- အရိုးနှင့်အတူခါးကို - 1 ကီလိုဂရမ် (mutton, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ဝက်သား)
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 အပိုင်းပိုင်း
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- Murphy - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ဂျင်း (အချပ်) - - အရသာရန်
- အဆီ - 20 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 3 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1-2 အရေအတွက်
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 150 milliliters
- ဂရင်း - - အရသာရန်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား - - အရသာရန်
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီအရည်ပျော်ဘေကွန်၏ချပ်ထဲမှာဆမ်း, သူတို့ရဲ့ဆီဥမှ drips ။ Greaves ပစ် - သာဒယ်အိုးထဲတွင်အဆီလိုအပ်ပါတယ်။ သေသပ်စွာအုပ်စုခွဲခါး၌ (အချပ်အရိုးနှင့်တကွဖြစ်သင့်ပါတယ်) ရွှေသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်လျင်မြန်စွာသည်အပူကိုဆီကြော်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့အသားဖို့ "ဆုပ်ကိုင်" ရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အဆီသူမကိုအနည်းငယ်သီးဖျော်ရည်ကိုပေးတျောမူပါ - ပြတ်သားဖို့ကြော်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်တွေအကြောင်းကြော်အသား, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့ပန်းကန်မှဒယ်အိုးထဲကနေ shift ။ အရသာသေးကြိုးစားကြ :) နေရာအသားတစ်ဦး skillet အတွက်ကြမ်းကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးသိမ်းပိုက်မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်အဆင်သင့်မဖြစ်သေး။ ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ပြောင်းနှင့်ဖျော်ရည်ပေးသည့်အခါ - julienne ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အသားဖျော်ရည်အတွက်အထီးကျန်သည့်ပန်းကန်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးမှစပျစ်ရည်ကိုအလယ်အလတ်နှင့် add ဖို့အပူနှေးကွေးသွားနိုင်ပါတယ်။ (တူသောစူးရှသည်မှန်လျှင်, သို့မဟုတ်နှစ်ခု) ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြစ်လျှင်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနီးပါးနိမ့်ဆုံးမှမီးနှေးကွေး (ကြှနျုပျတို့အနိုင်နိုင်ပွက်ပွက်ရောနှောနေခြင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်) နှင့် 30-35 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ် peeled အာလူး, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နှိုးဆော်, စပျစ်ရည်ဇွန်းတစ်စုံတွဲအတွက်ခြစ်ထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။ သတ်မှတ်ထားသောသည့်အခါအထက်, 30-35 မိနစ်ခန့်ဖြစ်ဒယ်အိုးဤအရောအနှောထည့်နှိုးဆော်နှင့်အတူတူပင်အပူချိန်မှာအဖုံးအောက်မှာ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါလိမ့်မယ်။ အဆင်သင့်အစားအစာ, ဆန္ဒရှိလျှင်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ဂုဏ်ယူပါတယ် - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်စပျစ်ရည်အတွက်အံ့ဖွယ်အရသာရှိတဲ့ဝက်သားခါးကိုအဆင်သင့်ပါ!
စားသုံးခြင်း: 3-4