ဆောင်းတွင်း Yum များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ် - ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဘဏ်များအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကနေသုပ်, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဥရောပသားအာလူးနှင့်အခြားအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယူဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာနှစ်ပေါင်းအတော်ကြာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးများ၏အစားအစာအတွက်အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ငျ့ကွှားအနည်းငယ်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် miru.Svezhuyu crunchy ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့စိုက်ပျိုးပြီးနောက်မြေထဲပင်လယ်မှစက်ရုံဇာတိရှေးခေတ်ရောမမြို့, ဂရိနှင့်အဲဂုတ္တုပြည်၌ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ယနေ့ဥရောပတစ်အကြီးစားမြေပုံပေါ်တွင်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏နေ့စဉ်ဟင်းလျာများနှင့်သုပ် feature မမီးဖိုချောင်ထဲမှာအဘယ်သူမျှမနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံလည်းမရှိ။ ငါတို့သည်အဟာဆလဗ်အကြောင်းကိုအဘယ်သို့ပြောနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ၏စပ်ချဉ်မုန်နှင့်သုပ်ဂန္ထဝင် Pickled တစ်မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးဖို့အပြည့်အဝမှတစ်နှစ်နီးပါးစက်မှုစကေးအပေါ်ကျန်းမာအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်ဖို့ကျေနပ်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်များစွာသောအိမ်ရှင်မပင်အချိန်များတွင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဘဏ်တွေအတွက် coleslaw ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစုကိုဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုကျော်လွန်သည်ဟုသံသယပါဘူး ... ဒါကညာဘက်ပဲ!

ဓာတ်ပုံများနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရိုးရှင်းသောမြန်ဆန်ခြင်းနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်အောက်တွင်ကြည့်ပါ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဆုံးအရသာသုပ် - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူတစ်ဦးအမြန်စာရွက်

နွေရာသီကျော်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် Home-စိုက်ပျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသက်ရှင်စေတတ်သောနေရောင်ခြည်, nalitsya အနံ့နှင့်အရသာနှင့်အတူစိတ်ကျေနပ်မှုဖြစ်နိုင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဥယျာဉ်သို့သွားကြဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဒီနေ့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူတစ်ဦးအမြန်စာရွက်များအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အများဆုံးအရသာသုပ်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်သိမ်း, ပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းအလွန်အသုံးဝင်သည်နှင့်အအေးရာသီထဲတွင်သူငယ်, ဆယ်ကျော်သက်များနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအစားအသောက်များတွင်များအတွက်ဿုံသင့်လျော်သည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အများဆုံးအရသာသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို - 1 pc ။
ဘူဂေးရီးယားနဲ့ဟနျဂရေီငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
ကြက်သွန်နီ shallots သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ဆိုဒီယမ် - 1 ဇွန်း
သကြား - 90 ဂရမ်
သမ်သီး - 1 အဖြစ်တော့
ရှာလကာရည် - 100 ml ကို
ဂျင်းအမှုန့် - 1 အဖြစ်တော့
ငရုတ်သီး - 1 အဖြစ်တော့
2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
နံနံမျိုးစေ့များ - 1 Tsp
စပါးကိုမုန်ညင်း - 1 Tsp
ဖွာအခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ - 1 Tsp

ဆောငျးရာသီများအတွက်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်၏စာရွက်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

