ပြုတ်လျှာကို
- အမဲသားလျှာသည်
- Mayonnaise,
- ကြက်သွန်ဖြူ,
- ဆား,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်,
- ငရုတ်ကောင်း,
- seasoning နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဘာသာစကား, ဆေးကြောပါရေထပ်ထည့်, ဆား, တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် ထား. , ဟင်းရည်။ လျှာ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, ရာသီ, Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျံ့နှံ့, ချပ်ထဲသို့လျှာကိုဖြတ်ယူပါ။
ကိတ်မုန့် "ဟုအဆိုပါခရစ္စမတ်သစ်ပင်လာရောက်လည်ပတ်"
မုန့်စိမ်း:
- မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်
- သကြား - 460 ဂရမ်
- ထောပတ် - 360 ဂရမ်
- ကိုကိုး - 30 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 ယူနစ်။
- ဖုတ်အမှုန့် -40 ဂရမ်
မုန့်№1:
- နို့ - 100 ml ကို,
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်
- သကြား - 400 ဂရမ်
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်
- သံပုရာ - 40 ဂရမ်
မုန့်№2:
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်
- သံပုရာ - 100 ဂရမ်
- နို့ဆီ - 700 ဂရမ်
ရည်ဟင်းလျာများ:
- သံပုရာ - 100 ဂရမ်
- ကော့ညက် - 40 ml
- walnuts -400 ဂရမ်
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
တစ်ဦးရောနှောအတွက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။ ထောပတ်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြည်နယ်မှငါဆောင်ခဲ့မည်ရောနှောဖို့ add တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ပျော့ပျောင်း။ အမှုန့်ဖုတ်ခြင်း, ရောနှောဖို့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကိုကိုးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ စမ်းသပ်မှုနှစ်ယောက်စလုံးအစိတ်အပိုင်းများမှိုထဲသို့သွင်းထားနှင့် 1 မိနစ် 5-20 များအတွက် 180 °မှာဖုတ်။ ယင်းမုန့်№1ပြင်ဆင်ပါ။ , အပူမုန့်ညက်, သကြား, သံပုရာ zest add, နှိုးဆော်နှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့နို့။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးနှင့်နှင်တံပုပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူယူနီဖောင်းအထိပါပဲ။ Cream №2ပြင်ဆင်ပါ။ နို့ဆီနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ရိုက်တယ်။ သံပုရာနှင့်အတူ zest ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်ရန်။ အရောအနှောသို့ဖျော်ရည်နှင့် zest ထည့်ပါ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိအရောအနှောနှင်တံ။ အဆိုပါရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဘရန်ဒီ, သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ကိတ်မုန့်, အရည်စုပ်ယူထားသည်။ မှောင်မိုက်မုန့်ကိတ်မုန့်တွင်№1အိပ်လေ၏။ တစ်ဦးအလင်း Korzh နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထွန်းတောက်မုန့်ကိတ်မုန့်တွင်№2အိပ်လေ၏။ ထပ်ခါတလဲလဲ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီး, အပါအနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖျန်း။
ကိတ်မုန့်သုပ်
- ဆန် 1 ခွက်,
- ပင်လယ်ရေညှိများ 300 ဂရမ် (အဆင်သင့်သုပ်)
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ၏ 300 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းသုတ်သင်၏ 300 ဂရမ်,
- အနာစိမ်းများနှင့်အေးခဲ mussels ၏ 300 ဂရမ်။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဆန်ပြုတ်, crumbly မှသုတ်ခြင်း, ကိုရီးယားမုန်လာဥ, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ငွေ့ဖို့သုတ်သင်, ထုခုတ်။ Mussels, ပေါင်းခုတ်ဖြတ်။ တံစဉ်များကို, Mayonnaise နှင့်အတူရာသီနှင့်အတူ mussels ရောမွှေပါ။ အဆိုပါအုပ်စုခွဲမှိုအလွှာ stacked ။ 1st အလွှာ: 1/2 ဆန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ 2nd အလွှာ: ပင်လယ်ရေညှိ, Mayonnaise reticulum ။ 3rd အလွှာ: mussels နှင့်အတူသုတ်သင်။ 4th အလွှာ: ပုံကိုရီးယားမုန်လာဥ။ ကိုရီးယားမုန်လာဥ, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်ပင်လယ်ရေညှိ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ဦးကျားတစ်ဦးပုံတူ "ဆွဲ" အလှဆင်ဖို့နေ့ချင်းညချင်းများနှင့်နံနက်ယံ၌ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ခက်ဒိန်ခဲ (150 ဂရမ်) ဖြာ။ Apple က cotyledons ဖြတ်, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ပျော့ဖတ် 1 လိမ္မော်ရောင်။ ဒိန်ခဲ, ပန်းသီး, လိမ္မော်သီးရောထွေး, ကုန်တယ် walnuts ထည့်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းရှောက်သွားမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။ ငံပြာရည် for: အနည်းငယ်ပျားရည်နှင့်ရောနှောထည့်သွင်း, မတရားအချိုးအစား (သင်ဆန္ဒရှိကဲ့သို့) အတွက်မုန်ညင်းနဲ့အတူ Mayonnaise ရောထွေး။ ကြီးမားတဲ့ဖန်သို့မဟုတ် kremanku အတွက်ထားသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဝတ်စားဆင်ယင်။ Pre-ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ဂျယ်လီ "ဌန်"
