ချက်ပြုတ်နည်းအလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်

"ချက်ပြုတ်နည်းအလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်" တွင်ကျွန်တော်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့အရသာနဲ့ရိုးရိုးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့် "ဇနီး၏မိခင်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက် 300 ဂရမ်, 200 ဂရမ်ထောပတ် 50 နို့၏ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဆား, သကြား 50 ဂရမ်, 2 ကြက်ဥအနှစ်။
အဆာ: 2 ဇွန်း breadcrumbs နှင့်, 10 ကြက်ဥလူဖြူ, walnut အဆန် 200 ဂရမ်, 8 နှစ်, သကြား 250 ဂရမ် vanillin ။

အဘိတ်။ ထောပတ်, နို့, ဆား, သကြား, ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းအလတ်စားကိုက်ညီမှုသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် 1 နာရီထားတော်မူ၏။ Smazhem ထောပတ်၏ပုံစံနှင့်စမ်းသပ်မှုတဝက်ထားမုန့်ညက်, smear အဆာတွေနဲ့ဖြန်းကျနော်တို့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း, ကြက်ဥနှင့် smazhem မျက်နှာပြင်ထိုးဖေါက်ခြင်း၏အခြားတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှု။ ရေမြှုပ်အတွက် Vzobem နှစ်နှင့်သကြားတဖြည်းဖြည်းမြေပြင် walnuts, ကြက်ဥပရိုတိန်းကနေအမြှုပ်, vanillin, breadcrumbs နှင့်မိတ်ဆက်ပေး။

ကိတ်မုန့် "စည်း"
custard မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, ဤရေ 250 ဂရမ်ကိုယူပြီးမာဂျ 100 ဂရမ်သကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူကပြုတ်လိမ့်မယ်။ လျင်မြန်စွာ, အပူမှဖယ်ရှားရန် vsyplem ခွက်ကိုသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအတူတက်စောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။ တဦးတည်း 4 ကြက်ဥ Vzobem ။

တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ သေးငယ်တဲ့ custard pastries ဖုတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့် nadrezhem နှင့် walnut တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ထိုအခါမှသာ pastries တစည်းထည့်ပါ။ နှင့်ဤပုံ၏ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှောနို့ဆီတစ်ဘူးကိုသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းကိုကိုး, သကြား, ထောပတ်ဖြစ်ပါတယ်စေ။ စိမ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖို့ကိတ်မုန့်အပေါ်ကိုလောင်းထိပ် glaze သူထရပ်နိုင်ဖို့တချို့အချိန်ရှိပါတယ်။

ကိတ်မုန့် "တင့်တယ်မာရီယာ"
မုန့်စိမ်း: 4 ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ညက် 4 ခွက်, မာဂျ 400 ဂရမ်, 50 ဗော့ဒ်ကာဂရမ်နှင့် hydrated ရှာလကာရည်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ပြုတ်နို့ဆီ၏မုန့် 1 လုပ်နိုင်တဲ့။
မုန့် 2 - ခွက်ကိုနို့, 1 ခွက်သကြား, 1 ကြက်ဥ - သကြားအရည်ကျိုအထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထောပတ်ဆီ 300 ဂရမ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ကောင်းစွာ vzobem ရရှိလာတဲ့ 2 ဇွန်းပျော့ပျောင်းထည့်ပါ။

ပွားမုန့်စိမ်း 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ ခွဲ. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီထားပေမယ့်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖြစ်ပါတယ်။ 1 နှင့် 1/3 ခွက်ကိုသကြားနှင့်အတူအထူအမြှုပ်သည်အထိ 4 ပရိုတိန်း vzobem, walnuts ၏တူညီသောအရေအတွက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကတော့ဗန်းအပေါ် stacked ပါးလွှာသောအလွှာ, အခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်တန်း smazhem ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် unroll ။ အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။ 4 ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန် smazhem 1 နဲ့ 2 မုန့်ပြန်သွားလေ၏။ ထိပ်တန်း walnuts အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။

သဲကိတ်မုန့်
ဒါဟာတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်တစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦးပိုင်ကသူ့ကိုမခေါ်ပါလိမ့်မယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဖုတ်တဲ့အခါမှာတောင်မှအများဆုံးမှည့်သော apricots, အချဉ်အရသာဖြစ်လာသည်။ ဒါပေမယ့်အက်ဆစ်အဆာများနှင့် custard မရှိ cloying နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ သငျသညျချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာမကြိုက်ဘူးလျှင်, လတ်ဆတ်သော apricots, စည်သွတ် apricots ဖြင့်အစားထိုး။

