ကုလားပဲ၏ဟင်းချို

ရေနှင့်အတူပဲလောင်း, ပြီးတော့နေ့ချင်းညချင်းပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ ရေကိုလာမယ့်နေ့, တောင်ကြီးတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်:

• ရေ - 1.5 လီတာ
• ပဲစေ့တွေဟာ - 250 ဂရမ်
• မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
• ကြက်သွန်နီတစည်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• သံလွင်ဆီ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - - အရသာရန်

ညွှန်ကြားချက်

ရေနှင့်အတူပဲလောင်း, ပြီးတော့နေ့ချင်းညချင်းပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ နက်ဖြန်နေ့၌ထိုရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, နှင့်ပဲအိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထား၏, သန့်ရှင်းသောရေများတစ်နှစ်ခွဲလီတာလောင်းမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ သူတို့ပျော့ပြောင်းသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပါးလွှာသောအကွင်းများနှင့်မုန်လာဥနီသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ - အချပ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာအပူရေနံ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်မှာထား 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်မီးလျှော့ချနှင့် 3-5 မိနစ်ဟင်းချိုအနာစိမ်း, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့သည်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြုတ်ခြင်း, ပဲစေ့တွေဟာထည့်သွင်းထားပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်ပန်းကန်ပေါ်မှာရှိသမျှလောင်း။ အရသာအရည်အသွေးကိုဟင်းလျာများမျိုးစုံမှ - ထို cilantro ထည့်ပါ။

စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4