- Mutton - 600 ဂရမ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- ဇီ - 1 Tsp
- နနွင်း - 1/2 Tsp
- Powdered paprika - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Powdered သစ်ကြံပိုး - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အသားဟင်းရည် - 300 milliliters
- သံပုရာအခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- စည်သွတ်ကုလားပဲ (အဆင်သင့်) - 200 ဂရမ်
- ချွတ်ချွတ်သံလှငျ - 10 ပိုငျးပိုငျး
- Cilantro - - အရသာရန်
ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြသပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်တကအဆင်သင့်လုပ်စည်သွတ်ကုလားပဲကိုအသုံးပြုသည်ဟူသောအချက်ကိုမှအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲပါ။ သငျသညျကုန်ကြမ်းကုလားပဲရှိပါက, ထို့နောက်သူကပထမဦးဆုံးနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ ပြီးတော့ - အားလုံး, ဒီစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 3 ခွငျးအားဖွငျ့စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့သိုးသငယ်ကိုဖြတ်ယူပါ။ အမဲသားကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ Add, 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ, နနွင်း, ဇီ, သစ်ကြံပိုး, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် 1 နာရီများအတွက်စိမ်ထားခဲ့။ ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်နေရာ - အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ကြပါစို့။ သိုးသငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းထားရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 2-3 မိနစ်လျင်မြန်စွာအပူ၌သူတို့ကိုကြော်ရန်ဆီသေးငယ်တဲ့ပမာဏဒယ်အိုးအပူ။ အခြား 2-3 မိနစ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။ ဒီတပြင်လုံးကိုအရာဟင်းရည်ဖြည့်ပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ထို့နောက် 1 နာရီများအတွက်ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူနှေးကွေးသွားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအချိန်အတောအတွင်း, စွပ်ပြုတ်အသား, သင်ထုတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာကနေ zest ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်နာရီပြီးနောက်, အသား, အခွံနှင့်ကုလားပဲရန်သံလွင်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီရုံမိနစ်ထုကုန်တယ် cilantro တစ်ပန်းကန်မှထည့်ပါ။ အေးရရှိသွားတဲ့မီ, ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4