ricotta, parmesan နှင့် mozzarella နှင့်အတူအသား lasagna
8 စားသုံးခြင်းဟင်းလျာများမှာ:
- 200 ဂရမ် minced
- နံ့သာဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း၏ 200 ဂရမ်
- 1/2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- 1 Tsp oregano
- 1/2 Tsp basilica
- 1/4 Tsp ဆား
- 1/4 Tsp မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ခွက် peeled ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ oregano နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး (သို့မဟုတ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး)
- 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 100 ဂရမ် ricotta (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျမ်းမျှအဆီဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်)
- ပြီးလျှင် Parmesan ၏ 60 ဂရမ်
- 1 ဇွန်း ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
- 1 ကြက်ဥ
- lasagna ၏အချောအခြောက်အစာရွက် 8
- 1 ခွက်ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ
ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 180 ° C တို့ 2. ဖို့ 1.Predvaritelno Preheat မီးဖို, ကုန်တယ်အမဲသားဝက်အူချောင်း, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ oregano, ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 3.Takzhe ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ငါးပိထားတော်မူ၏။ 30-40 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူမှာအချို့သောအချိန်များအတွက်အပူနှင့်အနာစိမ်းလျှော့ချဖြစ်လျှင်, အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ ပန်းကန်ထဲမှာ 4. သည် ricotta ရောမွှေ, Parmesan, parsley နှင့်ကြက်ဥပြီးလျှင်။ 6 မိနစ် lasagne များအတွက် 5.Vskipyatite ရေနှင့်အနာစိမ်းစာရွက်များ။ ထို့နောက်ရေထဲကနေသူတို့ကိုခွဲခြားရန်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြီးသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အချောအသားငံပြာရည်၏ 6.1 / 4 တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်အတွက် lasagne သုံးခုစာရွက်များချထားပါ။ 7.Raspredelite 1/3 ဒိန်ခဲအရောအနှော lasagne စာရွက်များ, ထို့နောက် mozzarella ဒိန်ခဲ၏အမဲသားကိုငံပြာရည် 1/4 နှင့် 1/3 အစိတ်အပိုင်းများထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ 8.Povtorite အလွှာဒိန်ခဲအရောအနှောများနှင့်အသားငံပြာရည်, mozzarella ဖျန်း, အမဲသားဆော့စ်၏ finish ကိုအလွှာ lasagne ။ 45 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ဟင်း။ , ဖယ်ရှားမယ် mozzarella ၏ကျန်ရှိသော 1/3 နှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 15 မိနစ် lasagna ဖုတ် 9.Zatem ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပန်းကန် 15 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုပါ။ နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲ lasagna အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအလွှာအသားပိုင်
8 စားသုံးခြင်းဟင်းလျာများမှာ:
ကိုလက်စသတ်• puff pastry 500 ဂရမ်
minced ၏• 300 ဂရမ်
• 1 ကြက်သွန်
2 ကြက်ဥ•
ဒိန်ခဲ၏• 150 ဂရမ်
• 150 ဂရမ်ချိစ်
• parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း
ကြော်ဘို့•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ
1.Zelen ဇီယာစေ့, parsley နှင့်ပင်စိမ်းရေဆေး, အခြောက်နှင့်အထုခုတ်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထုအရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိပူရေနံအတွက်ဖြတ်နဲ့ကြော်။ 2. ထို့နောက်နူးညံ့သည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, minced အသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ cool ။ ခက်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်နှင့်အအေး stuffing မှလွှဲပြောင်း။ 2 ကြက်ဥ Add, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဂရုတစိုက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ 3.Gotovoe မမြဲသောမုန့်စိမ်းနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများနှင့်လိပ်သို့ဝေ။ တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာထားမုန့်စိမ်းတစ်ခုမှာအလွှာ, အသားအဆာနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့တင်းကျပ်စွာအနား pinch ဖြည့်စွက်။ ယင်းပိုင်၏ဗဟိုမှာတော့ရေနွေးငွေ့တစ်ချွန်ထက်သောဓါးထွက်ပေါက်နှင့်အတူပြုကြနှင့်ကိတ်မုန့်ကြက်ဥလူး။ 180 C. မှာ 40 မိနစ်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကိတ်မုန့်
အသားနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
8 စားသုံးခြင်းဟင်းလျာများမှာ:
- အမဲသားပျော့ဖတ်၏ 700 ဂရမ်
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
- 1 မုန္လာဥနီ
- 2 ဆလရီညှာ
- 5 ကြီးမားတဲ့မှို
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 0.5 လီတာ
- ချော puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်း 500 ဂရမ်
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်။ အမဲသား Mince ။ သီးခြားစီ, အမဲသားကြော်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့ကိုဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းရည်ထည့်ချိတ်ဆက်ပါ။ မီးဖို၌ချထားပါနဲ့အနိမ့်အပူမှာအကြောင်းကို 1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ ဒါကြောင့်ကျမှိုအနားကနေဆွဲထားသောကြောင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ဝက်၌ထား၏။ ထိုအခါစွပ်ပြုတ်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်တစ်ဝက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဓာတ်လှေကားတက်ဆင်းဆွဲထားစမ်းသပ်မှုအပိုင်းအစ၏အောက်ပိုင်းအစွန်း။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကိတ်မုန့် Top ပိုပြီးအညီအမျှမုန့်စိမ်း propeklos မှအနည်းငယ်အနေနဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။ 200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ pasty အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်
Quiche Lorraine
8 စားသုံးခြင်း on:
• 2 ခွက်မုန့်ညက်
• 0,5 Tsp မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 125 ဂရမ်ထောပတ်
1 ကြက်ဥအနှစ်
2 Tsp ရေအေး
သံပုရာဖျော်ရည်ကို
ဆား၏ဖြစ်တော့
ဘေကွန်၏ 200 ဂရမ်
• 300 ml ကိုမုန့်သို့မဟုတ်နို့
3 + 1 ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း
nutmeg
200 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
1.For စမ်းသပ်မုန့်ညက်, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ရေနံနှင့်အတူ mash ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အနှစ်, ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကဘောလုံးကိုများ၏အသွင်သဏ္ဌာန် Give, သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့် 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဒယ်အိုးထဲမှာ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဘေကွန်ကိုဖြည့်သည် 2 ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ယင်းမုန့်နှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ငရုတ်ကောင်း add, nutmeg ။ 3.Dostante မုန့်စိမ်း။ ထွက်လှိမ့်ပုံနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်သို့ထားပါ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 12-15 မိနစ် 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုမှအပူပုံစံထားပါ။ ထိုအခါပဲကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြား 3 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ ဘေကွန်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်၏မုန့်စိမ်းအလွှာအပေါ်ထားပါ။ ညင်ညင်သာသာမုန့်ကိုလောင်း။ ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါအဆာမာလာသည်သည်အထိမိနစ် 30 များအတွက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။
ပန်းသီးဆော့စ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောပန်းသီး
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 4 ပန်းသီး
- အညိုရောင်သကြား 100 ဂရမ်
1 Tsp သစ်ကြမ်းပိုး
250 ဂရမ်မုန့် 350g သီး (စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry)
800 ml ကိုရေ
သကြား 150 ဂရမ်
အာလူးကစီဓါတ်၏ 30 ဂရမ်
powdered သကြား
Apple ကအခွံနှင့်အဓိကထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အထူ 1 စင်တီမီတာမှာ cut ပန်းသီးချပ်။ Sautéသစ်ကြံပိုးအညိုရောင်သကြားနှင့်အတူတစ်ဦး skillet ၌တည်၏။ တစ်ဦးကမိနစ်အကြာတွင်အထူသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ပြုတ်, 250 ဂရမ်ပေါ့ပေါ့ကြာပွတ်မုန့်ကိုလောင်း။ ငံပြာရည်အတွက်ပန်းသီးချပ်သို့ကျဆင်းလာ။ ယင်းအစာကျွေးခြင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံလည်မှာရှိတဲ့ပန်းသီးချပ်ခေါက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, 200 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်မုန့်ဖုတ်။ Berries ပါတစ်ဆန်ခါတဆင့်သုတ်။ အဆိုပါ berry သီးသကြား mash နေရာ, အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာ, ရေလောင်း, ရေအနည်းငယ်အတွက် Pre-စိမ် add, ကစီဓါတ်ပါ။