စာရွက်သုပ်အတွက်စာရင်းအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတဘက်သေရွက်နှင့်ဦးခေါင်းအရူးအမူးဖျက်ဆီးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုသင်လေ့အဖြစ်ခုတ်။
အစေ့ကနေသန့်ရှင်းဖြာဘူဂေးရီးယား, Hungarian သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ်သာမန် grater အတွက်မုန္လာဥနီခုတ်။
လက်ဖြင့်သူတို့ကို mash, ရိတ်သိမ်းအဘို့ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် Trotted နှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
လိုအပ်သောအရသာတစ်မော်တာမီးဖိုချောင်ထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ပျော်ဖို့နွေးရေ။ ဒါ့အပြင်ပိုပြီးမွှေးခဲ့ချဉ်ဖို့နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စပ်မွှေးကြိုင်ရောစပ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် cheesecloth အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ 1-2 နေ့ရက်ကာလအဘို့မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တွင်အလွတ်ချန်ထားပါ။
24-36 နာရီအတွင်းပြီးနောက်တစ်ဝက်လီတာအိုးပိုးမွှားသတ်နှင့် coleslaw ထုပ်ပိုးကိုစတင်ပါ။
ယူဆလတ်၏လက်တဆုပ်စာလှည့်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်ရှင်းကွန်တိန်နာအတွက် stacked ညှစ်ခဲ့ပြီ။ ခိုင်မြဲစွာ "ပခုံး" ဘဏ်များအပေါ် Trumbo workpiece ။
လုံးဝဖုံးလွှမ်းခံရရန်အသီးအရွက်ကျော်ကျန်ရှိ marinade လောင်း။ ဆောငျးရာသီသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာမြုံ lids နှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူကွန်တိန်နာဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူအရသာ coleslaw အမြန်စာရွက်အဆင်သင့်ပါ!

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်သုပ် "Yum"

အထူးအကောင့်ထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ဆောင်းတွင်းသုပ်ဘို့စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စည်းစိမ်များထဲတွင်။ မိမိအပုံမှန်မဟုတ်သောမွှေးအချဉ်အရသာနှင့်ခိုင်ခံ့သောဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုအဘို့မေတ္တာ, နှင့်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးတို့ကိုများစွာပြင်ဆင်လော့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးအသီးစာရွက်သုပ်ယင်း၏ပျော့ရှိပါတယ်: ကယ့်ပုံပဲ, အပါဝင်ပစ္စည်းများတူညီသော်လည်း, အရသာနှင့်အနံ့အတွက်ခြားနားချက်နေဆဲစောင့်ကြည့်နေပါတယ်။ ဒါဟာအစိမ်းရောင်ပုံမှန်အတိုင်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုအစားထိုးဖို့လုံလောက်ပါတယ်, နှင့်ပန်းကန်တစ်လုံးဝအသစ်သောအရောင်များ, ရနံ့နဲ့အရသာ play ပါလိမ့်မယ်။ အကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးတှငျးအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်စာရွက်သုပ် "Yum" ကြိုးစားကြည့်အကြံပြု! တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ပထမဦးဆုံး workpiece စားစရာခန်း, ပြီးတော့ဆောင်းရာသီမှာစားပွဲနှင့်အတူအပါအ!

ဆောငျးရာသီအတွက် workpiece ဂေါ်ဖီထုပ်ဆလတ် "Yum" အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချိတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 8 PCs ။
ကြီးမားသောကြက်သွန် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ရေနံ - 100 ml ကို
သံပုရာ-ကြမ်းပြင်
ရှာလကာရည် - 50 ml
မုန်ညင်း - 1 ဇွန်း
ဆား - 1 ဇွန်း
အကြိုက်ဆုံးအစိမ်းရောင် - 1 စည်း
သကြား - 3 tbsp

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခြေလှမ်းဂေါ်ဖီထုပ်၏စာရွက်သုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်များ, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းအားဖြင့်အဆင့်

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ချိတ်, သုတ်ခြင်း, အခွံနှင့်တစ်ဖျက်ဆီးသုံးပြီးပါးလွှာဖြာ။ သန့်စင်ပြီးနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုလည်းဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
စက်ဝိုင်းဆီ, ရှလကာရည်, မုန်ညင်း, သကြား, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်မြင့်မားတဲ့အချိန်မှာရောမွှေပါ။ ဂရုတစိုက်သကြားနှင့်ဆားပျော်ဖို့အရောအနှောကုန်တယ်။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းသည့်စပ်ဆော့စ်ကိုရယူပါ။ ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းသောလက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်နေ့အဘို့တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌သုပ်ချန်ထားပါ။
20-24 နာရီအတွင်းပြီးနောက်များနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများ ugostite အဆိုပါ preform ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေစာအဆင်သင့်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဆလတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ "Yum" ကွက်လပ်၏ကြော်လည်းဆောင်းတွင်းလိုအပ်သည်။ ဒီအရောအနှောဖို့မြုံတစ်ဝက်လီတာအိုးပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့ marinated ခဲ့ 25-30 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ pasteurized ။
အထူး key ကိုသုံးပြီးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပူပြင်းတဲ့ချုပ်ရိုးမှာ coleslaw တက်လှိမ့်ပုံ။

ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်: ဗီဒီယိုစာရွက်

ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏နီးပါးမဆိုအမျိုးပေါင်းရာမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အများစုကတော့နှောင်းပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံး, ဒါပေမယ့်လည်းတာဝန်နှင့်အတူအနီရောင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်၏။ အထွေထွေစည်းမျဉ်း, အပင်သူတို့ကျန်းမာရေးနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဆီသို့ဦးတည်နေတဲ့တာဝန်ရှိသဘောထားကိုရှိသည်သောသူ, "popoest" ရိုးရာရုရှားချက်ပြုတ်၏ပရိသတ်များမှသာအသုံးပွုနိုငျထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်အဖြစ်။ 100 ဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်သာ 35 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်, ထို့ကြောင့်အဘယ်သူမျှမလမ်းမှာရှိတဲ့ကိန်းဂဏန်းထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်သိမ်းမဆို High-ကယ်လိုရီဘက်ပန်းကန်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗီဒီယိုကိုစာရွက်ထဲတွင်ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်ပြင်ဆင်ပါ။ သင့်ရဲ့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစားအသောက်များတွင်အခြားအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အပိုင်းအစအတူတက်ဖြည့်ကြပါစို့။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပန်းသီးတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ် - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်စူပါစွယ်စုံပစ္စည်း: ကမဆိုအိမ်ပြန်-စိုက်ပျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြို့အသီးအနှံ, အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အပင်သီးနှင့်အတူနီးကပ် tolerates ။ Coleslaw တစ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, စပျစ်သီးပျဉ်, ဆန်, မှို, အခွံမာသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပင် cranberries ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထွန်းတောက်မတူကွဲပြားမှုကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ ပို. ပင်အရသာ, မွှေးနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်လာမထားဘူး။ သငျသညျစမ်းသပ်စတင်မတိုင်မီဒါပေမယ့်ပိုရိုးရာရွေးချယ်စရာဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်သိမ်းကထွက်စမ်းပါ။ ဓာတ်ပုံကနေဆေးညွှန်းနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့ဥပမာအားဖြင့်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏ရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်, မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီး။

ဆောငျးရာသီပေါ်ရိုးရှင်းသော preform ဆလတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်
အစိမ်းရောင်အချဉ်ပန်းသီး - 3 PCs ။
ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာ - 1 pc ။
ဆားကြီးမားသော - 2 ဇွန်း
filtered ရေ - 750 ml ကို

ဆောင်းတွင်းအဘို့ခြေလှမ်းမုန်လာဥနှင့်အတူဆေးညွှန်းသုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်များ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းသီးအားဖြင့်အဆင့်

စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုရွေးချယ်ပါ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် - ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏အထက်ပိုင်းအလွှာကနေကွဲကွာနဲ့ဖျက်ဆီး, မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးခုတ်။
ပလတ်စတစ် (သတ္တုနိုင်) ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်တစ်ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာ၏ဖျော်ရည်လောင်း။ ရေကောင်းရေသန့်ထည့်ပါ။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ကိုယ်လက်အများကြီးသော့ပွငျ, အသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်စတင်ခဲ့သည်။ စာရွက်အညီ 1-2 နာရီမီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တွင်အဖုံးအောက်မှာကွန်တိန်နာချန်ထားပါ။
ဘဏ်များအားဖြင့်ပိုးများနှင့်အခြောက်များတွင်ထူထပ်သည့်လုပ်နိုင်တဲ့၏အထက်ပိုင်းအစွန်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော 2 စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိခြင်းမရှိဘဲ, coleslaw နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် tamp ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာအတွင်းကွဲကွာဖျော်ရည်နည်းနည်းတက် Top ။
နဂိုအတိုင်းနှင့် Pre-ဆေးကြောဂေါ်ဖီထုပ်အထက်ကနေ workpiece "တံဆိပ်ခတ်ထားလော့" ထွက်ခွာမည်။ ထိုသူတို့အဘို့သင်သည်ထိပ်မှာ 2 စင်တီမီတာထွက်ခွာနေကြသည်။
Ukuporte ဘဏ်များတင်းကျပ်စွာ lids နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်ဖုံးကွယ်, မုန်လာဥနီ, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပန်းသီး။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့အိုးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြော်သုပ်

