- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.8 ကီလို
- သံလွင်ဆီ - 1/4 ခွက်ကို
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့ (သေးငယ်တဲ့)
- အလတ်စားမုန်လာဥ - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ဆလရီအညှာ - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - အရသာမှ
1. ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးမှရေကိုယူခဲ့။ အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီး၏အောက်ဆုံးမှာလက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်နိမ့် 10-30 စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ရေအေးအောက်မှာနှင့်ဆေးသို့မဟုတ်ရေခဲရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာချဖြစ်စေ။ 2. ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ 3. ကညံ့ဖျင်းဖယ်ရှားပြီးဖြစ်တယ်ဆိုရင်နောက်ထပ် 10 စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ပါ။ 4. 2-4 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးကျော်ညှစ်, အသီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း။ 5. ပျော့ဖတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့မဟုတ်ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်နှင့်အာလူး masher နင်း။ 6. သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီအပူ။ 10 မိနစ်ကြော်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ ခရမ်းချဉ်သီး Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှိပ်စက်ရန်အာလူး masher ကိုသုံးပါ။ 30 မှ 45 မိနစ်ကနေ, နှိုးဆော်, ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်အလွန်ထူသောဖြစ်ဟန်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအ texture ကိုပေးပါရန်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုသုံးပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်အတူရာသီ, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း။
စားသုံးခြင်း: 6-8