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 100 ဂရမ်ထောပတ်အအေးထောပတ်, ထုသကြား 100 ဂရမ်နဲ့ 1 ကြက်ဥခုတ်ခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။

အဘိတ်။ Proseem မုန့်ညက် 250 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ထောပတ် smazhem တဲ့ပုံစံထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ ဒါဟာဖြုတ်အနားကွပ်၏ပုံစံ၌ဤကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေသည်, ထိုအရပ်မှကဖယ်ရှားပစ်ရန်လွယ်ကူသောဖြစ်လိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်း, ပုံစံဖြန့်ဝေနေတဲ့အခြမ်းကိုလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတော်တော်များများသောအရပ်, မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမုန့်စိမ်းထိုးဖောက်ရောင်ရမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီတစ်ခုမီးဖိုအပူထဲမှာသွင်း ထား. , ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအသက် 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းသည်အထိဖုတ်, အ custard ပြင်ဆင်လော့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: vanilla သကြားသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 1 အထုပ်တစ်ထုပ်, ပျော့ပြောင်းထောပတ် 50 ဂရမ်သကြား 100 ဂရမ်, 3 နှစ် 75 ဂရမ်ရောမွှေပါ။

ဒယ်အိုး 375 ml ကိုနို့တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်တအုံနွေးနွေးခွင့်မှယူဆောင်ခဲ့ပြီးသို့သွန်းလောင်း။ ညာဘက်နို့ထဲမှာ, creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်ပေး, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ thickened cream ကိုသည်အထိ 1 သို့မဟုတ် 2 မိနစ်မွှေပေးပါ။ မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်ပေါ်မှာနွေး Cream ဝေမျှမယ်။ ဝက်အတွင်းဖြတ် apricots ၏ဖြည့်စွက် 750 ဂရမ်အဘို့နှင့်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ apricot အဆိုပါမုန့်သို့သွား halves ။ မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖို 40 မိနစ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ငါတို့သည်ထိုမှိုထံမှထွက်ယူအေးမြနဲ့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းရမည်။

အများဆုံးအရသာလွယ်ကူကိတ်မုန့်
မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 ခွက်မုန့်ညက်, 6 ကြက်ဥ, သကြား 2 ခွက်။
ယင်းမုန့်များအတွက်: မုန့်ကိုသင်နို့ဆီတစ်ဦးမုန့်ပြုပါသို့မဟုတ်လုပ်ပုံကိုသိဘယ်သို့ပြုကြလိမ့်မည်: နို့ဆီ၏ဘဏ်နှင့်ထောပတ် 200 ဂရမ်။ ယင်းမုန့်တွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာကိုကိုးထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းပန်းသီးပိုင်အဖြစ်လုပ်နေတာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးက likes သည်မှန်လျှင်, ကောင်းစွာမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်သကြားရောနှော ယူ. , vanilla သကြားထပ်ထည့်အရသာဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ် liqueur ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်နယ်နိမိတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်လောင်းနုသည်အထိမိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့မုန့်လုပ်သည်အထိအေးမြပါစေ, မီးဖိုထဲကယူပါ။ တိုက်ရိုက်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်စတုရန်းအပိုင်းပိုင်းတစ်လျောက်ပတ်လှည့်လည်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားကျန်ရှိနေသေးသောအစွန်းဖြတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့သင်၏လက်နှင့်အတူသူတို့ကို mash ။

ဤရွေ့ကားအစအနတွေအများကြီးဖြစ်ပျက်မပြုခဲ့သောမုန့်အချို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ စက်ဝိုင်းတစ်ဗန်းပေါ်တွင်တင်နှင့်အလျားတဝက်အတွက်ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာအပေါင်းယိုသို့မဟုတ်ရည်: အောက်ပိုင်းကဒီဖွဲ့စည်းမှု၏ထက်ဝက် Impregnate ။ မုန့်နှင့်အတူအစအနထိပ်ပေါ်တွင် stuffing ထားပါ, အဲဒီနောက်ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုပိတ်ပါ။ ကိတ်မုန့် smazhem ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်များ၏ထိပ်တွင်။ သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏မုန့်ကိတ်မုန့်ခိုးယူနိုင်ပါတယ်။ အရသာ, အမြန်ရယူလိုက်ပါ။

ငါသည်သင်တို့ကိုချစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အကိတ်မုန့်အဘို့ထုပ်ကိတ်မုန့်, မုန့် 33% အဆီ။