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင်သုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အကြော်နဲ့အခြားဆန့်ကျင်နေတဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအားသာချက်ရှိပါတယ်။ အပူမကုသဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက် preform အနည်းဆုံးအခန်းအပူချိန်မှာဆောင်းရာသီသည်အထိသိုလှောင်ထားသောအရှင်အာဟာရနှင့်အမြောက်အမြားဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒီသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုက်ညီနှင့်အစောပိုင်းနှင့်နှောင်းပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ နှင့်အညီ, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအရသာထုတ်ကုန် Tray (သုတ်သင်, စပျစ်သီးပျဉ်, စပျစ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး) နဲ့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်ကို (စသည်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း,), နှင့်စျေးကွက်ကနေရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အသုံးပြုစေခြင်းငှါအဖြစ်။ သူကသူမ၏မိတ်ဆွေများကများ၏ငြူစူခြင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီး, ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲသုပ်စာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီကိုသတိရပါ ...

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီ preform ဆလတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြီးမားသောဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်
မုန္လာဥနီချိုမြိန်မျိုးပေါင်း - 3 အပိုင်းပိုင်း။
အရည်ရွှမ်းမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်
shallots - 300 ဂရမ်
သကြား - 5 ဇွန်း
သောက်ရေ - 2 လီတာ
ပဲစေ့တွေဟာဆှတျဖနျြး / က Black ငရုတ်ကောင်း - 15 PCs ။
, G - 5 Tsp
Lavrushka - အရသာမှ
ရှာလကာရည် - 80 ml

ဆောင်းတွင်းအဘို့ခြေလှမ်းဂေါ်ဖီထုပ်၏ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆေးညွှန်းဆလတ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်များ, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကအဆင့်

ဗိုလ်မှူးခေါင်းကိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပွငျဆငျပွီးတိပ်အလတ်စားထူအပေါ်ဖျက်ဆီးခုတ်။ ချပ်သို့ဖြတ် Blanche ခရမ်းချဉ်သီး။ စင်ကြယ်သောနှင့်အတူတူပင်ထုံးစံ၌ရွှေကွင်းထခုတ် shallots မုန္လာဥနီ (ရရှိနိုင် Cube သို့မဟုတ်တုတ်) ဆက်ဆံပါ။
ရေနွေးငွေ့နှင့်ခြောက်သွေ့နဲ့ 1 လီတာ၏အိုး။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာသို့တင်းကျပ်စွာ Blend ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုထုပ်ပိုးထားသည်။ အဆိုပါဆူရေလောင်း, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 8-10 မိနစ်ထိုင်ပါစေ
သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့် marinade ချက်ပြုတ်, အရည်, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်အတွက်ဆားဖြည့်စွက်။ အဆိုပါဘဏ်များ lavrushku ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြန့်ဝေ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့စာရွက်သတ္တုအဖုံးအောက်ဆူ marinade နောက်တဖန် coleslaw, မုန်လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
ဆောင်းတွင်းသည်အထိတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်သိမ်းထားပါ။

ဓါတ်ပုံများနှင့်ဗွီဒီယိုများနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏သက်သေပြချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်မိသားစုတစ်စုလုံးများအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာသုပ်ပြင်ဆင်လော့။ ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် appetizer နဲ့တူတစ်စုံတစ်ဦးက, တစ်စုံတစ်ဦးက "Yum" ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်ရိတ်ဘို့ငါတို့ရိုးရှင်းပြီးအရသာစာရွက်နှင့်အတူနီးပါးလူတိုင်းနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။