ကြက်သားအဘို့အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade သင်လာမည့်ပျော်ပွဲစားအကြောင်းကိုကြိုတင်သိလျှင်မုန်, သုပ်နဲ့ပူအပါအဝင်အခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြင်ပအပန်းဖြေ၏အဖိုးတန်နာရီဖြုန်းတီးဖို့မသကဲ့သို့, ထို့နောက်သင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိသည်။ , kebabs အဘို့အမဲသားကိုစိမ်အလျင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းဖြတ်တောက်နှင့်ဘဏ်များအနေဖြင့်တိုက်ရိုက် sprats ကိုက်များစွာသောနာရီဖြင့်လိုက်ပါသွားများသောအားဖြင့်အလိုအလျောက်ပျော်ပွဲစား။ ရလဒ်အဖြစ် program ကိုလက်သည်း - ပစ်ခတ်ဖို့ပြင်ဆင်နေ kebabs, ကင်, မီးဖုတ်ထားသောငါးနှင့်အခြားစားစရာတွေနဲ့, အရာအားလုံးအပြည့်အဝဖြစ်ပါတယ်, အချို့အရက်မူးလျက်နှင့်မသင့်ရဲ့ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများနှင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုတန်ဖိုးထားနိုင်ဖြစ်ခြင်းသောအခါ, နေ့၏အဆုံးအထိထားရှိမည်။ ငါး, ကြက်သား - မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်, ရှည် Pre-Marine သို့မဟုတ်အခြားကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူးတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ သဘာဝပေါ်လာမယ်တိုကျခိုကျမှုကိုဒါမှမဟုတ်အိမ်တွင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်လည်းရှိ၏လျှင်မူကား, အဲဒါကိုမနက်ဖြန်ဖြုန်းဖို့ပါလိမ့်မယ်ယျမသနား, ရှိသမျှကြောင်းလုပ်ဖို့ညဦးယံ၌ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, နေ့ချင်းညချင်းကြက်သားအတောင်ပံစိမ်သို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းဖို့အဆိုပြုထားအဆက်အသွယ်ဆေးညွှန်းအပေါ်တပြင်လုံးကိုကြက်သားခုတ်ဖြတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးစွဲညဉ့်, နံ့သာမျိုးနှင့်အချိုမြိန်မွှေးအချဉ်အရသာ၏အနံ့နှင့်အတူပြည့်နှက်ကြက်အသား, နက်ဖြန်နေ့အဘို့သင်သာမိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများအရသာအစားအစာကိုနှစ်သက်ဖို့မီးသွေးကင်အတွက်မီးခဲကျော်ပြုလုပ်ကျင်းပရန်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားတောင်ပံ 500 ဂရမ်
- ကြက်သားပေါင် 700 ဂရမ်
- ရှာလကာရည် 3 tbsp ။ l ။
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- ဘရောင်းသကြား 4 ဇ။ L.
- 4 နာရီများအတွက်ဆန်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 3 ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့
- အဆိုပါကင်ပေါ်ကြက်သား roasting များအတွက်အဆင့် 1 အခြေခံပညာထုတ်ကုန် - ရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ။ ဒီပန်းကန်အဘို့အသငျသညျ 1-1.2 ကီလိုဂရမ်စုစုပေါင်းအလေးချိန်နှင့်အတူကြက်သားမဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူနိုင်ပါတယ်။
- သငျသညျ 1 ဇွန်းရောမွှေဖို့လိုအပ် marinade သည်အဆင့် 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, 3 ဇွန်း ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, 4 ဇွန်း သံလွင်ဆီ, 2 ဇွန်း အညိုရောင်သကြား, သတင်းစာမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူညှစ်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ 3-4 pinch ထည့်ပါ။
- အဆင့် 3 ကြက်သားနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပြီးတော့, ကောင်းစွာဆေးကြောပါခြောက်သွေ့တဲ့နှင့် marinade လောင်း။
- အဆင့် 4 ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်ကြက်သားထားပါနှင့်မီးပေါ်မှာ 25-45 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အဆက်မပြတ်လှည့်။
- အဆင့် 5 ချောအသားအသီးအရွက်များသို့မဟုတ်အခြားအပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။