- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း (အပေါင်း, ဆီရေလောင်းများအတွက်)
- Pancetta သို့မဟုတ်ဘေကွန် - 90 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း
- အလတ်စားကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆလရီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့ (အလတ်စား)
- အခြောက်လှန်း oregano - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အန်ချိုငါးတန်း - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ဘဏ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 PCs (900 ဂရမ်)
- အပိုင်းအစ Parmesan ဒိန်ခဲ - 1 တစ်ခုချင်းစီရဲ့အရွယ်အစား 5x12 စင်တီမီတာ (အပေါ်ယံလွှာ))
- ပဲမျိုးစုံ၏သံဗူး - 2 အပိုင်းပိုင်း (460g)
- ကြက်သားဟင်းရည် - 3 1/2 ခွက်
- ရေ - 2 1/2 ခွက်
- ဆား - အရသာမှ
- သေးငယ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ - 240 ဂရမ်
- parsley ၏လတ်ဆတ်သောအရွက် - 1/4 ခွက်ကို
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ် (1 ခွက်),
1. ပဲမျိုးစုံဆေး။ သေးငယ်သောပုဘေကွန်, ကြက်သွန်, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ အဆိုပါအန်ချိုငါးတန်းခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားစေနိုင်သည်။ 2 မိနစ်များအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ Brown, 3 မှ 5 မိနစ်သည်အထိမွှေ, ဘေကွန်နှင့်ကင်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, 5 မှ 7 မိနစ်နူးညံ့သောအထိကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ 2. ကြက်သွန်ဖြူ, oregano, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်အန်ချိုငါးထည့်ပါ။ ကြော်, မွှေးခန့် 1 မိနစ်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ဒိန်ခဲနှင့်ပဲမျိုးစုံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ထို့နောက်နိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ 3. ကြက်သားဟင်းရည်, ရေနှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အပူတိုးပှားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခေါက်ဆွဲ Add နုလောက် 10 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ 4. ဒိန်ခဲခွံကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်ကုန်တယ် parsley 3 ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အရသာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှရာသီထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးပေါ်ငါးပိထွက်ပျံ့နှံ့တစ်ခုချင်းစီကိုသံလွင်ဆီနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖြန်းခြင်းနှင့်ကျန်ရှိသော parsley နှင့်အတူဖြန်းရန်။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4