- အာလူး - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဇီယာစေ့ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- parsley ၏စည်း - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
- မုန်လာဥ - 6 ပိုငျးပိုငျး
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 400 ဂရမ်
- ဒိန်ချဉ် - 1 လီတာ
- ဆား - (အရသာမှ) 1 ဖြစ်တော့
Okroshka - အအေးဟင်းချိုရိုးရာရုရှားအစားအစာ။ okroshka ချဉ် kvass ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ဂန္ဗားရှင်းမှာတော့။ ရုရှား၌ရှေးခေတ်ကသာဒိန်ချဉ်, အလူတွေကို kefir အကြောင်းကိုမသိခဲ့ပါ။ ကတည်းက kefir အပေါ်ဟင်းချို okroshka ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အာလူးဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်သန့်စင်ရေအေးအတွက်အအေးခံတစ်ဦးယူနီဖောင်းပြုတ်။ သခွားသီးသုတ်ခြင်းနှင့်လက်သည်း။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ စင်ကြယ်သောရေအေးအောက်တွင်ထားပါ။ အာလူး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးဖြတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါမုန်လာဥလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြိုလဲသွားပြီထို့နောက်အစိမ်းရောင်ဆေး။ အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရာသီ။ ယင်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ဖလားသို့မဟုတ်ခွက်ထဲသို့လောင်း။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4