ပီဇာ "လေးဒိန်ခဲ" ကောင်းတစ်ဦးပီဇာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ - သင်တန်း၏, ဒိန်ခဲဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါပီဇာအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်ဒိန်ခဲ, ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်, ကောင်းစွာဒိန်ခဲ၏အမျိုးပေါင်းကိုလညျးတတျကြှမျးသူမြားအတှကျ, "လေးဒိန်ခဲ" ပီဇာကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ "လေးဒိန်ခဲ" - အရှိဆုံး "အီတလီ" ပီဇာတဦး။ - "Parmesan" နူးညံ့သော creamy အရသာနှင့်အတူ "Mozzarella" မွှေး "Emmental" စပ် "ဒေါရအပြာရောင်" ဒိန်ခဲနှင့်ဂန္: ခေါင်းစဉ်ကနေအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာရှင်းပါတယ်။ သူတို့တစ်ဦးစီခြုံငုံအရသာပန်းစည်းဖြည့်ပြီး "လေးဒိန်ခဲ" အမည်ရသည့်လက်ရာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ လေး - ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထွက်ကြိုဖို့ရှိသည်, ဒါပေမယ့်မှတ်မိဖို့အဓိကအရာ, သူတို့ကဖြစ်သင့်သည်အတူတူပင်အရသာကွဲပြားခြားနားဖြစ်နိုင်ပီဇာအတွက်ပါဝင်ပတ်သက် cheeses, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုအသေး, ပီဇာအပေါငျးတို့သတူညီတဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်း - သင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်း။ ရုံသင်တစ်ဦးလုံးဝအသစ်သောအရသာနှင့်မသားကောင်ရစာရွက်ကနေနောက်ကျောကိုအနည်းငယ် step ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက် 1 tbsp ။
- ရေ 90 mL
- 1 နာရီများအတွက်တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့။ L.
- ပျားရည်ကို 10 ဂရမ်
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- သံလွင်ဆီ 1 tbsp ။ l ။
- Mozzarella ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- Parmesan ချိစ် 100 ဂရမ်
- soft ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- Emmental ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- 1 နာရီများအတွက်အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော။ L.
- အဆင့် 1 ပီဇာမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: မုန့်ညက်, နွေးရေ, ပျားရည်, သွေ့ခြောက်သောတဆေး, ဆား။
- အဆင့် 2 ရောနှောချောမွေ့သည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများစမ်းသပ်မှု၏လက်မှတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။
- အဆင့် 3 Stretch ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်မုန့်စိမ်း (ကျနော် 28 စင်တီမီတာပုံဖော်) ။ ထိုအခါ stuffing ပြင်ဆင်လော့။
- အဆိုပါအဆာသည်အဆင့် 4, ဒိန်ခဲ "Emmental" ဒိန်ခဲ "Mozzarella" ပျော့ဒိန်ခဲ "ဒေါရအပြာရောင်" ဒိန်ခဲ "Parmesan" သံလွင်ဆီနဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောယူပါ။
- တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အဆင့် 5 အရည်ပျော်ဒိန်ခဲပွတ်။ Emmental ။
- အဆင့် 6 ဒေါအပြာရောင်ပွတ်နယ်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အနည်းငယ်ပိုကောင်းကိုင်။
- အဆင့် 7 Parmesan ရုံကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။
- အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာ mozzarella အချပ်အထူ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းအဆင့်။
- အဆင့် 9 ရောနှောသံလွင်ရေနံနှင့် 1 Tsp အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆလိုက်နှင့်အတူ။
- အဆင့် 10 ရေနံမုန့်စိမ်းပုံသဏ္ဍာန်ရလိမ့်မယ်ချောဆီ။
- အဆိုပါအဆာဖြန့်ဖို့ 11 စတင်လိုက်ပါ။ ပထမဦးစွာ mozzarella ။
- 12 Next ကို Emmental, ဒေါအပြာရောင်နှင့် Parmesan အဆင့်။
- အဆင့် 13: 18-20 မိနစ် preheated 200 မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။