ငါသီးသန့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်စာရွက်ပေါ်များသောအားဖြင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး။ နံ့သာမျိုး, ပင်စိမ်း, မုန်လာဥနီထိပ် (ကအစားထိုးဇီယာစေ့နဲ့ horseradish ရဲ့အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အထဲကလှည့်) နဲ့ရှင်းပြီ။ ယခုငါဘူဂေးရီးယားကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပိုပြီးတက်လှိမ့်။ ယခုပင်လျှင်ငါဘယ်လိုသန့်စင်အရသာစကားကိုနားထောငျပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း။ အဆိုပါအချိုးအစား 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးကိုအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ အကောင်းဆုံးဘဏ်တွေရဲ့အသံအတိုးအကျယ်ကိုဖြည့်ဖို့အလတ်စားယူနှစ်လိုဖွယ်ခရမ်းချဉ်သီး။ သူတို့ကို၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အနည်းငယ်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ဆလိုက်မပါဘဲတစ်ဦးဇွန်းအတွက်ယူဆားနဲ့သကြား။ သငျသညျလိမ္မာချစ်ကြလျှင်, သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့ပိုပူငရုတ်ကောင်း add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 800 ဂရမ်
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- ဆား 2 tbsp ။ l ။
- သကြား 2 tbsp ။ l ။
- ရှာလကာရည် 2 tbsp ။ l ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- 5 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- Allspice 2 PCs ။
- အဆင့် 1 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာအညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးအပွဆေးကြောဖို့။ ငရုတ်ကောင်းလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ဝက်မှာထပ်ဇာတိပကတိဖြတ်အလျားတစ်ဝက်တွင်အသီးကိုကိုယ်နှိုက်ဖြတ်ထိပ်ဖြတ်လေ၏။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်အလွန်ထုမဟုတ်ခုတ်။ မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့်မတရားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 2 အိုးနှင့် lids ပိုး။ ကိုယ့်ဆူပွက်ရေကောင်းကောင်းလောင်း။ အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်ဇီယာစေ့နဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနက်ရောင်အိုး, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ချပ်ဝတ်ရန်။
- အဆင့် 3 ထိုအခါငရုတ်ကောင်းရပ်ကွက်၌ထားလေ၏။ သငျသညျဒေါင်လိုက်, ဘေးတိုက်ငရုတ်ကောင်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏အဆင့် 4, တစ်ဦးအညှာတခုရှိ၏နေရာမှာ about 1 စင်တီမီတာအနက်တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူရိုက်ချက်များ၏စုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ရမည်။ ဤသည်မှာခရမ်းချဉ်သီးကွဲကြဘူးကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။
- အိုးတလုံးထဲမှာအဆင့် 5 နေရာခရမ်းချဉ်သီး။ အဝတ်လျှော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖြတ်ပင်လယ်အော်ထည့်ပါ။ ရေကောင်းရေသန့်ဆူကိုပြင်ဆင်အိုးထဲသို့လောင်းဝေမျှဘဏ်ကွဲဖို့မလိုအပ်သွန်းလောင်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာဘဏ်သူ့ဟာသူနေတဲ့သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရပ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
- အဆင့် 6 ရေတွင်းတစ်တွင်း-နွေးခရမ်းချဉ်သီးမှခန့်က 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထို့နောက်ရေအိုးယိုပေါက်တွေနှင့်အတူအထူးအဖုံးနှင့်အတူ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
- ဘဏ်တွေမှာတော့အဆင့် 7 သူတို့ကိုယ်သူတို့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါပြုတ်ရေနဲ့ပြန်လည်နီးကပ်သွန်းလောင်း။ ဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်သိုးမွှေးစောင် (ကျောဇောသို့မဟုတ်သုံးသောပုဝါ) ခြုံ။ ထခြုံတစ်နေ့အဘို့ချန်ထားပါ။