ပန်းသီးကိတ်မုန့်
ဟင်းလျာများ၏ 10 စားသုံးခြင်း:
ကိတ်မုန့်အဘို့:
သကြား• 150 ဂရမ်
• W ကကြက်ဥ
•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို
လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ 170 ml ကို
• 650 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 2 Tsp မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/4 Tsp ဆား
1 ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1 tbsp vanilla အနှစ်သာရ
• 3 မွှေးအချဉ်ပန်းသီး
• walnut ၏ 50 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
• 100 ဂရမ်သကြား
1 tbsp •။ l ။ ထောပတ်
•နို့ 100 ml ကို
1.Duhovku 160 ° C တို့မှ preheat ထောပတ်နှင့်အတူ 2. Form ကိုဖြီးအနည်းငယ် semolina နှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်ထို့နောက်ရေနံ, ဖျော်ရည်, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla အနှစ်သာရ add နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိ kneaded, ကြက်ဥ, သကြား Beat ။ ပန်းသီးနှင့်မုန့်စိမ်းအခွံမာသီးထဲမှာမွှေပေးပါ။ စွမ်းရည်အတွက် 3.Raspredelite မုန့်စိမ်း, တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်။ နို့ရည် 4.Rastopite ထောပတ်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါစို့။ ကိတ်မုန့် Remove နှင့်အညီအမျှငံပြာရည်၏ထိပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။ အေးမြသည်အထိတစ်နာရီ၏ပုံစံအတွက်ချန်ထားပါ။
ပန်းသီးနှင့်စပျစ်ရည်နှင့် pancakes
ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:
- 1 ခွက်မုန့်ညက်
- 1 ကြက်ဥ
- 1 ခွက်နို့
- 3 tbsp ။ l ။ စမ်းသပ်မှုများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 3-4 Tsp သကြား
- အရသာအတွက်ဆား
အဆိုပါအဆာ for:
- 3 ပန်းသီး
- ရေ၏ 50 ml
ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို 50 ml
3 tbsp ။ l ။ သကြား
ပန်းကန်ထဲမှာ, ချောချောမွေ့မွေ့မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, နို့နှင့်ချက်ပြုတ်ရေနံသည်အထိရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ရရှိသောဒြပ်ထုကို 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ကောင်းသောအပူဒယ်အိုးတစ်ခုကိုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Battery ကိုတစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာလောင်း။ ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancakes ။ pancakes အအေးကြပါစို့။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မှည့်သောပန်းသီးအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းနဲ့ရေထဲမှာရောထွေး, စပျစ်ရည်, ပန်းသီး add, tomite 15 မိနစ်အုံနွေးနွေး။ သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့ရောမွှေပါ။ အဆိုပါအဆာအတွက် pancakes ထားပါနှင့်ပြွန်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်ပြင်ဆင်ပါ။
ငံပြာရည် "Vinaigrette"
ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:
3 tbsp •။ l ။ အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
•သံလွင်ဆီ၏ 135 ml ကို
• 175 ml ကိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (အဆုံးစွန်သောငံပြာရည်မှောင်မိုက်အရောင်ကိုငါပေးမည်)
1 ကြက်ဥ
parsley တစည်း•
5 ဂရမ် chives
•အရသာမှဆား
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 1.Vleyte ရှာလကာရည်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ြိမ် whisk အရောအနှောဆက်လက်နှေးကွေးစွာသံလွင်ဆီကိုလောင်း။ 2.Tak ဟင်းရည်ထည့်သွင်း Continue ။ အချောသည်အထိကောင်းစွာ Whisk ။ 3.Svarite ပြုတ်ကြက်ဥကပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါ parsley နှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ တစ်ဦးဟင်းရည်လှေများတွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်ငံပြာရည်မကြာခဏအစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အသီးသုပ်အောင်အသုံးပြုသည်။
စပ်ဆော့စ် "ကော့တေး"
6 စားသုံးခြင်းများအတွက်:
2 tbsp •။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 75 ဂရမ်
