- tofu - 450 ဂရမ်
- ဆား - အရသာမှ
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 240 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့
- မြေပဲထောပတ် - 1/2 ခွက်ကို
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
- အညိုရောင်သကြား - 2 Tsp
- ဆန်ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1/4 ခွက်ကို
- ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်သီးဆော့စ် - မြည်းစမ်းဖို့ (optional)
- အလတ်စားသခွားသီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း (သာအစိမ်းရောင်စိတျအပိုငျး)
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ - 1/4 ခွက်ကို
1. အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား skillet အတွက်သံလွင်ဆီကိုအပူ။ တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်ခွောကျသှေ့ 1 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်း, သို့ tofu တလျှောက်ဖြတ်ယူပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေါ့ပေါ့ browned tofu သည်အထိ 4-6 မိနစ်ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ဝေမျှမယ် tofu ။ tofu Turn နှင့်အညိုရောင်သည်အထိအခြားဘက်ခြမ်းကြော်။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် tofu ထားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. ပြီးဆူအောင်တည်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားနဲ့ဆန်ခေါက်ဆွဲ၏ကြီးမားသောအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိကွတ်, လမ်းညွန် package အရသိရသည်။ ဆန်ခေါက်ဆွဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဆေးကြောပါ။ 3. Peel နဲ့ထိပ်ပိုင်းဂျင်းခုတ်။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ သခွားသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် cilantro ဖြတ်ယူပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုသည်အထိ (မသုံးလျှင်) မြေပဲထောပတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား, ဆန်ရှာလကာရည်, နှမ်းဆီ, နွေးရေနဲ့ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်သီးဆော့စ်ရောမွှေပါ။ 4. ချက်ပြုတ်တဲ့ဆော့စ်ထဲမှာ tofu ထားပါသခွားသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်နံနံ add, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသုပ်ကျန်ရှိသောနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4