တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူးနှင့်ပြည့်စုံ shortcrust pastry လုပ်ထားတဲ့ pangasius ငါးစက်ဝိုင်းနှင့်အတူ Pie ။ အလယ်၌, အလွှာအကြား, pangasius ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတန်းနှင့်အတူစီတန်း။ အဝါရောင် Filler အဖြစ်ထူးခြားသောအရသာရွှေဝါရောင် add ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါစာရွက်, 28 စင်တီမီတာ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌ဖုတ်ကိတ်မုန့်ကိုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အနည်းငယ်သောသည်းခံခြင်းနှင့်သင့်ညစာတစ်ချိန်တည်းမှာဖြစ်ပါတယ်တဲ့စပ်ငါးကိတ်မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်ပါလိမ့်မည်အဓိကဟင်းနှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အခုဆိုရင်စတင်ပါ ... အားလုံးသာယာသောနေထိုင်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 300 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ဆား 1 ဇ။ L.
- နို့ 3 tbsp ။ l ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ထောပတ် 150 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 1 tbsp ။ l ။
- ရွှေဝါရောင်အမှုန့် 0.25 ဇ။ L.
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- အာလူး 400g
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 100 မီလီလီ
- ဂေါ်ဖီထုပ် 300 ဂရမ်
- Leek 1 pc ။
- Pangasius လွှာ 400 ဂရမ်
- မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအဆင့် 1 အဘိတ်က start, ယူ: မုန့်ညက်, အအေးထောပတ်, နို့နှင့်ကြက်ဥ။
- မုန့်စိမ်း airy ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ပန်းကန် proseem မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင် 2 အဆင့်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, ပြီးတော့ကျနော်တို့အအေးထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်။
- လက်ဖြင့်သို့မဟုတ် crumbly အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအဆင့် 3 ကောင်းမွန်သော peretrom မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်။
- အဆင့် 4 1 ကြက်ဥနှင့် 3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ နို့။ လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းရောမွှေပါ။
- ရင့်ကျက်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် uberom မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအတွက်မျက်စိကန်းသောစမ်းသပ်မှုဘောလုံးကို zavernom ၏အဆင့် 5 ။
- ဥ, အာလူး, leeks, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဟင်းရည်, pangasius လွှာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရွှေဝါရောင်: ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာစဉ်တွင်အဆင့် 6, အဆာကိုပွငျဆငျ။
- မုန့်စိမ်း၏ထိုအချိန်ကအဆင့် 7, ပြုတ်ဖို့ရေကိုသွင်းထားလေ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌စင်ကြယ်သောသူတို့၏အရေခွံအတွက်အာလူးချန်လှပ်။ မပြည့်စုံသောစေတနာသည်အထိပြုတ်။ ရေပေါင်းစည်းပြီးထပ်မံ 2 မိနစ်အဘို့ရေအေးနှင့်အတူအာလူးဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်လုံးဝဒယ်အိုးထဲကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အာလူးပြုတ်နေစဉ်တွင်အဆင့် 8, ကျနော်တို့ကိုလျှော်ကြက်သွန်ကွင်းဖြတ်မည်။
- အဆင့် 9 ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ preheated ဒယ်အိုးလေးကိုထုတ်ဝေပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကနည်းနည်း browned ။
- တစ်ချိန်တည်းအားဖြင့် 10 ဦးအဆင့် julienne တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 11, ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကို 1 မိနစ်နှိုးဆော်, ရဲ့ကြက်သွန်နီက add အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေကြော်၏အတော်လေးနည်းနည်းကြပါစို့။
- အဆင့် 12: အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကို 6 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဟင်းရည်လောင်းနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း။
- အဆင့် 13 အာလူး peeled ခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာ Natrom ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့အာလူးထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်ရွှေဝါရောင်ထည့် - အားလုံးကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်အညီအမျှရောင်စုံကြောင်း, ကြက်ဥကိုမောင်းရောမွှေဖို့ကြိုးစားနေအဆင့် 14 ။
- အဆင့် 15 ဒါကြောင့် stuffing တူပါလိမ့်မယ်။
- စက္ကူဖုတ်နှင့်တစ်ဦးပုံစံထဲသို့သွင်းထားအပေါ်တိုက်ရိုက်၏အဆင့် 16 Roll မုန့်စိမ်း 2/3, စမ်းသပ်မှုနံရံပုံစံများထိပ်အစွန်းကိုရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။
- အဆင့် 17 ကိုအဆင်ပြေချောမွေ့အောင်လုပ်ကတ်ကြေးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့ထိပ်ဖြတ်ကြပါစို့။ မုန့်စိမ်းပေါ်တစ်ဝက်ဖြည့်ထားပါ။
- မြည်းစမ်း, နှင့်ပြင်ဆင်ထား stuffing အပေါ်နေရာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအဆင့် 18 Pangasius လွှာ။
- အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအညီအမျှဖြည့်အဆင့် 19, ကျနော်တို့ကငါးကိုဖုံးလွှမ်း။
- မှို၏အချင်းညီမျှချင်းအတူ 20 စမ်းသပ်မှု၏ကျန်ရှိသောအဖြစ်ကောင်းစွာ unrolled စက္ကူအဆင့်။ နှလုံးသားများသို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုမှိုမဆိုအထဲကညှစ်။
- အစာရှောင်ခြင်းရှေ့ဆက်စက္ကူနှင့်အဆာပေါ် perevernom မုန့်စိမ်းနဲ့အတူအဆင့် 21 ။ စက္ကူမှလွတ်မြောက်။
- 22 အခမဲ့နှလုံးသားများမုန့်စိမ်းပေါ်တွင်သင်၏အရသာတင်ထားတော်မူမည် Step ။ ရေတွင်း၏အနားတက်-Connect ပိတ်ဖို့ရန်။
- စိတ်နှလုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းအပါအဝင်အဆင့် 23 သူတို့အားစေတနာစိတ်ထိပ်န်းကျင်ကျန်ကြက်ဥအမဲဆီ။ အောက်ခြေထက်ဝက်ခန့် 25-30 မိနစ် 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- အဆင့် 24 ကျွန်တော်တို့ဟာပူငါးပိုင်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!