အဘိတ်။ ကိတ်မုန့်အလွန်ကောင်းလှ၏, အကိတ်မုန့်အဘို့မဆိုပြည်တွင်းကိတ်မုန့်ဝယ်ပါ - "ဂျင်း" ။ ကျနော်တို့ workpiece 3 သို့မဟုတ် 4 အလွှာခုတ်ဖြတ်။ သူတို့တစ်တွေထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေမယ့်မရရေနံဖြစ်လာသည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။ သကြား 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်း add ဖို့လုပ်ငန်းစဉ်၏အလယ်၌တည်၏။ ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့်ကို ယူ. တစ်စုံတစ်ရာ impregnation နိုင်တော့မည်ကျနော်တို့ 1 အချိုးအတွက်သကြားကိုရေနှင့်ချိုမြိန်ရေသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီနှင့်အတူရမ်အကြံပြုနိုင်သည်မုန့်တစ်ခုထူအလွှာ smazhem ထို့နောက် 1 ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့ shortcakes ၏ကျန်တွေနဲ့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ မုန့်အကြွင်းအကျန်ကဤအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက် smazhem ။ ကျနော်တို့အသီး, ချောကလက်ချစ်ပ်သို့မဟုတ်ကောင်းတဲ့နှင့်အရသာတစ်ခုခု decorating ကိုစတင်ပါ။

အသီးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဘီစကွတ်၏ 400 သို့မဟုတ် 500 ဂရမ်, 2 ငှက်ပျောသီး, ကီဝီ 2, 1 လိမ္မော်ရောင်, vanilla, gelatin, သကြား 1 ခွက်, မုန့် 800 ဂရမ်။

အဘိတ်။ vanilla နဲ့သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်တစ်ချိန်တည်းမှာ, 40 မိနစ် gelatin တစ်ခွက်ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ လိမ္မော်သီး, ငှက်ပျောသီး, ကီဝီ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အသီးဖြတ်ယူပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပုံစံကို ယူ. တဦးတည်းအဘယ်သူ၏အောက်ခြေ vystelit တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ဇာတ်ကားများ၏အပြင်ဘက်အနားမှထွက်မယ့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ယူနိုင်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ gelatin ရောမွှေပါ။

ကိတ်မုန့်အောင်။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အဆိုပါကီဝီ post မည်, နှစ်ဖက်စလုံး cookies များကိုထားကြ၏။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ချဉ်မုန့်လောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အသီး, ကျိုးဘီစကွတ်ထား, ဒါကြောင့်အလွှာလုပ်ပါ။ ဒီအောက်ခြေဖြစ်မည်, ကချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်သင့်အဖြစ်နောက်ဆုံးအပေါ်ဆုံးအလွှာတွင်, Lohmann cookies တွေကိုနေရာချမပေးသင့်ပါဘူး။

ယင်းသတ္တုပါးပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ထိုအခါထိပ်တန်းရုပ်ရှင်, ဗန်းပန်းကန်ကိုလှန်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်လှည့်။ အဆိုပါတိပ်ခွေဖယ်ရှားပါ။ ဆန္ဒရှိပါက, ထိပ်ပေါ်မှာချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်ဖြန်း။ ကိတ်မုန့်အရသာနှင့်အစာရှောင်ခြင်း, ထုတ်လုပ်ရန်လွယ်ကူထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ရိုးရှင်းကိတ်မုန့်
2 ခွက်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကိုကိုး, 1 ခွက်ကိုနို့, 1 ခွက်သကြား, 2 ကြက်ဥ: 1 ကိတ်မုန့်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အဘိတ်။ သကြား, မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥရောထွေး, နို့ကဆက်ပြောသည်။ ငြိမ်းအေးခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းမှထည့်သွင်းဖို့ soda ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဖုတ်ရမည်။ ဒါပေမယ့်ကိုကိုး add ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးဖြစ်သော 2 အစိတ်အပိုင်းများ, စမုန့်စိမ်းကိုပိုင်းခြားစေခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ထောပတ်ပုံစံနှင့်အတူအမဲဆီမှာတော့ strips တွေတစ်ဇွန်းနိုင်အောင်ပြင်းထန်စွာနေကြသည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သင်တို့သည်ဤအကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ဖုတ်ပါလျှင်သူတို့တစ်တွေချိုမြိန်-impregnated နှင့်အတူ impregnated နှင့်မည်သည့်မုန့်သို့မဟုတ်နို့ဆီအားဖြင့်အတူတူလျှက်ရှိကြောင်းနေကြသည်။ ဆန္ဒရှိပါက, ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ခုခုနှင့်အတူအလှဆင်။