ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဂန္ထဝင်ဆေးရွက်ကြီးကြက်သားစာရွက်,
အနုပညာ၏ဂန္တဝင် - ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားဆေးရွက်ကြီးသူပထမဦးဆုံးအဘယ်သူမျှမမီးဖိုကိုပြင်ဆင်သောအခါထိုအချိန်ကမရှိ multivarok မဟုတ်ခဲ့လို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - သေးငယ်တဲ့ငှက်, 600-800 ဂရမ်
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်
marinade:
- 1 အသီး - သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီးမှုန့် - အရသာမှ
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ဆား - အရသာမှ
- ရောထွေးနံ့သာမျိုးကို "ခုန်-suneli" - အရသာမှ
အဘိတ်:
- စတင်တစ်ဦး marinade ပါစေ။ ရောနှော, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, Khmeli Suneli နှင့်ငရုတ်ကောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်;
- Dismembered ဝမ်းတစ်လျှောက်တွင်ကြက်သားနှင့်မီးဖိုချောင်ဆောက်ပုတ်အမဲသားကိုနှစ်ဖက်စလုံးကတွန်းလှန်;
- အဆိုပါ marinade ပွတ်ကောင်းမကောင်း 1-2 နာရီကြက် "ကြွင်းသောအရာ" ၏အပိုငျးပိုငျးထားခဲ့ပါ;
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်ကြက်သားဝမ်းတက်သို့ တင်. ဖြစ်လျှင်, 30-40 ဂရမ်ထဲမှာထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ ယင်းအသားပေါ်မှာဖိအားအောင်မြင်ရန်သင်တစ်ဦးကိုအထူးဒယ်အိုးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်အဖုံးမရ, ဒါဟာအသေကောင်ကိုသူ့ဟာသူထိမိသောဒါအမဲသားပေါ်မှာနေရာနှင့်မည်သည့်ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုး (ရေ၏ဥပမာနိုင်စွမ်း) ပေးခြင်းငှါ၎င်း,
- တစ်ခုချင်းစီကိုအခြမ်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ကြော်သည်,
- တစ်ဦးကအဆင်သင့်လုပ်မုန့်ညက်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်နှင့်ထံမှရွေးချယ်ဖို့ parsley ၏ Tufts သို့မဟုတ်အခြားအစိမ်းရောင်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။ ကြော်စားခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အတူညှိအတွက်ဿုံ acute ဂျြောဂြီယနျဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော Mayonnaise ။
မီးဖို၌ဆေးရွက်ကြီးကြက်သားပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 600-800 ဂရမ်
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင် - အရသာမှ
- ဆား - အရသာမှ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သင့်ရဲ့အရသာမှနံ့သာမျိုးကို (hops-suneli သို့မဟုတ်ကြက်သားအဘို့ရာသီ)
အဘိတ်:
- ပိုပြီးပြားချပ်ချပ်ဖြစ်လာနိုင်အောင်ကောင်းစွာ, တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်အတူမီးဖိုချောင်ချွတ်ရိုက်နှက်တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဝမ်းဗိုက်နှင့်နေရာတလျှောက်ကဖြတ်အသေကောင်ကိုဆေး;
- , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင်၏အကြိုက်မှနံ့သာမျိုးကိုမြေတပြင်လုံးငှက်ပွတ်ပေးပါ။ အမဲသားကိုအတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ဖြစ်စေလျက်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားရန်အဘယ်အရပ်။ ဘေးထွက်မှတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်တစ်ဦးဓါးအတောင်ပတ်ပတ်လည်အိတ်ကပ်နှင့်ခြေထောက်များနှင့်အတူအဖြတ်ခံရရမည်,
- သင်အချိန်ရှိပါကတစ်ဦးပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ကြက်သားထားမိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုနှင့်အတူဆင်းနှိပ်, တစ်နာရီအဘို့ဤလမ်းအတွက်ထွက်ခွာ;
- မုန့်ဖုတ်, ဟင်းရွက်ဆီချောဆီကြက်သားထဲမှာထားမီးဖိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်ကုန်နေရာ 180 ကို C မှ preheated ။ အသေကောင်ကို၏အလေးချိန်ပေါ် မူတည်. 30-40 မိနစ်ကင်,
- သငျသညျမီးဖို၌အသားပြားစေခြင်းထက်ကိုရှာဖွေလျှင် A ကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြက်သားပေါ်တိုက်ရိုက်ထားရှိသော, သင့်လျော်သောမိုးသည်းထန်စွာသံဒယ်အိုး။ သငျသညျထိုသို့ပြုမှမဟုတ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင် - စိတ်မပူပါနဲ့, အပိုဒ် 3 အတွက်အကြံဉာဏ်ကိုအာရုံစိုက်မရကြဘူး ..
- အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော်ကြက်သားဆေးရွက်ကြီး multivarka
သငျသညျမီးဖိုချောင်များအတွက်ခေတ်သစ်နည်းပညာအောင်မြင်မှုများကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင် - Multivarki, အကောင့်သို့ဤအင်္ဂါရပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်နှင့်၎င်း၏ရိုးရာရှိသော counterpart ရန်ဆေးရွက်ကြီး-ကြက်သားအဖြစ်ဆင်တူစေမည်တဲ့စာရွက်လည်းမရှိ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ငှက် - အလေးချိန် 600 ဂရမ်
- နေကြာဆီ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- အမွှေးအကြိုင် "-hop-suneli" - အရသာမှ
- ဆား - အရသာမှ
အဘိတ်:
- 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ ခွဲ. လက်မဆေးနှင့်ဝမ်းဗိုက်တလျှောက်ကဖြတ်တောက်, ကြက်သားပြင်ကြလော့
- မီးဖိုချောင်တူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသီးအသီးအပိုင်းအစတွန်းလှန်;
- နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်;
- ပုံစံ Multivarki pair တစုံဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ပါနှင့် downwardly သင်္ဘောသို့အမဲသားကိုဘီးနေရာ;
- သည် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုရှာပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက် timer နေရာမှာထားကြ၏။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်အခြားဘက်ခြမ်းမှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖွင့်နှင့်သူတို့ကို 10 မိနစ်အဘို့ဤလမ်းအတွက်ကြော်ကြကုန်အံ့, ပြီးတော့နောက်တဖန်ကျအပိုင်းပိုင်းအရေပြားကိုအခြမ်း၌ထားလေ၏။