သုပ် "ပင်လယ်"
ဒီပန်းကန်၏ဗားရှင်းသတ်မှတ်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ဥရောပစားသောက်ဆိုင်များတွင်အသုံးပြုသည့်စာရွက်, ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပုစွန် - 100 ဂရမ်
- ပြည်ကြီးငါး - 100 ဂရမ်
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ l ။
- သံပုရာ - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- အလှဆင်ဘို့ parsley
၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
- စင်ကြယ်သောပြည်ကြီးငါးနဲ့ပုစွန်တို့ကိုပြုတ်။ သင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အသုပ်ပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်, အဲဒါကိုအန္တာရာယ်မှမသည် သာ. ကောင်း၏, သီးခြားစီသူတို့ကိုပြုတ်။ ပြည်ကြီးငါးကိုအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ မကြာခဏဆိုသလိုအဆိုပါအိမ်ရှင်မပြည်ကြီးငါးရော်ဘာရရှိသောကြောင့်, သူတို့ထံမှဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ငြင်းဆန်ခဲ့သည်။ သူတို့စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို: ရုံစက္ကန့်အနည်းငယ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော။ ပုစွန်နှစ်မိနစ်ထက်ပိုပြီးအနည်းငယ်ပိုရှည်ကိုပြုတ်, ဒါပေမယ့်မရဘူး။
- ပျော့ပြောင်းတစ်ခုကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံ။ ထို့အပြင်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ အရောအနှော perekipit အခါ, မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲသို့သွန်းလောင်း။ ငါငံပြာရည် perekipel ဖို့လိုအပ်ပါတယ်သာထို့နောက်သူကအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
- ပြည်ကြီးငါးအကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပုစွန်အသေးများမှာဆိုရင်သူတို့မမျှဝေနိုင်ပါ။ ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်အစားအစာထည့်ပြီးထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာကျနော်တို့ parsley နှင့်အတူအလှဆင်။
သုပ်«နွေဦး»ပင်လယ်စာ
အဏ္ဏဝါသုပ်မကြာခဏဒါအလင်းနှင့်အာဟာရတစ်ခုခုရဖို့ကိုယ်ခန္ဓာကိုရိုးရှင်းစွာအရေးပါသောအကြောင့်ကြာမြင့်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြီးနောက်အမည်ရှိနေကြသည်။ အေးစက်နေတဲ့အရောအနှော "ပင်လယ်စာကော့တေး" ဒီအဘို့ထွက်ရှိသောသင့်လျော်သည်။ ပထမဦးစွာအလွန်အလင်း, ဒါပေမယ့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်မူရင်းအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောတ္ထုများအများကြီးအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ဦးအားပျော့သက်ရှိများအတွက်ကြောင့်မရှိမဖြစ်ပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဗူး - အရောအနှောပင်လယ်စာအေးခဲခဲ့သည်
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ဆလတ်
- ထောပတ်သီး - 1 pc ။
- ဆလရီ - 2 ရိုး
- အနည်းငယ်အမွေးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ l ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ l ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း
၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
- ပင်လယ်ပြင်ကော့တေး thawed, ပိုလျှံရေများကိုပေါင်းစည်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးလူးနှင့်တက်နွေး။ ကျနော်တို့ကပင်လယ်စာနဲ့ငါးမိနစ်အများဆုံးကြော်မဟုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- သုပ်အတွက်အခြေခံကိုပြင်ဆင်သည့်အခါမီးကို turn off နှင့်အခြားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုလုပ်ပါ။
- ထောပတ်သီးအခွံ, သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ဖယ်ရှားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်။
- ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်ထုခုတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထောပတ်သီးနှင့်ပင်လယ်စာအတူတူရောမွှေပါ။
- တစ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သတင်းစာမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူ skip, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။
- ပြန့်ပွားပန်းကန်သုပ်အရောအနှောများနှင့်ထိပ်တန်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။
Mayonnaise နှင့်အတူသုပ်ပင်လယ်စာရောနှော
အစဉ်အလာအစားအစာများအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်၏ထို့အပြင်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ရန်ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်။ သငျသညျ Mayonnaise အတူကချက်ပြုတ်လျှင်မူကား, လွန်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အရောအနှော "Morskoy ကော့တေး" - 1 ဗူး
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- Mayonnaise
- ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး
၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
- အရောအနှော thawed နှင့်ဆားရေ (စာသားနှစ်ခုမိနစ်) အတွက် parboiled ဖြစ်ပါတယ်။
- ကြက်သွန်နီထုခုတ်နဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်အဲဒီနောက်ရေအေးသို့လျှော့ချ။ ဒါကြောင့်အားလုံးခါးသီးမှုနှင့်ကြက်သွန်နီကြမ်းတမ်းအရသာသုပ်၏ခြုံငုံစှဲလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေဝေးကနေသွားပါ။
- သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများပွတ်ပေးပါ။
- တစ်ပန်းကန်အလွှာပေါ်တွင်သုပ်ဝတ်: ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီ, ပင်လယ်စာ။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာဖောဖောသီသီ Mayonnaise lubricates ဖြစ်ပါတယ်။
ပြီးလျှင်ကြက်ဥနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။