• 150 ml ကိုမုန့်
• 0,5 Tsp "Tabasco" ဆော့စ်
အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း
တသားတည်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်အထိရောမွှေပါ။ ယင်းမုန့် 150 ml ကိုထပ်ထည့်ပါနဲ့ရောမွှေပါ။ ပူပြင်းငံပြာရည်အရသာနှင့်ထည့်သွင်းဖို့ 3.Posolite နှင့်ငရုတ်ကောင်း "Tabasco ။ "
ကော့တေး "အစိမ်းရောင်များစွာသော"
2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 2 Lime
- တွေ့ရပုံရွက်ရောင်ခြည်
- အရွက်တစည်း
- 2 အစိမ်းရောင်ပန်းသီး
ရေအစိမ်းရောင်, သခွားသီးနှင့်ပန်းသီးအပြေးအောက်မှာ 1.Promoyte ။ နှစ်ခုထုံးကနေသန့်ရှင်းတဲ့အခွံ။ မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကော့တေး "လတ်ဆတ်တစ်ဖန်ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်း"
2 နှစ်ပိုင်း:
- 2 ပန်းသီး
- 2 စပျစ်သီး
- 2 သံပုရာ
- ကာဗွန်နိတ်ရေ 60 ml
- ရေခဲထောက်ပံ့ရေး
သံပုရာအခွံ၏ 1.Ochistite နှင့်ရှိတဲ့အကိုင်းကနေစပျစ်သီးကိုခွဲထုတ်။ 2.Akkuratno ပန်းသီး cores ထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် 3.Propustite တစ် juicer မှတဆင့်အသီးများနှင့်တောက်ပသောရေ၌လောင်း။ မျက်မှန်သို့ 4.Razleyte အဖျော်ယမကာ။ ရေခဲ Cube နှင့်ပြွန်နှင့်အတူကော့တေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူအာလူး pancakes
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 3 ကြီးမားသောအာလူး
- 150-200 ဂရမ်ပန်းဂေါ်ဖီ
- ထောပတ် 70 ဂရမ်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- အရသာမှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
- မုန့်ညက်, အရသာအတွက်ဆား
- မြေပြင် nutmeg pinch
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် 1.Kartofel အနာစိမ်း, အခွံနှင့်ဆန်ခါ။ 2.Tsvetnuyu ဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့ disassemble နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ 3.Razomnite ပန်းဂေါ်ဖီ mash ။ အာလူးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရောမွှေပါ။ 4. ဒိန်ခဲ, အနှစ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆားအနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်မြေပြင် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ 5.Iz အာလူး Patti ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောနဲ့ကြော်ပုံဖော်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
nutmeg နှင့်အတူဆန် pudding
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
ပတ်ပတ်လည်ဆန်• 200 ဂရမ်
50g သကြား
• 200g သိပ်သည်းနို့
•နို့ 300 ml ကို
1-2 Tsp မြေပြင် nutmeg
•ထောပတ် 25 ဂရမ်
1.Smazhte ရေနံအပူ-အထောက်အထားပန်းကန်, ကောင်းစွာရောနှောပြုလုပ်သို့ဆန်နှင့်သကြားလောင်း။ နို့နှင့်နို့ဆီရောထွေး, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. စပါးသို့နို့လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 3.Posypte pudding nutmeg, 150 ° C တို့မှာမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း မီးဖိုကနေ pudding Remove နှင့်ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ re-ဖုံးသတ္တုပါးနှင့်အတူ။ တူညီတဲ့အပူချိန်မှာမိနစ် 30 ဖုတ်။ ဖယ်ရှားပြီးထပ်မွှေပေးပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး pudding လူးနှင့်အပျော့ဆန်နှင့်ရွှေသည်အထိအခြား 45 မိနစ် nutmeg နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
ချိုမြိန်ဖရုံသီးပိုင်
10 စားသုံးခြင်း:
- 250 ဂရမ်မုန့်ညက်
- 75 ဂရမ်သကြားဓာတ်
- 175 ဂရမ်ထောပတ်
- 4 ကြက်ဥ
- 1 ဇွန်း ရှလကာရည်
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် 500 ဂရမ်
- 1 Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- nutmeg တစ်ဦးအဖြစ်တော့
- 6 ဇွန်း ပျားရည်
- 100ml နို့
- 4 ဇွန်း မုန့်
- အရသာမှ 40 ဂရမ်စီဓါတ်ဆား
1.Smeshayte 250 ဂရမ်မုန့်ညက်, 1 ဇွန်း သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ထောပတ် 125 ဂရမ်, 1 ကြက်ဥ 1 ဇွန်း ရှာလကာရည်နှင့်မုန့်စိမ်းပွား။ သတ္တုပါးအတွက်မုန့်စိမ်းခြုံပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 30 ထားတော်မူ၏။ 2.Myakot ရွှေဖရုံသီးအချပ်, ထောပတ်အတွက်ကြော်, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြန်း။ 10 မိနစ်များအတွက်ပျားရည်, နို့နှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ mash အာလူးလုပ်ပါ။ ဘန်ပါအောင် 200 ° C တို့အမဲဆီထောပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိမုန့်စိမ်းလိပ်နှင့်အရပ်မှ 3.Razogreyte မီးဖို။ အမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ whisk, သကြား, မုန့်နှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ဖရုံသီးမုန့်စိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပေါ်ထားပါ။ ကိတ်မုန့် 35-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
