- Mutton - 500 ဂရမ်
- ဆန် - 4 ခွက်
- ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ - 1 ခွက်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- အသေးစားကြက်သွန် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း (အရူးအမူး)
- အရည်ကျိုထောပတ် - 2.5 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
- 1/8 အနုပညာ - ပေါ်နံ့သာမျိုး။ ဇွန်း (နနွင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, allspice, သစ်ကြံပိုး, နံနံ, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့, စမုန်နက်အမျိုးအနွယ်ကိုအမှုန့်, ဂျင်းအမှုန့်)
- sol - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
1 ဇွန်းခုနှစ်တွင် အရည်ကျိုထောပတ်ထို့နောက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုအရောင်သည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်အမဲသားနှငျ့ရာသီ add တစ်မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီကြော်။ ထို့နောက်အသားကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်လို့ရေ, ပေါင်း 2 စင်တီမီတာလောင်း။ ထိပ်မှသည်။ အဖုံးဖုံးနှင့် (ပြီးစီးပြီးနောက်ဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းကြဘူး) နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်အခြားဒယ်အိုး, ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ကျိုထောပတ်ကြော်အတွက်စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ Next ကို, မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းအကြောင်းမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးခြင်း, အသား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်, 4.5 ခွက်ဟင်းရည် add ဖုံးနှင့် (count ကဟင်းရည်ဆန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်) ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကိုဖုံးအုပ်နှင့် 15-20 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအလွန်နိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်ပေါက်တွေ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။
စားသုံးခြင်း: 3-4