ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဘီစကစ်မုန့်မုန့်ဖုတ်

ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဘီစကစ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ပိုင်ရှင်, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအိမ်ထောင်စုမှသာစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။

လေထုကိတ်မုန့်

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

6 ကြက်ဥ•

6 စားပွဲပေါ်မှာ•။ သကြားနဲ့မုန့်ညက်ဇွန်း

2 စားပွဲပေါ်မှာ•။ ဇွန်း vanilla အနှစ်သာရနှင့်ကိုကိုး

•စပျစ်သီးပျဉ်၏ 100 ဂရမ်။

ရည်စာရွက်:

•နို့ 100 ml ကို

1 စားပွဲပေါ်မှာ•။ သကြားဇွန်း

1 စားပွဲပေါ်မှာ•။ ရမ်ဇွန်း။

အလှဆင်ဘို့:

• 300 ml ကိုမုန့်, စားပွဲ 2 ။ ဇွန်းကိုကိုး

•ရေ 100 ml ကို, 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ သကြားဇွန်း, custard 2 packets တွေကိုချောကလက်ဘား

အဘိတ်:

1. သကြားနှင့်အတူအနှစ်ပွတ်သပ်, မုန့်ညက်, အရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ပါ။ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Divide ။ ကိုကိုး - vanilla အနှစ်သာရ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာတော့အခြားသို့ရိုက်ထည့်ပါ။ နှစ်ခုကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ် custard ပြင်ဆင်ပါ။ အနည်းငယ် Cool ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကို 2. Vanilla ကိတ်မုန့်ထုတ်နှင့်နို့, သကြားနဲ့ရမ်ကနေဖန်ဆင်းရည်စုပ်ယူထားသည်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်၏ 1/2 နှင့်အတူရေနံမုန့်နှင့်ဖျန်း။ ထိပ်တန်းမှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောစပျစ်သီးပျဉ်ဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းရည်, ရေနံမုန့်ထဲမှာစိမ်။ 3. အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။

အဘိတ်အချိန်: 65 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 23 ဂရမ်အဆီ - 29 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 34 ဂရမ်

ကိတ်မုန့် "အားလပ်ရက်"

ပွဲကျင်းပမှုအတွက်တာဝန်ရှိပုဂ္ဂိုလ်အဘို့ကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုလုပ်ဖို့တစ်ဦးကအကြီးအလမ်း။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

အလွှာများအတွက်:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

အလှဆင်ဘို့:

ဟင်းချက်စာရွက်:

  1. မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာပရိုတိန်း။ ရုတ်တရက်မွှုပျထအတွက်ပရိုတိန်းနှင်တံ။ ချောကလက်အခန်းအပူချိန်မှာသကြား, ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူပျော့ပြောင်း။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်မုန့်ညက်ရောနှောဖို့အတော်ကြာနည်းစနစ်ပါ။ 180 °မှာ 30-35 မိနစ်ဖုတ်။ 2. မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ဥ, အထူအေးမြသည်အထိအမှုန့်သကြားနဲ့ပူပြင်းတဲ့ရေရေချိုး whisk နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ချောကလက်, ပျော့ပျောင်းထောပတ်နှင့်အတူနှင်တံနှင့်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေး။ 3. အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားလိုက်ကိတ်မုန့်ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ ထို့နောက် 1/3 အဆိုပါမုန့်ယို၏အသီးအသီး fluff ထက်ဝက်။ ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်နှစ်ဦးနှစ်ဖက်မျက်နှာပြင်အင်္ကျီကိုခေါက်။ ကိတ်မုန့်အလှဆင်အသီးနဲ့ချောကလက်နေသေးတယ်။

အဘိတ်အချိန်: 80 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 473 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 3 ဂရမ်အဆီ, 22 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 69 ဂရမ်

ကိတ်မုန့် "Tiramisu"

cranberry ယိုနှင့်အတူဤအချိုပွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

6 စားသုံးခြင်းများအတွက်:

ဟင်းချက်စာရွက်:

