ဆီးဖြူအားလုံးဥရောပနိုင်ငံတွေ, မြောက်အမေရိကနှင့်အာရှရှိကျယ်ပြန့်သည်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ဆီးဖြူနှင့်အတူပါဆုံးဥရောပနိုင်ငံများ၌ရှိသကဲ့သို့နီးပါးလူကြိုက်အများဆုံး berry သီးခဲ့ nachala17 ရာစုပေမယ့်အတိတ်ထဲမှာကွဲပြားခြားနားဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည် - Bersen-Kryzhi သို့မဟုတ် Bersen ။ မော်စကိုမှာတည်ရှိထို့ကြောင့် Bersenevskaya စီးတံတား, ဥယြာဉျမှူး Bersenyev ၎င်း၏အမည်ကိုတယ်ကိုစိုက်ရှိရာနန်းတော်ဥယျာဉ်တော်မှကျေးဇူးတင်စကား။ သို့သော် 20 ရာစုစတင်ခြင်းနှင့်အတူရောဂါဆီးဖြူခံယူ - sferoteka (ဒီမှုန့အနာ) နှင့်အားလုံးနီးပါးအမျိုးပေါင်းပျက်စီးပြီ။ ဤရောဂါဆီးဖြူအမေရိကမှယူဆောင်ခဲ့သည်။ ကျန်ကြွင်းကျန်ရစ်နှင့်ဆီးဖြူ၏မျိုးကွဲနောက်ဆက်တွဲရွေးချယ်ရေးအားဖြင့်ရှိသည်ဟုရန်။
ဆီးဖြူ, ဥယျာဉ်သီးအများစုကဲ့သို့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသည်။ ငွေရတတ်သောသူ pectin, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, ဆိုဒီယမ်၏ဆား, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ဆိုးဆေး Gooseberry ။ ဆီးဖြူ, စပျစ်သီးကိုသီး မှလွဲ. အမြင့်ဆုံးသော-ကယ်လိုရီစဉ်းစားသည်။ ဆီးဖြူ 100 ဂရမ်မှာတော့ 50ml ထက်ပိုမိုပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် C, PP နှင့် B1 ကိုဗီတာမင်, rutin, carotene, သံနှင့်ဖော့စဖောရက်တွေအများကြီး။
ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဆီးဖြူသီးအပွသံ, အက်စ်ကောဘစ်နဲ့ဖောလစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ သောမွှေးကြိုင်နှင့်ဆိုးဆေး မှလွဲ. 1, 2-2, 5%, pectins 0, 64-1, 1% - 88-98% သကြား - - 7, 2-13, 5%, အက်ဆစ်အသီးအပွခုနှစ်တွင်ဆီးဖြူရေပါရှိသည် ဓာတ်သတ္တုဆား။
ဆီးဖြူ၏ငြိမ်းစေလျက်ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဆီးဖြူသီးအပွတစ်ဦး Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်နှင့် laxative နှင့် choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဒါ့အပြင်ဆီးဖြူ hematopoiesis နှင့်မြေတပြင်လုံးသက်ရှိများ၏ပြည်နယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များပုံမှန်, ရေယာဉ်ရိုးကိုအားကောင်းလာစေပါတယ်။
ဆီးဖြူသွေးတိုးရောဂါ, အဝလွန်ခြင်း, နှလုံးရောဂါ, သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်သွေးကြောထဲမှာသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ biliary မစင်, အူလမ်းကြောင်းပြန်လည်ထူထောင်ရေးလှုံ့ဆော်ဖို့မကြာခဏတွင်းသွေးနှင့်အတူပျားရည်နှင့် တွဲဖက်. ဆီးဖြူနှင့်အရေပြားအဖုအဘို့အအသုံးဝင်သော, သွေးအားနည်း, ။ အကြံပြုဆီးဖြူနှင့်အသည်း, ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးအိမ်၏ရောဂါများမှခံရတဲ့သူတွေကို။ ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည်ကိုဇီဝြဖစ်ပေါ်အတူတူပင်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုမှတို့သည်ကြီးစွာသောလန်းဆန်းနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ဆီးဖြူအဆိပ်ဒြပ်ပေါင်းများ excrete နှင့်အထူးသဖြင့်ရေဒီယိုသတ္တိကြွပါ။ အခြောက်လှန်းသီးဆီးဖြူနီးပါးလုံးဝသူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
