သိုးသငယ်မျှမျှတတကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - တစ်နေရာရာမှာ 5-6 စင်တီမီတာအခြမ်းသည်။ တစ်ဦးအတွက်ခေါက်
- Mutton - 800 ဂရမ်
- 5 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- 30 ဂရမ် - Mint,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 300 milliliters
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp
- Marjoram - 1/2 Tsp
- Oregano - 1/2 Tsp
- ဇီ - 1 Tsp
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 milliliter
- ဆန် - 300 ဂရမ်
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သိုးသငယ်မျှမျှတတကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - တစ်နေရာရာမှာ 5-6 စင်တီမီတာအခြမ်းသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူစီနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်။ သိုးသငယ်ကိုစပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါနဲ့အိပ်ပျော်နံ့သာမျိုးကိုကျလိမ့်မည်။ နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ (marinade ဖယ်ထုတ်ပြီး) အသား၏အပိုငျးပိုငျး shift ။ အညိုရောင်သည်အထိကြော်။ အမဲသားကိုတစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် - အပူကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ , မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံကိုယူထဲသို့ဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်းလောင်းနှင့်ဆေးကြောဆန်အိပ်သွားပါ။ ကြော်သိုးသငယ်၏ထိပ်ထားပါ။ ကျွန်တော်တို့ဟာသိုးသငယ်ကိုကင်ထားတဲ့အတွက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သိုးသငယ်များထံမှကျန်ရှိ marinade ပြုတ်။ သူတို့မုန့်ဖုတ်ဘို့ငါတို့ပုံစံဖြည့်ပါ - ထို marinade ပြုတ်ပြီးပါက။ ယခင်ကမုန့်ဖုတ်ဘို့သတ္တုပါးပုံစံနှင့်ဖုံးလွှမ်းအလယ်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ် 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်, မုန့်ဖုတ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 6-7