- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- shallots - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ - 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဝိုင်ဖြူ - 1/4 ခွက်ကို
- Clam ဖျော်ရည် - 1 ခွက်
- shell ကိုအတွက်ပုစွန် - 240 ဂရမ်
- ricotta - 240 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- parsley - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- ြိမ်မုန့် - 1/2 ခွက်ကို
- ခေါက်ဆွဲ Ravioli - အရသာမှ
1. အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်အပူ။ ချပ်မုန်လာဥနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်အနားမှာအညိုရောင်ရမှစတင်သည်သည်အထိကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ မွှေးသော, အကြောင်းကို 1 မိနစ်မှီ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ Add, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနီ, ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်ထမင်းချက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။ အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုတိုးပှား, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, အခွံအတွက် Clam နှင့်ပုစွန်၏ဖျော်ရည်။ အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချဖြစ်လျှင်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 3 မိနစ်အကြာတွင်ပုစွန်ထိန်းချုပ်မှု။ Clear ကိုပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်သွားပါ။ မိနစ် 20 ဟင်းချက်။ အဆိုပါဟင်းရည် strain နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ပုစွန်ခုတ်။ အဆိုပါ ricotta, ကြက်ဥ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခေါက်ဆွဲအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 7.5 စင်တီမီတာစာရွက်ဖြည့် 2. ဝေမျှမယ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ရေနှင့်မုန့်စိမ်း၏အနားငယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲစာရွက်က၎င်း၏အဆာတစ်လျှောက်တွင်ဝက်အတွင်းခေါက်အရှည် 10 စင်တီမီတာထက်မနည်းသည်ဆိုပါက။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲစာရွက်ဒုတိယစာရွက်နဲ့တစ်ဦးပီဇာရှုးသုံးပြီးငါးပိထိပ်ပေါ်တွင်တင်ထက်နည်း 10 စင်တီမီတာ, အကယ်. , ravioli ခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 3 ဆူဖို့ဆားရေကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိအများအပြားနေသည်ဟုသူအတွက် ravioli ပြုတ်။ 4. ထိုငံပြာရည်အောင်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပုစွန်ကနေမုန့်နှင့် reserved ဟင်းရည်ရောမွှေပါ။ , အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ငံပြာရည် thickens တိုင်အောင်, 6-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်မှ ravioli ချက်ပြုတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 6-8