အထူးသဖြင့်စူးရှသောအဆင့်တွင်ထည့်သွင်းပါခံစားနေရပြီးလူများ, သို့မဟုတ် peptic အစာအိမ်နာရောဂါ, ကန့်သတ်ရန်သို့မဟုတ်ပင်ကအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်ပမာဏပါဝင်ပါတယ်ကတည်းကအစားအသောက်များတွင်ကနေဆီးဖြူဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြံပြုသည်။
ဆေးပညာဆီးဖြူများအသုံးပြုမှု။
အကောင်းတစ်ဦး Diuretics ဆီးအဖြစ်ဆီးအိမ်နှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဆီးဖြူကိုသုံးပါရန်အကြံပြုထားသည်။ နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်အပါအဝင် alimentary တူးမြောင်း၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများအတွက်ကြောင့်ဆီးဖြူစားရန်အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။
ဆီးဖြူသီးအပွကိုလည်းလန်းဆန်း, choleretic, Diuretics ဆီး, hemostatic, ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်လုပ်သူများအကျိုးသက်ရောက်မှုအားအပိုင်။
လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွသို့မဟုတ်အသီးအပွ decoction ၏ပုံစံအတွက်သံခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာတစ်ဦးရှားပါးမှုများအတွက်သတ်မှတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်, ကြေးနီ, phosphorus ကို, hypovitaminosis အတူနာတာရှည်ဝမ်းချုပ်, အမျိုးမျိုးသောဇီဝြဖစ်ခန္ဓာကိုယ် (အဝလွန်) တွင်နှောင့်အယှက်, gastroehnterokolitah, ဖော, အရေပြားရောဂါများနှင့်အတူသွေးထွက်, A နှင့် C တို့ avitaminosis ။ ဆီးဖြူအသုံးပြုခြင်းနှင့်သွေးကြောများ၏နံရံများကိုအားဖြည့်ရန်။
သီးဆီးဖြူကောင်းသောအောက်ပိုင်းခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်၏ Compote နှင့်သူတို့၏ငတ်ပြေ။
အသီးဖျော်ရည်ကိုစားခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါ, အဝလွန်ခြင်း, သွေးတိုးရောဂါ, နှလုံးရောဂါများနှင့်အတူဆှေးနှေး။ ရင့်ကျက်သီးထဲမှာအစိမ်းရောင်သီးမှာထက်နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် gooseberry ။
အစာစားခြင်း။
ဆီးဖြူလတ်ဆတ်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌အတွက်နှစ်ဦးစလုံးကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစက်ရုံ၏ကုန်းပတ်ကနေဂျယ်လီ, ယို, သကြားလုံး, အသီးအချိုရည်ပြုတ်သည်။
ချက်ပြုတ်နည်း။
တစ်ဦးဆီးဖြူ၏သီးထဲကနေကွတ်ယို။ ကြောပိတ်ဆို့မှုများအတွက်စံပြမျိုးပေါင်း Masheka, ရက်ရောတဲ့, နွေဦး, အစိမ်းရောင်ပုလင်း, Malachite ဖြစ်ကြသည်။ ယိုပြီးတော့ခြောက်သွေ့ calyx နှင့်အညှာကိုဖယ်ရှား, ရေအေးအတွက်သီးကိုလျှော်အနည်းငယ် unripe ဆီးဖြူခေါ်ဆောင်သွားရပါမည်။ အသေးစားနှင့်အလတ်စားအသီးဆီးဖြူချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကို, ဒါပေမဲ့သူတို့-ခုတ်ကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ကြီးမားတဲ့သီးထဲမှာနှစ်ဦးနှစ်ဖက်ခွဲစိတ်ပြုပါနှင့်တစ်ဦး pin ကိုသို့မဟုတ်တံသင်အမျိုးအနွယ်ကိုမှသူတို့ကိုဖြေရှင်းမည်ကိုသုံးနိုင်သည်။