  1. အဖြူသည်အထိသကြားနှင့်အတူအနှစ်။ အနှစ်နှင့်ဒိန်ခဲရောမွှေဖို့အထူအမြှုပ်သို့နှင်တံမုန့်။ 2. ပြုတ်ခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အရက်များနှင့်အတူရောမွှေပါ။ 3. vystelit မုန့်ဖုတ်စက္ကူမြင့်မားတဲ့ဘန်ပါနှင့်အတူမှို။ အောက်ခြေတွင်ဒိန်ခဲထောပတ်၏ထက်ဝက်နှင့်အတူက liqueur ကော်ဖီနှင့်ထိပ်တန်းစိမ်, အ pastry ၏ထက်ဝက်ထွက်အိပ်လေ၏။ , ကျန်ရှိနေသေးသော pastry နှင့်အတူအဖုံးဖုံး liqueur ကော်ဖီအရောအနှောအတူကစိမ်, ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်ထား၏။ 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 4. ထားတော်မူ၏။ ပုံစံများ၏, ထိန်းချုပ်မှု်ထမ်းဆောင်မီ, ကိုကိုးဖြန်း။

အဘိတ်အချိန်: 25 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 13 ဂရမ်အဆီ - 26 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 24 ဂရမ်

လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်

စမ်းသပ်မှု, အချော pancake မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. ရန်။

အဆိုပါရည်များအတွက်:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

ဟင်းချက်စာရွက်:

ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အခွံနှင့်အတူ 1. လိမ္မော်သီး, 20 မိနစ်သကြားနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်, ရေ 1.5 ခွက်လောင်း။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းဖို့လိမ္မော်သီး၏အနည်းငယ်ချပ်, အရည်နှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ထဲသို့ကြာပွတ်ကျန်ရှိနေသေးသည်။ ဤအမုန့်စိမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ 2. ။ လိမ္မော်ရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးစေရန်, 180 °မှာ 40-45 မိနစ်ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ 3. Korzh လှန်နှင့်အလျားလိုက်ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းမုန့်များအတွက်, တစ်ရေရေချိုးအတွက်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်ဥ Beat အေးနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Korzh fluff မုန့်။

အဘိတ်အချိန်: 25 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း -13 ဂရမ်အဆီ - 26 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 24 ဂရမ်

ရေမြှုပ်လိပ်

သံပုရာနှင့် Currant ယိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟင်းချက်စာရွက်:

  1. သကြား၏တစ်ဝက်နှင့်အတူကြက်ဥအမြှုပ်၏အသွင်အပြင်သည်အထိတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်များနှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုရောမွှေလိုက်ပါ။ ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းလိပ်, 180 °မှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။ အဆိုပါသုတ်ပဝါပေါ်ကိတ်မုန့်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုရန် 2. အသင့်ဖြစ်ပြီလား။ 3. အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ပူနွေးတဲ့ရေ 1 ခွက်ထဲမှာ gelatin ပျော်, သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest ထည့်ပါ။ gelatin သီးဖျော်ရည်များနှင့်သံပုရာခွံနှင့်အတူရောနှောဖို့, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြား (10 မိနစ်) နှင့်အတူမုန့်နှင်တံ။ 4. Korzh သို့လှိမ့်နဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာဖို့မုန့်, လိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ 5. သကြားတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။

အဘိတ်အချိန်: 25 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း -13 ဂရမ်အဆီ - 26 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 24 ဂရမ်

သစ်တော်သီးနှင့်အတူ pancakes

အချိုပွဲသို့မဟုတ်နံနက်စာ - ရွေးချယ်မှုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းချက်စာရွက်:

နို့, ကြက်ဥ, 1 table ၏မုန့်စိမ်းရောနှောထက်ဝက်အဘို့ 1. ။ သကြားဇွန်း, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, ထက်ဝက် zest နှင့် 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက်။ 8 pancakes ဖုတ်ရမည်။ 2. မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ zagusteyut သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်, နှိုးဆော်သကြား 3 စားပွဲပေါ်မှာဇွန်း, ကျန်ရှိနေသေးသောခွံ, မုန့်ညက်နှင့်ပြုတ်ဖို့တစ်ဝက်နို့နှင့်အတူအနှစ်။ ချပ်သို့ဖြတ် 3. သစ်တော်သီး။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားအရည်ပျော်ကြောင့်သစ်တော်သီး၏ချပ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ pancakes သစ်တော်သီးနှင့်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အဘိတ်အချိန်: 50 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 760 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 24 ဂရမ် 34 ဂရမ်-အဆီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 90 ဂရမ်

