- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- duck - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- နံနံ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Parmesan - 200 ဂရမ်
- Dijon မုန်ညင်း - 50 ဂရမ်
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 အဖြစ်တော့
- ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း
1. ဘဲ, obsushivayut ဆေးကြောပါ။ ဂရုတစိုက်ကျန်ရှိနေသေးသောအမွေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆီအကြီးစားအပိုင်းပိုင်းကိုလည်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အနာစိမ်းရေ, (ထိုစုပ်ခွက်ထဲမှာရရှိနိုင်ပါ) ဆန်ခါ၌ထားဘဲနှင့်တဖြည်းဖြည်းဆူပွက်ရေလောင်းအကြောင်းကိုတစ်မိနစ်။ ထို့နောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ကအခြောက်မှပေးပါ။ ထို့နောက်တဖန်ဆူရေနှင့်ဖြစ်စဉ်ကိုက။ ဆားအရံ 30 မိနစ်ပွတ်ပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့ဓါးသို့မဟုတ်ဆေးထိုးအပ် 2. အသားအရေဘဲင့, အမဲသားကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမကြိုးစားပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 30-40 ပေါက်လုပ်နေတာ။ 3. ပူနွေးလာသည်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ, Cayenne ငရုတ်ကောင်း add, 20 စက္ကန့်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းအေးမြပေးပါ။ Whisking, တဖြည်းဖြည်းမုန်ညင်းမိတ်ဆက်ပေး။ နံနံထည့်သွင်းခြင်း။ 4. ရရှိလာတဲ့ marinade ပုဘဲ၏အတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပ lubricates ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား 2 chasa မှာ။ ကျွန်တော်တစ်ဦး preheated မီးဖိုအပူချိန် 130 ဒီဂရီထားတော်မူ၏။ ဆန်ခါထားဖုတ်အောကင်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ duck ။ အဆိုပါဘဲလှည့်ပြီးနောက်, 1.5 နာရီဖုတ်နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 1.5 နာရီဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့သေး, ပွတ်သပ်ပုဘဲဆွဲထုတ်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, နှင့်မီးဖို၌မိနစ် 30 အတွင်းရကြလိမ့်မည် 5. ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။ 6. ဘဲအစာစားချင်စိတ် bon, အဆင်သင့်ပါ!
စားသုံးခြင်း: 2