သငျသညျစိုနှင့် / သို့မဟုတ် Blanche များအတွက်ထို့နောက်ရေထဲသို့, အစိမ်းယိုဆီးဖြူယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်တစ်ချယ်ရီအစိမ်းရောင်အရွက်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့ကြောင့်အစိမ်းရောင်သီးနှင့်ယိုပိုကောင်းထိန်းသိမ်းထားသည်။
ဆီးဖြူ, 1 ၏သီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်, သကြား 5 ကီလိုဂရမ်, ရေနှစ်ခွက်။
Corolla ၏အကြွင်းအကျန်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ Unripe အသီးဆီးဖြူ, peduncle ဆေးကြောအစေ့နှင့်ရေအေးထဲမှာနာရီဝက်ကိုင်ရာမှသန့်စင်တံသင်သို့မဟုတ်လုံးအောင်နှင့်ကို အသုံးပြု. နှစ်ဦးနှစ်ဖက်ခွဲစိတ်။ အဆိုပါသီးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, တွေအကြောင်း 3 နာရီများအတွက်ကျင်းပပူသကြားရည်, သွန်းလောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွင်းထားလေ၏, သာထို့နောက်ချက်ပြုတ်ယိုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ယို၏အဆုံးမှာသင်အနည်းငယ် vanilla ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အညို-အညိုရောင်အရောင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, ယိုဖို့အဆင်သင့်လျှင်မြန်စွာအေး။ ဤသည်မှာရေအေးတစ်ကွန်တိန်နာများနှင့်အနည်းဆုံးအပူရေပြောင်းလဲမှုအတွက်ယိုနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်အားမရသဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
ချယ်ရီသီးအရွက်မှထုတ်ယူအပေါ်ဆီးဖြူသီးကိုရည်ယိုဟင်းချက်: ဆေးကြောပြီးအိုးထဲသို့သွင်းထား, ရေအေးလောင်းအနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်, ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြ, ရေညှစ်သည် filtered နှင့်သကြားရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သုံးပါခဲ့ကြသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးလက်တဆုပ်စာချယ်ရီရွက်ယူ ။
ဆီးဖြူ၏သီးဖျော်ရည်ကိုဟင်းချက်။ 2stakana ဆီးဖြူ, ½ခွက်ကိုသကြား 1 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်, 1 ရေလီတာ, နှင့်အစွန်အဖျားဇ။ L. သစ်ကြံပိုးခေါက် (သကြား) ။ တစ်ဦး juicer အတွက်ဆီးဖြူထားပါနှင့်ဖျော်ရည်ရယူပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, သကြား, သစ်ကြံပိုး, ချမ်းတုန်ရေနှင့်ဖျော်ရည်ရောနှော။
ဆီးဖြူနှင့်လိမ္မော်သီး။ ဆီးဖြူ, လိမ္မော်သီး 1, 1-1 ၏ 1 ကီလိုဂရမ်, 3 ကီလိုဂရမ်။ သကြား။ Mince ဆီးဖြူနှင့်လိမ္မော်ရောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် lids နှင့်ဘဏ္ဍာနီးကပ်တဲ့ scalded ဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့, ကောင်းစွာရောနှော, သကြားထပ်ထည့်, (အရိုးတို့ကိုထဲကယူ) ။ ဒီတော့သားအပေါင်းတို့, ဗီတာမင်စောင့်ရှောက်လော့။