ချယ်ရီနှင့်အတူ Mousse

6 စားသုံးခြင်းများအတွက်:

mousse များအတွက်:

အဆိုပါရည်များအတွက်:

ဟင်းချက်စာရွက်:

  1. mousse ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာပရိုတိန်း။ ပရိုတိန်းဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူရိုက်။ vanilla နှင့်ရမ်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ နှင်တံမုန့်။ ပြင်ဆင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 နာရီများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နေရာရောမွှေပါ။ 2. အသီးဖျော်ရည်, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဘရန်ဒီပြင်ဆင်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူရောမွှေ, ကစီဓါတ်နှင့်အတူ thickened ။ ချယ်ရီရည်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။ အသီးအသီးတွင် mousse ၏ဘောလုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။

အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 330 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း 42 ဂရမ်အဆီ - 23 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -18 ဂရမ်

အချိုပွဲ "မူးပန်းသီး"

အဘို့အချိုမြိန်အံ့သြစရာ "ရင့်ကျက်ပရိသတ်များအတွက်။ "

4 စားသုံးခြင်း

ဟင်းချက်စာရွက်:

1. အဆာပြင်ဆင်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်သွားလျှော်သကြားနဲ့ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူရောမွှေပါ။ cored ပန်းသီး မှစ. 2. ။ ဒါဟာအညှာကနေအသီးကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမအရေးကြီးပါသည်။ ဖုတ်ပန်းကန် greased ။ ပန်းသီးတစ် form မှာစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နေရာနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရန် stuffing တွင် 3 ။ 4. ပျားရည်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ပွတ်နှင့်ထိပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။ 5. 180 °မှာ 25 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်မှို။ ထိုအခါကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေး။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်များနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူ 6. အပါအ။ အဆင်သင့်အချိုပွဲရေခဲမုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အဘိတ်အချိန်: 50 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 280 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 5 ဂရမ်အဆီ - 21 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 36 ဂရမ်

crispy ထင်း

အမှုန့်သကြားနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောဆီဥနှင့်ဖျန်းအတွက်ကြော်။

ဟင်းချက်စာရွက်:

  1. မုန့်စိမ်းပွား။ ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူရောနှောမုန့်ညက်, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထောပတ်သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူနဲ့ကျဉ်းမြောင်းတဲ့စတုဂံသို့ဖြတ်အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် 2. Roll ။ တစ်ခုချင်းစီကို longitudinal slot ကအလယ်ထဲမှာ 3. နှင့်စမ်းသပ်မှု၏တဦးတည်းအဆုံးကနေတဆင့်အလှည့်စေပါ။ စမ်းသပ်ခြင်းအကြံပေးချက်များအနည်းငယ်ဆွဲထုတ်။ ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ 4. အသင့်ဖြစ်ပြီလားထင်းအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

အဘိတ်အချိန်: 65 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 340 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 13 ဂရမ်အဆီ - 26 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 24 ဂရမ်

ထောပတ်အချိုပွဲ

အဲဒီအစား, သငျသညျစပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဟင်းချက်စာရွက်:

1 .Tvorog နို့, သကြား, vanilla သကြားပေါင်းစပ်ကာ Blender အတွက်ရိုက်တယ်။ 2. စပျစ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငှက်ပျောပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှင့်ပျော့ဖတ်မှသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းမိုက်မပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ 3. ချောကလက်ချိုးတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်နှင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးပေါ်သို့တစ်ခုသို့မဟုတ်ဖန်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ချောကလက်ခိုင်မာစေသောအခါ, ချစ်ပ်များ၏ပုံစံကိုတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကခြစ်။ မြင့်မားတဲ့ပွင့်လင်းဖန် 4 အလွှာထဲသို့သွင်းထား 4. ထောပတ်, ချောကလက်ချစ်ပ်တဝက်စပျစ်သီးကိုသီးနှင့်ငှက်ပျောသီးအချပ်။ ချောကလက်ရိတ်နှင့်အတူအပါအ။

အဘိတ်အချိန်: 55 မိနစ်

တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်

ပရိုတိန်း - 13 ဂရမ်အဆီ - 26 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 24 ဂရမ်