သစ်သီးဖျော်ရည်၏ 3 ခွက်, 1 အထုပ် gelatin, 1 ကျွဲကောသီး, 1 ပန်းသီး, အနည်းငယ်သီးစတော်ဘယ်ရီအနည်းငယ် Plum, ဖြစ်နိုင်သည်နှင့်အခြားသစ်သီးများနှင့်သီးကိုယူပါ။ နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, ရေ 1 ခွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်ဆူ gelatin 1 ခွက်လောင်း, ထို့နောက်ကြွက်ကြွက်ဆူမပါဘဲမည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်သေးငယ်တဲ့မီးအတွက်ဖျက်သိမ်း။ (ကျွန်တော်မကြာခဏချယ်ရီ, ပန်းသီးသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ယူ) ကကျန်ရှိသောသီးဖျော်ရည်ကို Add နောက်ထပ် 3-4 မိနစ်အပူပေါ်မတ်တပ်ရပ်။ အသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကျွဲကောသီးအခွံနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်သားတစ်ကိုယ်တည်းဆက်လက်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူအားလုံး plenochki ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Apple ကချပ်သို့ဖြတ် cored, peeled ။ ဝက်အတွင်းဖြတ် Plum, လျှော်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ဝက်အတွင်းသို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုသီးထားခဲ့ပါ။ ပြိုကွဲပျက်စီးအသီးများနှင့် formochkam သီး, အပြင်ဆင်ထားဂျယ်လီလောင်းခိုင်မာစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံနှင့်နေရာ။
ကိတ်မုန့် "မေတ္တာ-မုန္လာဥနီ"
- 5 ကြက်ဥ (100 ဂရမ်),
- 250 ဂရမ်သကြားဓာတ် (1.5 ခွက်)
- 1 ဇ။ L. ပြီးလျှင်သံပုရာခွံ,
- 3 tbsp ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်
- မြေပြင်ပျားရည် (1.5 ခွက်) ၏ 230-250 ဂရမ်
- ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ်မုန်လာဥ (3 အလတ်စားမုန်လာဥ) ၏ 250 ဂရမ်
- 80 ဂရမ်မုန့်ညက် (3/4 ခွက်ကို)
- 2 ဇ။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ပထမဦးစွာမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ဖုတ်။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအဆိုပါမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုခန့်မှန်းမပြုခဲ့သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်တဲ့ဘီစကစ်မုန့်ရ! ပျားရည်တစ် skillet သို့မဟုတ် Aerogrill အတွက်, သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့ကြော်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ဆန်ခါမုန်လာဥ။ 25 စင်တီမီတာ vystelit မုန့်ဖုတ်စက္ကူ, ရေနံနှင့်အတူဖြီး၏တစ်ဦးချင်း။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Beat, တဖြည်းဖြည်းအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အဆုံးမှာရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ပါ။ 35-40 မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာဖုတ်။ cool ကိတ်မုန့်။ အပေါ်ယံပိုင်းများအတွက်: အမှုန့်သကြား 200 ဂရမ်နှင့်အတူ 1 ပရိုတိန်းရောထွေးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါကိုက်ညီမှု၏ဒြပ်ထုတစ်ခုမုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဂရုတစိုက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်နှင့် marzipan သို့မဟုတ် mastic ၏ "မုန်လာဥနီ" ကိုအလှဆင်။ Boca ကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုအလှဆင်။
ခရစ္စမတ် cheesecake
အစားအစာ၏အခြေခံ:
- ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို 450 ဂရမ်
- အရည်ကျိုထောပတ် 150 ဂရမ်။
ဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများ:
- nonacidic ပျော့ထောပတ် 450 ဂရမ်
- 1 ခွက်သကြား,
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- vanilla သကြား 1 packet ကို,
- 1 လိမ္မော်ရောင်၏ zest
- မုန့် 450 ဂရမ် (20-25%) ။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုခုနှစ်တွင်အစအနချောကလက် chip ကို cookies များကိုသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကောင်းစွာရောနှောအဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူစအရောအနှောကိုလောင်းပြင်းပြင်းထန်ထန် Compact နှင့် 2.5 စင်တီမီတာတစ်ဘက်စေကြလော့။ ရေခဲသေတ္တာ။ သကြားနှင့်အတူအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာ Processor ကိုဒိန်ခဲရောနှောချောမွေ့အထိပါပဲ။ ရောနှောဖို့ဆက်လက်နေစဉ်, တဦးတည်းကြက်ဥ, vanilla နှင့် zest ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ အဆာနေတဲ့ယူနီဖောင်းရသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုကောင်းကောင်း, ရောထွေးမလိုအပ်ပါဘူး airy သည်အထိရိုက်တယ်။ ချောမွေ့ခြေရင်း, စအဆာကိုငါသွန်းလောင်း။ ဒါကရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ် cheesecake ကိုဖုတ်။ ဒါကြောင့်သင်ကရေကနေကာကွယ်ပေးဖို့ (လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့လျှင်) အစိုင်အခဲထုပ်ပိုးပြီးသတ္တုပါးပုံဖော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်အတူ cheesecake ပုံသဏ္ဍာန်ထားပါ။ မှိုရှက်ဖို့ရေနွေးကိုလောင်းဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာ။ 50 မိနစ် preheated 165 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက်မီးဖိုကို turn off နဲ့ 1 နာရီများအတွက်အဲဒီမှာ cheesecake ထားခဲ့ပါ။ Cheesecake ပြီးတော့ဂရုတစိုက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမှိုကနေကွဲကွာနှင့်ရေခဲသေတ္တာကိုအနည်းဆုံး 4 ဇ၌ထား၏။ ပုံစံကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်များနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ cheesecake shift ။ cheesecake အသီးနှင့်အတို pastry ၏ရုပ်ယုန်ကိုအလှဆင်။