ကြော်မှိုနှင့်အတူပြုတ်ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ဒီသုပ်တစ် "ထိ မိ. လဲစရာ" ကိုမီးမောင်းထိုးပြဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာသို့မဟုတ်မှာအားလုံးမခံမရပ်နိုင်။ ဖြစ်စေ ဟုတ်ပါတယ်, မဆိုသုပ်စာရွက်သင့်ရဲ့အရသာမှမဟုတ်ဘဲဤကိစ္စတွင်အတွက်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အပြာရောင်ဒိန်ခဲ, ဒီသုပ်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရိပ်ပေးတော်မူ၏ဖြစ်ခဲ့သည်။ အကျော်ကြားဆုံးနဲ့ savory အပြာရောင်ဒိန်ခဲ Roquefort ဆင်ခြင်၏။ ဤသည် Roquefort ဒိန်ခဲပြည်နယ် Rueg (ပြင်သစ်) ထုတ်လုပ်နေသည်။ တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုအဲဒီမှာတည်ရှိသည်ဖြစ်သောဂူထဲမှာသီးသန့်နေရာအရပ်ကြာပါသည်။ ဤသည်ဒိန်ခဲ၏ဤအမျိုးမျိုး၏မြင့်စျေးနှုန်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အသေးစားကျောက်ဂူများနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အများကြီး! ဂျာမန် Dorblu - အပြာရောင်ဒိန်ခဲ၏စျေးနှုန်းမှာကျွန်တော်တို့ကိုအများဆုံးသုံးစွဲနိုင်။ ဒါဟာ Roquefort သို့မဟုတ် Gorgonzola တူသောဒါစပ်အတန်အသင့်ချွန်နှင့်မဟုတ်ပါဘူး။ နှင့်သင်တန်း၏, ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောသောမှို, များစွာသောအဝိဇ္ဇာစဉ်းစားလေ့ရှိသောကြောင့်, လူ့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်မဟုတ်ဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အစိမ်းရောင်သုပ် 1 စည်း
- ကြက်သားလွှာ 300 ဂရမ်
- soft ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- မုန့် 150 ml ကို
- သံလွင်ဆီ 1 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- အဆင့် 1 ကြက်သား, (သင့်အရသာမှ) ဆလတ်ရောင်ခြည်, အပြာဒိန်ခဲ, မုန့်, 20% ဆီဥ, သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့်အပေါင်းတို့၏ 2 ပထမ, စွပ်ပြုတ်ကြက်ထားတော်မူ၏။ ပြုမိသည်အထိအကြောင်းမိနစ် 30 ပြုတ်။
- အဆင့် 3 အခုတော့အဆာပါစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့ cream ကိုရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှော Whisk ။
- အဆင့် 4 ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီနှင့်အဆာထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ 15 မိနစ်မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။
- , 5 ဆလတ်ရွက်ကိုအဆင့်သုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝေမျှအတွက်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ပါ။
- အဆင့် 6 ကြက်သားအေးမြပြုတ်။ အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 7 ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သားစီစဉ်ထားပါ။
- အဆင့် 8 တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။