, ငါနှင့်အတူတက်ရောက်လေ၏။ ဒါပေမယ့်အခက်အခဲငါ့ကိုတွှေပေမယ့်ဆန့်ကျင်ပေါ်, အလုပ်ဆုလာဘ် painstaking ပြီးနောက်နှင့်မာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်လှုံ့ဆော်မှုများ၏အပြုသဘောဆောင်ရလဒ်ပေးသည်မထားဘူး။ ငါသည်သင်တို့နှင့်အတူ Snickers ကိတ်မုန့်အဘို့အကြှနျုပျ၏စာရွက်မျှဝေဖို့ဝမ်းသာပါတယ်ငါသည်လည်းသင်တို့၏တုံ့ပြန်ချက်မျှော်လင့်နေပါတယ်။ အားလုံးအချက်အပြုတ်လှုံ့ဆော်မှု!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

160 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
ကြက်ဥ 3 pc ။
သကြား 3 tbsp ။ l ။
ထောပတ် 80 ဂရမ်
ပြိုကွဲ 0.5 ဇ။ L.
ကိုကိုးအမှုန့် 4 tbsp ။ l ။
ဆား 1 ဖြစ်တော့
မုန့် 200 ml ကို
သကြား 150 ဂရမ်
မြေပဲအပိုဒ် 1.5 ။
ထောပတ် 80 ဂရမ်
ကြက်ဥ 3 pc ။
သကြား 2 tbsp ။ l ။
ဆား pinch 2
Marmalade 2 ဇွန်းအလင်း။ l ။
gelatin ပန်းကန် 6
Marshmallow 700 ဂရမ်
ထောပတ် 50 ဂရမ်
သကြား 100 ဂရမ်
100g သိပ်သည်းနို့
1 နာရီများအတွက် vanilla သကြား။ L.
ချောကလက်အနက်ရောင် 250 ဂရမ်
မုန့်အမျိုးအစား 180 ဂရမ်
မုန့်ကို 100 ml ကို
ထောပတ် 50 ဂရမ်