ချောကလက်ဖွန်ဒူး
4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:
- မုန့် 100 ဂရမ်
- သဘာဝကချောကလက် 250 ဂရမ်
- 20 ဂရမ်ကော့ညက်
fondyushnitse အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးချောကလက် add ဖြစ်လျှင်, မုန့်အပူ။ တစ်ဦး viscous အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသည်အထိမွှေပေးပါ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှီ, ဘရန်ဒီလောင်း။ ဖွန်ဒူးပျောက်ကွယ်သွားမဟုတ်ချောကလက်အရသာအတိုင်းအရမ်းပူမဟုတ်ဝတ်ပြုကြ၏။ စတော်ဘယ်ရီ, ငှက်ပျောသီး, မက်မွန်သီး, ပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးလတ်ဆတ်တဲ့ချောကလက်ဖွန်ဒူးဖို့အကြံပေးချင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲဖွန်ဒူး
6 စားသုံးခြင်းများအတွက်:
- 150 ဂရမ် Emmentaler ဒိန်ခဲ
- 170 ဂရမ် Gruyere ဒိန်ခဲ
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- 2 Tsp cornmeal သို့မဟုတ် grit
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ 150 ml ကို
- ချယ်ရီဗော့ဒ်ကာ 30 ml
- အရသာမှ nutmeg နှင့်ငရုတ်ကောင်း
ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် 1.Propustite ။ သူတို့ကိုခွက်ကိုဖွန်ဒူးရဲ့အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်ချောဆီ။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် 2.Natrite ဒိန်ခဲ။ စပျစ်ရည်ကိုဖွန်ဒူးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်ပူနွေး, အနာစိမ်းခွင့်မပြု။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှော cornmeal ဗော့ဒ်ကာ ZV နှင့်အရောအနှောများ 2/3 add စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ်ခဲ့သည်။ အရောအနှောသစ်သားဇွန်းမွှေပေးပါ။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးကိုထပ်မွှေပေးပါ။ 4. အရောအနှောပြောင်းဖူးဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူမုန့်ညက်, nutmeg, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း (အစရွှေဝါရောင်သို့မဟုတ်နနွင်းကြိုးစားနိုင်) ၏အကြွင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်သည်အထိ 5.Pomeshivayte, အရောအနှောတွေထူဖို့နဲ့တစ်ဦးယူနီဖောင်းအသွင်အပြင်ကိုလက်ခံမည်မဟုတ်စတင်အထိပါပဲ။ မျှတည်ထားပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ 6.Podgotovte ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များ, ဘီစကွတ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အထူးရပ်တည်ချက် fondyushnitsy ပေါ်တွင်စားပွဲပေါ်ဒိန်ခဲ contents တွေကိုအတူပန်းကန် Move, အပူချိန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန် burner ဒါမှမဟုတ်အပူဖယောင်းတိုင်ပေါ်တွင်လှည့်။ ဧည့်သည်များတဲ့အမဲချိတ်ဖွန်ဒူး Give နှင့်ပျော်မွေ့!
tiramisu
4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:
6 ကြက်ဥ•
ဒိန်ခဲ mascarpone ၏• 500 ဂရမ်
အမှုန့်သကြား• 100 ဂရမ်
•ဘီစကွတ်သို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်တုတ်
• 50 ml ကိုအိတ္စပရပ္
• 25 ml ကိုဘရန်ဒီ (သို့မဟုတ်ရမ်)
•ဖြန်းဆွတ်ဘို့ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုး
ကြက်ဥအနှစ်ကနေ 1.Otdelite ပရိုတိန်း, အနှစ်မှုန့်သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှစ်အဖြူကိုဖွင့်မရသည်အထိရောနှောမွှေပေးပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေ 2.Zheltki ။ ဒိန်ခဲရောနှောနှင့်အတူ (လျှပ်ဆုံးရှုံးရှောင်ရှားရန်) အထူ, သိပ်သည်းရေမြှုပ်နှင့်ညင်ညင်သာသာပရိုတိန်း whisk 3.Otdelno ။ 4.Svarite အိတ္စပရပ္, အေးမြတစ်ဦးမျြးစိမျ့စိမျ့ကော်ဖီ, အကော့ညက် add နှင့်အရောအနှောဘီစကွတ်စုပ်ယူထားသည်။ မှို၏အောက်ဆုံးအပေါ် 5.Tret မုန့်နေရာ, pastry နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ကိုလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာ 6.Desert, ခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်း။ အအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။