ညွှန်ကြားချက်

ကိတ်မုန့်နှင့်တကွအဆင့် 1 Start ကိုကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ထောပတ်အအေး, ကိုကိုးအမှုန့်, သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့။
အဆင့် 2 လူဖြူများမှနှစ်ရွေးချယ်ခွဲထား။ ပရိုတိန်းနှင့် uberom ကိတ်မုန့်အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၌အိပ်မည်, ကျွန်တော်သာအနှစ်လိုအပ်ပါတယ်။
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန် proseem မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 3, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကိုကိုးနဲ့သကြားထည့်ပါ။
အဆင့် 4 ကျနော်တို့အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ်ဖြတ်မုန့်ညက်အရောအနှောထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
အဆင့် 5 Peretrom လျော့ရဲချစ်ပ်အတွင်းရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ်လက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ။
အဆင့် 6 ကြက်ဥအနှစ် Add နှင့်လက်တွဲမယ့်ဘောလုံးကိုသို့မုန့်စိမ်း, သော့ပွငျပါဘူး။
45 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် uberom 7 Zavernom အဆင့်။
အဆင့် 8 ဒီအချိန် caramel ချက်ပြုတ် zaymomsya ။ 35%, ထောပတ်နှင့်သကြားနဲ့အလုပ်လုပ်မယ်ဆိုရင်ဆားမြေပဲကင် & သန့်အဆီမုန့်ကိုအနည်းဆုံး 25% နှင့်အများကြီးပိုကောင်းရှိတယ်ပြင်ဆင်ပါ။
အဆင့် 9: ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးယူပါ။ ပျမ်းမျှအား karameliziruem သကြားအထက်မီး။
အဆင့် 10 ငါသည်သင်တို့ကိုလမျး၌မရနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။ သေးငယ်တဲ့လှုပ်ရှားမှုတွေလှုပ်ခြင်းနှင့်သကြားအညိုနဲ့တူကွညျ့ဖို့ပါလျှင်အဖြစ်အိုးဖြစ်သင့်သည်။
သကြားအနည်းငယ်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် 11 Step သည်ထောပတ်ထပ်ထည့်, အရည်ဖြစ်ကြ၏။
အဆင့် 12: အခုဆိုရင်သင်လမ်းအတွက်ရနှင့်မုန့်ထည့်နိုင်သည်။ အကြောင်းကို 10-12 မိနစ် Cook ကအလျင်အမြန်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။
အဆိုပါ caramel လွန်းလုံလုံလောက်လောက် viscous, ဒါပေမယ့်မရဖြစ်တဲ့အခါ, အပူနှင့်အတူမြေပဲနှင့် uberom add အပေါင်းတို့, ရောနှောကောင်းစွာ: အဆင့် 13 ။ အအေးချန်ထားပါ။ caramel အလွန်ရှည်လျားချအေး။
အဆင့် 14: Now ကိုမုန့်စိမ်းလုံလုံလောက်လောက်ခိုင်မာနေသည်။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်တော၌ထားသော၏နံရံပေါ်စီတန်းတိုက်ရိုက်မှိုသို့ကြီးမားသော grater အပေါ်သုံး။ အားလုံးအောက်ခြေ၏စမ်းသပ်မှုပိတ်လိုက်ပါ။
25-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ 15 မုန့်ဖုတ်အဆင့်။
အဆင့် 16 ယခုအဆင်သင့် marshmallows ဖြစ်ပါသည်: ရေခဲသေတ္တာထဲက ယူ. မြဲထိပ်မှဆားနှင့်အတူပရိုတိန်း whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြားမိတ်ဆက်နှင့်ရေမြှုပ်ရတဲ့အရာတွေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိ whisk ။
ရေအေးထဲမှာ 5 မိနစ်စိမ် 17 gelatin ပန်းကန်မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေရေချိုးတွင်သို့မဟုတ်ရေဆူ၏တဦးတည်းဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်လည်းကောင်းညှစ်နဲ့ပျော်, Step ။
အဆင့် 18 ထိုခဏခြင်းတွင် 5 ပိုပြီးမိနစ်မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရိုက်နှက်ကြောင်း, ပရိုတိန်းသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်း။
အဆင့် 19 သို့ဖြစ်လျှင်လည်းနေဆဲ whisking, ယိုကြားဝင်။
အဆင့် 20 ကျွန်ုပ်တို့၏ marshmallows တူပါလိမ့်မယ်။ အလေးချိန်တိုး။
အဆင့် 21 အခုဆိုရင်ရဲ့ ယူ. , အလွန် marshmallow အလွှာစတင်ပါစေ: ကိုပြင်ဆင် marshmallows, ထောပတ်, နို့ဆီ, vanilla သကြား, သကြား။
အလတ်စားအပူတွင်အဆင့် 22, ထိုထောပတ်အရည်ပျော်။
အဆင့် 23 ထိုခဏခြင်းတွင်သကြားထည့်ပါ။
အဆင့် 24 သို့ဖြစ်လျှင်နို့ဆီဖြစ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
အဆင့် 25 Now ကို vanilla သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
26 း 1-2 ပြီးနောက်မိနစ်အဆင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထိုကဲ့သို့သောကိုက်ညီမှုအကြောင်း, အထူဖြစ်လာသည်။
ဒီနရောမှာအဆင့် 27, အပူထဲကနေဖယ်ရှား prigotvolennym marshmallows နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ အလွန်ဂရုတစိုက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ဘာဖို့။
အဆင့် 28 marshmallow မုန့်နဲ့တူကိုကြည့်သင့်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်စုဆောင်းရန် 29 စတင်လိုက်ပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်မှိုကနေဖယ်ရှားနှင့်စက္ကူကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ ထိုအခါနောက်ကျောပုံသဏ္ဍာန်သို့သို့မဟုတ်မယ့်ကိတ်မုန့်လက်စွပ်ကိုအသုံးပြုပါ။ နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင်ငါတို့သည်မှိုအတွက်ခိုင်မာမှအရည်မုန့်လောင်းအဖြစ်ကိတ်မုန့်, လက်စွပ်၌ရှိ၏ရရန်လိုအပ်သည်။
အဆင့် 30 မှာ, လက်စွပ် marshmallow အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းသောကိတ်မုန့်။ ပြီးပြည့်စုံသော solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိတ်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာအကောင်းဆုံး, ထို့နောက်အရာအားလုံးပိုမြန်ပါလိမ့်မည်။
မြေပဲနှင့်အတူခိုင်မာ marshmallow ပြန့်ပွားသေးအနိုင်နိုင်နွေး caramel တွင်အဆင့် 31 ။ တဖန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးအထိပါပဲ။ caramel ပုံသဏ္ဍာန်ထား, ချမ်းအေးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ခက်, တကဓါးနှင့်အတူဖြတ်ဖို့လွယ်ကူသည်မဟုတ်။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသကြားလုံးအဆိုပါ glaze ကွိုတငျပွငျဆငျနေချိန်တွင် 32 Step ။ , မုန့်နှင့်အတူမုန့်အတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်ကောင်းစွာနဲ့အဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်။
ချောကလက်နီးပါးအရည်ကျိုသောအခါအဆင့် 33, ထိုထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်စွက်ဖက်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ။ အခန်းအပူချိန်ဖို့ cool ။ ရေခဲရေထဲသို့အမြန်ကျဆင်းအိုးအဘို့နှင့်တားဆီး, အေးမြ။
ထို့နောက်အဆင့် 34 ကိုအနည်းငယ်ပို glaze ၏ထက်ဝက်ထက်အေးခဲ caramel ပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန် 35 ရှိခြင်းပုံသဏ္ဍာန်အဆင့်အညီအမျှတပြင်လုံးကိုမြေပဲကိုဖုံးလွှမ်းအဆိုပါ glaze ပေးပါ။ ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာအတွင်းပြန်ရိတ်သိမ်း။ သတိပေးချက်: ဒီချောကလက်ကဲ့သို့ icing မာလာသည်မဟုတ်, ကပျော့နှင့် degradation ဖြစ်နေဆဲပေမယ့်စီးဆင်းမထားဘူး။
အဆင့် 36 လက်စွပ်ကနေကိတ်မုန့်လှတျမွောကျစ။ ဒါကြောင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မျှော်လင့်ပါကလောင်းကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်ရှိရာအချက်ရေရေချိုးအပေါ်ကိုအနည်းငယ်ပူနွေးထအတွက် froze လျှင် Glaziruem, glaze ကျန်ရှိသော။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာသန့်ရှင်းမှု glaziruem အဘို့, စက္ကူအောက်၌ဖုံးထားရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။ Snovo လှုပ်ရှားလှုပ်ရှားမှုများကိုပြန့်နှံ့ဖို့ glaze ပေးပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတဖန်အဆင့် 37, ဒါပေမယ့်မကွာသည်, မိနစ် 30. ထိုအခါအကြှနျုပျသ glaze ၏မျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်ပြီး spatula ဖဲ့ဒီမှာလှည့်နေတဲ့ပုံတစ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။
အဆင့် 38 ဒါနဲ့အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားနှင့်ကိတ်မုန့်မြေပဲပေါ်မှီဝဲ။ Snickers ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

See also

New posts

May be useful